Candy Bounty

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af dusørchokolader

Sukker 100 gr.
Smør 50 gr.
Fløde (10-20% fedt) - 200 gr. at smage
Vanillin 1-pose
Kokosnødeflinger 200 gr.
Mørk chokolade 150 gr.
Hvid chokolade 50 gr.

Hovedingredienser Fløde, kakao og chokolade
Serverer 4 portioner
Verdens køkken

Inventory:

Stekepande, form, kniv, ske, tandstikker, gryderet, skål, parabol

Madlavning Bounty slik:

Trin 1: Forbered massen til slik.

Massen til Bounty er en kokosnød-baseret påfyldning. Det har en let løs struktur og delikat smag. Det fremstilles som følger. Smelt smøret i en gryde, hvori vi tilsætter mælkecremen. Derefter hældes sukker og vanillin i massen. Alt dette, under omrøring, opvarmes vi på en meget lav ild, indtil sukkeret er helt smeltet. Det vigtigste er ikke at lade massen koge, så den skal blandes kraftigt. Fjern derefter gryden fra varmen og tilsæt kokosnødeflager til den. Vi ændrer grundigt alt til en tilstand af homogenitet. Dernæst skal du tage en rektangulær eller firkantet form eller en flad skål, sætte fylden på den, fordele den jævnt med et lag på 3-4 centimeter og glatte overfladen med en ske. Vi sender formularen i køleskabet i en time eller i fryseren i 30 minutter.

Trin 2: Madlavning af slik.

Frossent påfyldning skal fjernes fra køleskabet. Dernæst skal det skæres i portionerede stykker. Det kan være af enhver form og størrelse. Det hele afhænger af din fantasi. Ved hjælp af forme kan du lave cirkler, stjerner, hjerter såvel som andre typer slik. Med en kniv foreslår vi, at du skærer den frosne masse i små firkanter som slik eller rektangler i form af chokoladestænger.

Dernæst, med en varm ske, glat rundt om kanterne på sliket med jævn bevægelse.

Trin 3: Dæk slikene med chokolade.

Chokolade skal smeltes i et vandbad. For at gøre dette, slib flisen, knæk den i skiver eller gnid på et groft rivjern. Derefter samler vi halvdelen af vandpanden og sætter den på medium varme. Kog op. Lad os røre chokoladen i en skål, som vi lægger i gryden. Dæk med et låg, og fjern det efter 30 sekunder, og omrør chokoladen, indtil den smelter helt.

Dernæst prikker vi vores slik på tandstikker eller spyd og dypper chokolade, hvorved den ene side er ren. Vi lægger bare slik på det på en klamfilm eller folie på det, hvorefter vi afkøler lidt og forgifter det i 15-20 minutter i køleskabet, så chokoladelaget fryser. Derefter tager vi dusøren ud igen og dypper stængerne i chokolade igen, men kun fra den rene side. I dette tilfælde fås alle vores slik fra alle sider dækket med chokolade. Igen er det nødvendigt at afkøle bjælkerne.

Trin 4: Server Bounty Candy.

For at dekorere skålen bruger vi flere stykker hvid chokolade. De skal smeltes i et vandbad på samme måde som sort. Derefter samles vi lidt i skeen og vælter skeen forsigtigt, fordeler en tynd strøm af chokolade i en zigzag eller tilfældigt mønster på vores slik. Det viser sig meget velsmagende og smukt. Det er nødvendigt, at dekorationen størkner, hvorefter slik kan serveres til dessert eller te. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Du kan dække en del af kokosnødemassen med hvid chokolade og lave en sort tegning. Så ser sådanne slik ud meget imponerende på bordet.

- - Hvis du ikke skærer kokosfylden og dækker den med chokolade på toppen og siderne, får du en meget velsmagende dusørkage. I dette tilfælde reduceres tilberedningstiden markant.

- - For at chokoladen under smeltningen skal blive mere flydende og flydende, kan du tilføje et par spsk smør eller mælk. I dette tilfælde vil det være lettere at arbejde med.