Salater

Varm salat med Pekingkål

Varm salat med Pekingkål


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af varm salat med Pekingkål

  1. Tomat 3 stk.
  2. Pickles 1 stk.
  3. Beijing kål 3 blade
  4. Pølse (salami) 50-60 gram
  5. Grøn løg 2-3 kviste
  6. Hard ost 50-60 gram
  7. Olivenolie 3 spsk
  8. ½ tsk eddike
  9. ½ tsk sennep
  • Hovedingredienser: Pølse og pølser, tomat
  • Serverer 4 portioner
  • VerdenskøkkenAsiatisk, orientalsk

Inventory:

Skærebræt, kniv, skål, rivjern, bord eller teske, mikrobølgeovn, serveringsskål

Fremstilling af varm salat med Beijing-kål:

Trin 1: Skær kål, agurker og pølse.

Pekingkål skal frigøres fra de øverste blade, adskilles fra det 3 blade, skylles grundigt med rindende vand, og hugg derefter fint på et skærebræt. Skær pickles først i skiver og derefter i halve cirkler. Pølse kan skæres enten i strimler eller i terninger.

Trin 2: Mal tomat og løg.

1 tomat skal vaskes grundigt, adskilt fra stilken, skåret i små terninger eller strimler. Det er bedst at vaske grønne løg med varmt vand ikke fra hanen, men kogt og let afkølet (60 - 70 grader) og derefter skære det også meget fint.

Trin 3: Sæt salaten i en bestemt rækkefølge.

På en stor flad serveringsskål (som skal placeres i mikrobølgeovnen) skal du lægge salaten i lag: først kål, derefter salami, skåret i strimler, derefter syltede agurk, tomater og til sidst grønne løg.

Trin 4: Forbered salatdressing.

Kombiner olivenolie, sennep og eddike i en lille skål, rør godt med en spiseskefuld eller teskefuld. Med denne forbinding hældes salaten helst jævnt. Om ønsket kan salaten også være peber (med rød formalet peber) og salt (med havsalt). Du behøver ikke at blande salaten.

Trin 5: Bag salaten i mikrobølgeovnen.

Riv ost på et groft eller fint rivejern, drys det med salat, som skal placeres i mikrobølgeovnen og bages i 2 til 3 minutter, og mikrobølgeovnen skal have den højeste effekt. Hvis du sætter ovnen til medium kraft, skal du bage salaten i cirka 5 - 7 minutter, men så får grøntsagerne en smag af kogt, ikke bagt.

Trin 6: Server en varm salat med Beijing-kål.

Varm salat med Beijing-kål serveres til bordet umiddelbart efter bagning i den samme skål, derefter sorteres de i portioner som en kage. Det kan dekoreres med 2-3 tomater med stilke eller andre grøntsager, urter (tør eller frisk). Denne ret vil være en god snack til enhver lejlighed. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Salatdressing kan tilberedes lidt anderledes: 3 spsk. I. mayonnaise, ½ tsk sojasovs og ½ tsk bland eddike og hæld salaten.

- - Hvis du ønsker, at salaten ikke skal være så krydret, kan dressing gøres uden brug af eddike.

- - Det vil være meget mere nyttigt, hvis salaten ikke bages i mikrobølgeovnen, men i en konventionel ovn, men det vil tage mere tid - 15 - 20 minutter.