Supper

Grøntsagssuppe til ammende mødre


Ingredienser til fremstilling af grøntsagssuppe til ammende mødre

  1. 3 kartofler (lille størrelse)
  2. blomkål 200 gr.
  3. gulerødder 1 stk. (Small)
  4. løg 1 stk.
  5. greener flere grene (dild, persille, koriander)
  6. vegetabilsk olie 1,5 spsk. l.
  7. peber efter smag
  8. salt efter smag
  • Hovedingredienser: Kål, kartoffel
  • Serverer 4 portioner

Inventory:

kniv - 1 stk., skærebræt - 1 stk., pan - 1 stk., pan - 1 stk.

Madlavning grøntsagssuppe til ammende mødre:

Trin 1: Kog kartoflerne.

Skræl og vask kartoflerne. Skær kartoflerne i strimler. Skær blomkålen i små terninger. Skriv koldt vand i gryden (så meget som du planlægger at lave suppe). Saltvand efter smag, kog det op. Når vandet koger, hæld hakkede kartofler i det. Kog igen. Drys blomkål. Kog, indtil vandet koger. I mellemtiden skal du stege grøntsager (næste trin).

Trin 2: Steg grøntsagerne.

Skræl, vask og hak løg. Vask gulerødderne, skåret i strimler eller skiver. Finhakket greenerne. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, kog den op. Hæld løg, stek indtil gyldenbrun. Tilsæt gulerødderne, og hæld lidt vand i gryden (så gulerødderne er dækket). Larm i 2-3 minutter.

Trin 3: Madlavning af suppen.

Overfør gulerod-løgblandingen fra gryden til den kogte suppe. Fortsæt med at tilberede suppen, med fokus på graden af ​​kartoffelberedskab. Når kartoflerne blødgøres tilstrækkeligt (dette kan verificeres ved at gennembore det med en kniv eller gaffel), kan suppen betragtes som klar. Server suppen til bordet, drys den med urter (dild, persille eller koriander). Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Klar suppe kan krydres med fløde eller creme fraiche.

- - Hvis du vil, tilsæt suppe med hvidløg og paprika. For at gøre dette, peber og hvidløg, skræl, vask, finhakket og stegt sammen med gulerod og løg blanding i en gryde. Tilsæt derefter alt sammen til suppen og kog, indtil det er gjort.

- - En sådan suppe appellerer ikke kun til ammende mødre, men også for børn og voksne. Voksne kan tilføje deres foretrukne krydderier og krydderier til suppen.