Snacks

Snack roll "Tyap-lyap"


Ingredienser til fremstilling af snackrulle "Tyap-lyap"

  1. Kyllingæg 4 stk.
  2. Premium mel 2 spsk. skeer
  3. Stivelse 2 spsk. skeer
  4. Mayonnaise 100 gr.
  5. Saltet rød fisk (eller sild) 300 gr.
  6. Pitted oliven 100 gr.
  7. Citron -2 kiler efter smag
  8. Smør 70 gr.
  9. Dild - 1 flok efter smag
  10. Salt og peber efter smag
  • Hovedingredienser Æg
  • Serverer 4 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

Skål, piskeris (eller mixer), bageplade, bageparkament, parabol, kniv, skærebræt, ske

Madlavningsretter "Tyap-lyap":

Trin 1: Bag kagen til rullen.

Skær oliven i cirkler. Skyl dillen i vand og hugg den meget fint. Du kan også hugge greener med en blender. Vigtigst af alt skal det være meget lavt i sidste ende. Bryd æggene i en skål, salt lidt og peber dem. Pisk grundigt med en visp eller mixer. Tilsæt derefter mel, stivelse og mayonnaise og slå massen grundigt igen, indtil der dannes et let skum på ægens overflade. Bland en 5 spsk i en dyb plade. spiseskefulde af vores dej med hakkede urter. Vi dækker bagepladen med pergament til bagning, hæld dejen på den og med en ske jævnt fordeles den over hele overfladen. På en kaotisk måde lægger du ringe af oliven i dejen, og spred mellem de grønne blandet med ægmassen med en ske. Resultatet vil være et så simpelt mønster, som er iboende i rullen "Tyap-blunder." Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sender en bageplade med dej i den og bager kagen i cirka 15 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Trin 2: Forbered påfyldningen.

Filé af saltet rød fisk skal vaskes og skæres i små skiver. Drys dem med citronsaft, og lad den brygge i flere minutter. Hvis du beslutter at bruge saltet sild som fyld til rullen, vil vi håndtere det på en lidt anden måde. Først skal du skylle og rengøre det. Først skærer vi hovedet og halen af ​​med en skarp kniv, derefter åbner vi maven og tager alle de indre organer ud. Derefter skyller vi slagtekroppen igen, både udenfor og inde. Dernæst skærer vi finnerne og foretager et gennemskæring langs ryggen. Derved opdeler vi det i 2 halvdele. Tag nu ryggen og alle knogler forsigtigt ud. Dette kan gøres med dine fingre eller med en kniv eller endda en pincet. Føl alle sildefileter, ikke en eneste knogle skal forblive i den. Fjern derefter huden: til dette er det nødvendigt at koble den med en kniv på kanten og trække den godt. Med for nylig saltet fisk kommer huden ekstremt let af. Skær sildefileten i stykker, og slip den med smør i en blender. Sildevalsedressing er klar.

Trin 3: Vi danner en snack roll.

Vi tager de bagte kager ud af ovnen og spreder dem med smør på den side, der var direkte på bagepladen, mens den stadig var varm. Læg derefter stykkerne rød fisk i smør og vend ægkagerne til en rulle. Hvis du bruger sildefyldning, smør vi den ud med et rigeligt ensartet lag og drejer rullen. Nu skal det køles godt. For at gøre dette, læg det i køleskabet i 40 minutter.

Trin 4: Server Tyap-Blunder-snackrullen.

Efter afslutningen af ​​den indstillede periode tager vi rullen ud af køleskabet, skærer den med en skarp kniv i portioner og sætter den på et skål. Pynt med urter, citronskiver og oliven. Serveres på bordet som en original og krydret forretter. Hvis de opskårne stykker ikke holder formen og går i stykker, kan de hugges af med tandstikkere og dermed klæbe fast. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - I stedet for oliven, kan marinerede svampe eller gherkins, der er skåret i tynde plader, bruges til at dekorere kagen, så mønsteret skiller sig klart ud.

- - Hvis du vil lave en sådan rulle specielt speciel og endda lidt gourmet, kan du som fylde bruge rød kaviar jævnt fordelt på smør.

- - Hvis du bruger gule hjemmelavede æg til at lave kagen, bliver farven på rullen endnu smukkere. Derudover vil smagen af ​​en sådan forretter være særlig rig, og hjemmelavede æg er mange gange mere nyttige end opbevar æg.