Salater

Tyrkiet salat med appelsin og ruccola

Tyrkiet salat med appelsin og ruccola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af tyrkisk salat med appelsin og ruccola

  1. Tyrkiet filet 200 g
  2. Orange 1 stk.
  3. Arugula 50 g
  4. Olie (oliven, grøntsag) til stegning og dressing
  5. Sesam 1 tabel. en ske
  6. Sojasauce 50 ml
  7. Salt efter smag
  8. Grønne (persille, mynte) 2-3 grene
  • Hovedingredienser: Tyrkiet, orange
  • Portsionnost2-3

Inventory:

Kniv, skærebræt, hammer, papirservietter, salatskål, dyb plade, komfur, stegepande, kulinarisk spatel, ske

Fremstilling af kalkun salat med appelsin og ruccola:

Trin 1: Mariner Tyrkiet kød ...

For at give fjerkrækød en særlig interessant smag, marineres det i sojasovs. Men i orden - vi skyller fileten, renser den fra filmene og skærer i små stykker. For at få kødet bedre til at absorbere marinaden og blive blødere, skal du slå bitene forsigtigt på begge sider med en speciel hammer. Hæld sojasovs i en dyb plade, læg kalkunskiver i den, bland og lad dem bløde i en halv time.

Trin 2: Forbered ingredienserne.

Vi vasker orange og greener. Fjern skræl fra appelsinen, fjern de hvide bindefilm, og del den i segmenter. Skiver kan skæres i to eller venstre side, som det er, hvis appelsinen ikke er stor. Tør greenerne ved at ryste, fjern de nederste grove dele af stilkene og finhakk de resterende blade. Rucola kan forblive uændret. Vi sætter gryden på komfuret og tænder brænderen. Hæld sesamfrø i en stegepande og stek dem, indtil de er lette gyldne, uden at tilsætte olie. Kødet er allerede sylt, vi tager det ud af pladen og tørrer det med papirservietter. Efter stegning af sesam kan panden ikke skylles, hvis frøene ikke brændes, men smøres straks med olivenolie og tændes til opvarmning. Spred det syltede kalkunkød i en varm gryde og stek det på alle sider, indtil det er gyldenbrunt. Du bruger cirka 4-5 minutter på dette. Vi tager skiverne ud med en spaltesked, tømmer overskydende olie og lægger dem på en tallerken, hvor kødet afkøles, før det tilsættes til salaten.

Trin 3: Kog kalkunsalaten med appelsin og ruccola.

En stor smuk salatskål er gradvist fyldt med færdige ingredienser - stykker kalkun, appelsin og greener - ruccola, persille og mynte. Tilsæt salt og krydderier efter smag og bland. Salaten er klar!

Trin 4: Server kalkunasalaten med appelsin og ruccola.

Før servering skal du drys salaten med sesamfrø og servere hver for sig. Hvis du krydrer salat, vil den miste sit smukke lyse udseende. Som bandage serveres i en separat soysbåd sojasovs og olivenolie. En sådan salat er god som en let morgenmad eller en sideskål til mere hjertelige retter. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Ingredienserne kan ændres - kalkun til kylling, orange til grapefrugter osv.

- Salatkød kan koges i saltet vand med tilsætning af laurbærblade og ærter med sort peber. Dette vil forbedre aromaen og smagen af ​​kød.

- - Appelsinskal kan bruges til andre retter.

- - Sesam kan fjernes fra opskriften eller erstattes med hakkede nødder. Husk dog, at nødder har flere kalorier.