Fuglen

Fyldt Tyrkiet Rulle


Ingredienser til fremstilling af fyldt Tyrkietrulle

  1. Tyrkiet filet 1 kg
  2. Løg 1 stk.
  3. Champignons 70 g
  4. Bacon 50 g
  5. Ost (fløde) 150 g
  6. Salt efter smag
  7. Malet sort peber efter smag
  8. Mal paprika efter smag
  9. Timian efter smag
  10. Rosmarin efter smag
  11. Tørret basilikum efter smag
  12. Vegetabilsk olie til stegning
  13. Smør til smøring af rullen
  • Hovedingredienser
  • Del 5-6

Inventory:

Bordservice, kniv, hammer, skærebræt, komfur, stegepande, ovn, bageplade, køkkentråd

Madlavning udstoppet kalkunrulle:

Trin 1: Tilbered kalkunkød.

Filet er bedst egnet til fremstilling af roulade. For at gøre kødet endnu mere mørt skal du skylle det med rindende vand, fjerne filmene og slå med en speciel hammer jævnt på begge sider. Salt og krydder kalkun kød. Både anførte krydderier og en blanding af krydderier til fjerkræ vil gøre.

Trin 2: Forbered påfyldningen.

Smør gryden med vegetabilsk olie, og stek baconstykker på den. Når det er brunet, fjernes det efter 3-4 minutter med en slidset ske, så overskydende olie returneres til gryden - på det steger vi de vaskede, skrællede og hakkede champignoner. Og et par minutter efter ristning tilsættes de finhakket løg til dem. Efter 5-7 minutter tager vi den færdige stegte duet ud og sætter den på en tallerken med bacon. Salt let og bland påfyldningen af ​​vores rulle.

Trin 3: Fyld kalkunen.

Smør fileten med flødeost, eller hvis du bruger almindelig ost, kan du rive den og drys fileten. Du kan blot skære i små stykker og omhyggeligt lægge den indre overflade af den fremtidige rulle. Og oven på osten spredte vi påfyldningen af ​​bacon, svampe og løg. Fordel fyldet jævnt, og rul derefter fileten med en rulle, bind den med køkkentråd, så rullen ikke åbnes under tilberedningen. Vi sætter ovnen op til varme, vi har brug for en temperatur på 200 grader. I mellemtiden, drys rullen med krydderier allerede udefra, fedt med smør og overfør den til en bageplade eller bagefad. Bages fyldt kalkunrulle i 1,5 time.

Trin 4: Server den færdige fyldte kalkunrulle.

Når rullen er klar, bliver dit køkken fyldt med en virkelig utrolig aroma. Klar fyldt rulle kan serveres som en anden varm skål, hvor man skærer små skiver derfra. Denne skål er også stor som en kold forretter. Hvilken mulighed er bedre - du vælger! Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Du kan fremskynde bagetiden på den udstoppede rulle, hvis du pakker den ind i folie til bagning.

- - Hvis du i stedet for kalkun bruger kyllingefilet, overføres den efter klam til filmen. Skiver fileter skal lidt "krybe" ind på hinanden. Ved hjælp af en film kan du nemt rulle kødet til en rulle.

- - Klar fyldt rulle kan serveres, dekoreret med hakkede urter. Samt saucer, ketchup og sennep.

- - Eksperimenter med rullefyldninger. Du kan for eksempel udelukke bacon, erstatte løg og svampe med sød paprika og dor blå ost.