Fisk

Stegt laksefilet


Ingredienser til madlavning Ristet laksefilet

  1. Citronsaft 2 spsk. l
  2. Laksefilet 600 g
  3. Olivenolie 2 spsk. l.
  4. Dijon sennep (du kan bruge den sædvanlige) 1 spsk. l.
  5. salt efter smag
  6. peber efter smag
  • Hovedingredienser
  • Serverer 4 portioner

Inventory:

Stekepande, skærebræt, kniv, plade

Madlavning Ristet laksefilet:

Trin 1: Forbered produkterne.

Tag først en kølet laks og skyl den under en strøm af koldt vand. Skær derefter fileten i lige store dele (ca. 2 cm hver), salt og peber efter smag. Nu går vi videre til et af de vigtigste øjeblikke i forberedelsen af ​​fisk - forbered en marinade. Bland to spiseskefulde olivenolie, to spiseskefulde citronsaft og en ske Dijonsennep. Dijonsennep kan købes i en hvilken som helst butik, hvis der ikke er en, vil almindelig sennep gå.

Trin 2: Kog laksefileten.

Bland derefter marinaden og hakket laksefilet. Det er vigtigt, at hvert stykke fisk er mættet med vores marinade. Mange overlader ikke kødet gennemvædet, men i en halv time lader jeg det brygge. Derefter opvarmer vi gryden og steger fisken på begge sider. Ingen grund til at koges, så snart der opnås en skorpe på den ene side - vend den omgående. Det tager 3 minutter til 5 at stege kødet.

Trin 3: Server laksefileten i en gryde.

Den serveres bedst på laks med vårløg. Du kan også lave avocadosalat. Serveres uden sideskål. Laks er en god appetitvækker til al alkohol, især hvid, tør vin. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Det er bedre at købe kølet laksefilet, men ikke frosset. Efter tilberedning vil kødet være mørt.

- - Kog ikke over kødet, ellers bliver fiskene ikke saftige.

- - Du kan servere med lette salater, med salt ost, med avocado.