Supper

Okroshka i kefir


Ingredienser til fremstilling af okroshka i kefir

  1. Kalvekød 300 g.
  2. Radise 1 stk.
  3. Kartoffel 2,3 stk.
  4. Agurk 1 stk.
  5. 4 æg
  6. Grøn løg 1 bjælke.
  7. Kefir 500 ml.
  8. Salt. at smage
  • Hovedingredienser: Kalvekød, Kefir
  • Serverer 2 portioner

Inventory:

Kasserolle., Komfur., Køkkenbræt., Kniv., Skål., Rivjern.

Madlavning okroshka i kefir:

Trin 1: kog kødet.

Først skal du vaske kød af kalvekød grundigt og derefter koge det. Kog i 1,5 - 2 timer. Det er let at kontrollere for beredskab - skære bare kødet på det tykeste sted. Hvis den er rød inde - kog videre, hvis den er lidt lyserød - er den klar! Skær kalvekød, når det er afkølet, i en lille terning ca. 1 cm x 1 cm.

Trin 3: Bland ingredienserne.

Når kødet er skåret, skærer vi de tidligere kogte afkølede kartofler og agurken på samme måde som kalvekød, nemlig en terning.

Trin 3: gnid radisen.

Skrell radisen grundigt ved at skylle, riv derefter på et groft rivjern. Gressløg, persille og andre grønne hakker. Hell alle hakkede ingredienser i en tallerken, tilsæt salt og bland med kefir. Alle okroshka er klar.

Trin 4: server til bordet.

Før du serverer okroshka til bordet, er det nødvendigt at hælde på dybe plader kan du bruge skåle. Skær derefter ægget i halvdelen, hæld æggeblommen op og oven på en kvist persille. Du kan dekorere med en skive citron. Enhver okroshka er en god grund til at ringe til venner og blot overraske og behage dine kære. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Du kan erstatte kefir med creme fraiche med et lavt fedtindhold.

- - Hvis du har brug for mere mad, skal du øge ingredienserne proportionalt.

- - Til denne opskrift på okroshka, brug kalvekød, hvor der ikke er lag af vener, den skal være mør.