Saucer

Sennepsdressing med hvidløg


Ingredienser til madlavning af sennepsdressing med hvidløg

  1. Bordseddike 3% 100 ml
  2. Vegetabilsk olie 100 ml
  3. Sennep 10 ml
  4. Sukker 10 gram
  5. Hvidløg 3 stænger
  6. Salt efter smag
  7. Malet sort peber efter smag
  • Hovedingredienser: Hvidløg, sennep
  • Serverer 1 portion
  • Verdens køkken

Inventory:

Målekop, mørtel, pistil, skål, piskeris, sauce båd

Forberedelse af sennepsdressing med hvidløg:

Trin 1: klar hvidløg.


Brug en kniv til skæring af rå grøntsager, skræl hvidløgfedderne, læg dem i en morter, hæld 10 gram kornet sukker der for at smage salt og sort peber. Slib alt med en stød, indtil der opnås en homogen grødlignende masse. Denne proces tager ikke mere 2 - 3 minutter.

Trin 2: Brænd tanken til fuld beredskab.


Vi overfører den revne hvidløg i en lille skål, tilsætter 10 ml sennep, 100 ml 3% bordseddike og 100 ml vegetabilsk olie til den.

Vi blander alle komponenterne i fyldet med en visp, indtil en homogen konsistens. Vi smager det, om nødvendigt tilsættes flere krydderier, salt, blandes igen og bruges som beregnet.

Trin 3: server sennepsdressing med hvidløg.


Sennepsdressing med hvidløg bruges umiddelbart efter forberedelse til servering af salater, den serveres separat i saucer.

Eller hæld straks den aromatiske blanding af færdiglavet grøntsagsalat. Også ofte, inden de bages med en tyktflydende hvidløg-sennepsmasse, smøres kartofler, kød, fisk, fjerkræ eller serveres med saltet sild. Velsmagende og billig, nyd!
Bon appetit!

Opskrifttips:

- I stedet for 3% bordseddike kan du bruge frisk citron- eller limesaft.

- Foruden peber og salt kan du bruge hvid malet peber, malet koriander, laurbærblad.

- I stedet for frisk hvidløg kan du bruge hvidløgspulver.

- I stedet for en morter og en pistel kan du bruge en blender.

- Med vilje kan den resterende brændstof opbevares i en tæt lukket beholder i køleskabet i ca. 1 til 2 uger.