Andre

Vegetabilske Couscous

Vegetabilske Couscous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af vegetabilske Couscous

  1. Couscous 100 gram
  2. Gulerødder (små) 2 stykker
  3. Tørrede abrikoser 50 gram
  4. Pastinak rod (mellemstørrelse) 1 stykke
  5. Frosne ærter 60 gram
  6. Løg (mellemstørrelse) 1 løg
  7. Rutabaga (selleri muligt) ½ bunke
  8. Salt 1-2 knivspids
  9. Olivenolie 2 spsk
  10. Cayennepeber 1 kniv
  11. Kanel 1/2 tsk
  12. Jord ingefær 1/2 tsk
  13. Sort peber (formalet) 1 kniv
  14. Gurkemeje 1/2 tsk
  • Hovedingredienser: Gourmet, tørrede abrikoser, hirse og hvede
  • Serverer 2 portioner
  • Verdenskøkken marokkansk køkken

Inventory:

Dyb pan, træspatel, skærebræt, skarp kniv, skål, spiseskefuld, teske, gryde, komfur, serveringsskål

Madlavning Vegetabilske Couscous:

Trin 1: Forbered grøntsagerne.

Skræl løgen, skyl under koldt vand, skær derefter i halve ringe. Slip grøntsager og tørrede abrikoser i små stykker. Læg alle ingredienserne i en separat beholder.

Trin 2: Kog grøntsagerne.

Varm en dyb stegepande over medium varme, tilsæt olivenolie og derefter hakkede løg. Steg den ved at omrøre med en trespatel, indtil den er blød. Derefter tilsættes hakkede grøntsager til det. Tilføj krydderier og tilsæt salt efter din smag. Tilsæt hakkede tørrede abrikoser og frosne ærter til grøntsager, bland grundigt og stek let på alle sider på medium varme. Tilsæt 150 ml rent drikkevand, og kog alt sammen. Reducer derefter varmen til lille, og dæk gryden med et låg. Larm i cirka 15 minutter.

Trin 3: Tilbered couscousen.

Tag en kasserolle, hæld couscous i den og hæld 200 ml kogende vand, lad den ligge et stykke tid, så couscousen kvælder lidt. Når grøntsagerne er kogt, skal du bruge en gaffel til at fnise couscousen, tilsæt en dråbe olie, salt til din smag og ca. 10 minutter kog kornet i et par. Læg derefter det færdige korn på en stor serveringsskål, læg grøntsagerne ovenpå og tilsæt en kvist koriander som dekoration.

Trin 4: Server vegetabilske couscous.

Vegetabilske couscous skal serveres umiddelbart efter, at den er klar. Når du serverer couscous på et stort fad, følger du den marokkanske tradition for servering. Marokkanere spiser normalt couscous med hænderne, de laver små kugler af korn og grøntsager med behændige bevægelser på den ene hånd, men du kan også spise med almindelige skeer. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Løg, du kan erstatte fjerne af en grøn løg, dette vil ikke især påvirke skålens smag, og dens udseende vil gøre den endnu mere attraktiv og velsmagende.

- - Som tradition er det sædvanligt at drikke couscous med kefir.

- - Klar vegetabilske couscous, du kan lægge den på portionerede plader, det vigtigste er at følge teknologien med at lægge op.