Supper

Brændenælde fløde suppe

Brændenælde fløde suppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af brændenælde fløde suppe

  1. Brændenælde 150 gram eller efter smag
  2. Stor kartoffel 1 stk
  3. Løg 1 stk
  4. Oprenset vand 2-3 kopper
  5. Vegetabilsk olie til stegning
  6. Malet sort peber efter smag
  7. Salt efter smag
  • Hovedingredienser: Kartoffel, løg, grønne

Madlavning brændenælde fløde suppe:

Trin 1: Forbered brændenælde.


For at komme i gang skal du tage handsker på for at beskytte vores hænder. Vi river blade fra en brændenælde og lægger dem i et dørslag. Derefter vasker vi dem under rindende vand fra støv og andre forurenende stoffer, lægger enhver praktisk beholder og lader et stykke tid, så overskydende vand dræner.

Trin 2: Forbered grøntsagerne.


Vi skræl løg og skylles under koldt rindende vand. Derefter spreder vi det på et skærebræt, skar det med stykker af vilkårlig form med en skarp kniv ca. 1 centimeter og lægger den på en plade.

Skræl kartoflerne, skyl dem under rindende vand og skær dem i en terning op til 2 centimeter på et skærebræt. Den hakkede grøntsag anbringes i en separat plade.

Trin 3: Kog suppen.


Vi tænder for ovnens temperatur til et gennemsnitligt niveau, hæld vegetabilsk olie i gryden og sætter brænderen. Hæld den hakkede løg i gryden og stek i 1 til 2 minutter, indtil den blødgøres helt, mens du konstant omrører den med en køkkenspatel.

Så snart løgen blødgør, tilsættes kartoffelterningerne i gryden og stek dem sammen i 2 til 3 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Derefter spredes det vaskede brændenælde til grøntsagerne.

Vi fylder det med vand, og det er slet ikke nødvendigt, at det helt dækker de grønne blade, salt og peber efter smag, blander og bringer væsken i kog.

Derefter reducerer vi ovnens temperatur til det mindste niveau, lukker låget og koges i 10 - 15 minutter. Når vi slukker ilden og sætter gryden til side.

Trin 4: Tilbered flødesuppen.


Hæld den let afkølede suppe i en blenderskål, og form den til en cremet tilstand. Hele vores parabol er klar til at serveres.

Trin 5: server brændenælde fløde suppe.


Hæld suppen i dybe serveringsplader og server. Brændenælde fløde suppe serveres varm som et første kursus. Du kan fylde den med creme fraiche, hjemmelavet fløde, mayonnaise sammen med brødmuler, kogt æg eller urter. Meget ofte krydderes en sådan suppe med revet muskatnød. Under alle omstændigheder er skålen meget øm og velsmagende.
Bon appetit!

Opskrifttips:

- For en mere velsmagende smag kan du tilføje et par nøgle hvidløg til suppen.

- For at få dine øjne til at vandes mindre, når du skiver løg, blødlægges en skarp kniv oftere under koldt rindende vand med eller før hakning, læg løg i fryseren i flere minutter.

- Vand kan erstattes med kylling, grøntsag eller kødbuljong.