Supper

Semulina suppe

Semulina suppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af semulina suppe

  1. Løg 1 stykke (stort)
  2. Kartoffel (ung) 10-12 stykker (lille)
  3. Gulerod 1 stykke (stor)
  4. Tomat 2 stykker (medium)
  5. Kål ung 500 gram (en halv kål)
  6. Persille 1 bundt (lille)
  7. Dild 1 bund (lille)
  8. Hvidløg 2-3 stænger
  9. Hakkede kød "Assorteret" (oksekød og svinekød) 500 gram
  10. Semulina 4 spsk (med et dias)
  11. Destilleret rent vand 2,5 liter
  12. Smør 50-60 gram
  13. Salt efter smag
  14. Malet sort peber efter smag
  15. Laurelblad 2-3 stykker
  • Hovedingredienser: Kartoffel, løg, tomat, semulje
  • Serverer 1 portion
  • Verdens køkken

Inventory:

Kniv, skærebræt, Blender, dyb plade - 3 stykker, dyb skål, dyb gryde med låg, skimmer, spiseskefuld, komfur, skør

Madlavning suppe:

Trin 1: Forbered ingredienserne.


Brug en kniv til grøntsager, skræl løg, kartofler, hvidløg og gulerødder fra skrællet. Når vi vasker dem under koldt rindende vand fra enhver form for forurening sammen med tomater, ungkål, persille og dild. Derefter tørrer vi alle grøntsagerne med papirhåndklæder og ryster greenerne over vasken og slipper af med overskydende væske. Skær gulerødderne med løg i mindre stykker af vilkårlig form med en diameter på højst 3 centimeter, send dem til en ren blenderskål, hugg ved høj hastighed i 30 sekunder til små stykker og overfør de hakkede grøntsager til en dyb plade.

Vi vasker blanderens skål, tørrer den med papir køkkenhåndklæder og læg persille med dild i den, uden at skære stænglerne. Vi sender også hvidløgfedd og tomater skåret i 2-4 dele, efter at vi tidligere har fjernet deres steder, hvor stilkene er fastgjort. Vi tænder for køkkenapparatet i højeste hastighed, slib det i 35 - 45 sekunder til en grødlignende konsistens og lader dem være i skålen.

Vi skærer hver kartoffel i 2 - 3 dele, hvis knolde er meget små, kan de efterlades hele. Når vi har lagt kartoflerne i en dyb skål og fyldt med almindeligt rindende vand, så det dækker det med et hulrum, vil denne vigtige grøntsag nu ikke mørkne, før den skal bruges.

Vi lægger kål på et skærebræt og strimler sugerør op til 5 mm tykt. Vi forskyder skiverne i en separat dyb plade.

Vi lægger også 500 gram Assorti hakket kød, semulje, smør, salt og alle de krydderier, der er angivet i ingredienserne på køkkenbordet, det vil sige sort peber og laurbærblad.

Trin 2: kog hakket kød.


Nu tager vi en stor tre-liters pande, hælder 2,5 liter rent destilleret vand i det og sætter beholderne på en komfur, der er tændt på et stærkt niveau. Når væsken koger, introducerer vi hakket kød i det. Vi bryder det med en spiseskefuld i mindre stykker, sænker temperaturen på komfuret til et gennemsnitligt niveau og koger kødet i 10 minutter, indtil det er halvt klar. Med jævnlige mellemrum fjerner vi det grå skum fra væsken, dette er en støj, der absolut ikke er nødvendig i suppen.

Trin 3: kog kartofler, løg og gulerødder.


Efter 10 minutter drænes vandet fra kartofflen, og tilsæt knolde til gryden med hakket kød.

Der sender vi de hakkede gulerødder med løg.

Kog grøntsagen med kødingrediensen til 10 minutter.

Trin 4: Bring suppen til fuld beredskab.


Når den nødvendige tid er gået, lægger vi kålstrå i en næsten klar suppe.

Umiddelbart efter introducerer vi den knuste masse af tomater, hvidløg og urter.

Hæld 4 spiseskefulde semulje, du kan måske tro, at dette er for meget masse, men faktisk er suppen endda lidt flydende. Kog suppe 10 - 12 minutter omrøres lejlighedsvis med en spiseskefuld, så semulje ikke klæber sammen i klumper. I løbet af denne periode når alle grøntsager sammen med korn fuld beredskab.

For at suppen skal være frisk, tilsætter vi salt, sort peber, et par laurbærblade og 50-60 gram smør til det efter smag.

Kog den første varme skål i yderligere 2 minutter, sluk for ovnen, dæk gryden med et låg og lad suppen brygge 7 til 10 minutter.

Hæld den derefter med dybde i dybe plader og server den til bordet.

Trin 5: server semulina-suppen.


Varm semulina suppe. Hvis det ønskes, krydres hver del af dette varme første kursus med creme fraiche, hjemmelavet fløde eller drysset med frisk hakkede greener af dild, persille, koriander og grønne løg.

Denne lækker er behagelig at nyde med et blødt hjemmelavet brød eller krutonger. Nyd det!
Bon appetit!

Opskrifttips:

- Denne type suppe kan tilberedes både på vand i form af en mager første skål og på enhver kødbuljong, men glem ikke, at hver type kød koges til forskellige tidspunkter, blev hakket kød valgt for at spare tilberedningstiden.

- Sættet krydderier, der er angivet i denne opskrift, kan suppleres med krydderier som gurkemeje, koriander, spidskommen, kardemomme, krydderier, hvid peber og mange andre.

- Efter eget ønske kan alle grøntsager uden undtagelse simpelthen hakkes fint, men i dette tilfælde koges suppen længere i 10 - 15 minutter.

- I en blender kan du tilføje et par salatpeberfrugter til tomater, urter og hvidløg og om ønsket 1 lille varm peber.



Kommentarer:

  1. Aubin

    Fedt nok! Smilte! Aftar - respekt!

  2. Carthach

    A good argument

  3. Anfeald

    Yes, almost one and the same.

  4. Quennel

    Helt rigtigt! Idea excellent, I support.

  5. Jukora

    Der er noget i dette. Tak for oplysningerne. Jeg vidste det ikke.

  6. Brooks

    What suitable words ... phenomenal, admirable thinking



Skriv en besked