Bagning

Bagels med marmelade

Bagels med marmelade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af marmelad bagels

  1. Margarine 200 gram
  2. Sur creme 20% fedt 200 ml
  3. Sukker 2-3 spsk
  4. Hvedemel 350 gram
  5. Bagepulver 1/2 tsk
  6. Marmelade (efter smag) 150 gram
  7. Pulveriseret sukker efter smag
  8. Smør eller vegetabilsk olie til smøring af en bageplade
  • Hovedingredienser
  • Serverer 7 portioner

Inventory:

Lille gryderet, Lille skål - 2 stk., Spiseskefuld, teske, køkken komfur, medium skål, sigte, madpapir eller plastikpose, køleskab, rullepind, bageplads, ovn, wienerbrød, serveringsskål, skærebræt, kniv, sil , Køkkenhandsker, bagepapir

Madlavning bagels med marmelade:

Trin 1: Tilbered margarinen.


Vi lægger den afkølede margarine på et skærebræt og skar den i små stykker med en kniv. Vi flytter brikkerne i en lille skål.

Vi er nødt til at smelte margarinen, og vi gør det i et vandbad. For at gøre dette, hæld en lille mængde almindeligt vand i en lille gryde og sæt kapaciteten på ilden mindre end gennemsnittet. Oven på denne beholder lægger vi en skål med margarine, og under konstant omrøring med en spiseskefuld bringes komponenten til en flydende tilstand. Advarsel: diameteren af ​​halsen på panden må ikke overstige diameteren af ​​bunden af ​​skålen, så den sidste beholder ikke falder i den første. Når margarinen er blevet en flydende konsistens, skal du slukke for brænderen og sæt den til side for at afkøle den til varm tilstand.

Trin 2: Tilbered melet.


Sigt melet i små portioner direkte i en gratis lille skål ved hjælp af en sigte. Dette skal gøres for at gøre bagels bløde, og selve dejen luftig og uden klumper. Derefter tilsætter vi bagepulver til beholderen og blander alt godt med en spiseskefuld.

Trin 3: Tilbered dejen.


Hæld varm margarine i en medium skål, og tilsæt creme fraiche og sukker der. Brug alt sammen en spiseskefuld alt godt, indtil det er glat. Derefter tilsætter vi melblandingen i små dele, mens vi fortsætter med at blande alt godt med improviseret bestand, så der ikke dannes klumper i dejen. Dejen skal være blød.

Med rene hænder giver vi den en afrundet form og indpakkes i klamfilm eller i en plastikpose. Vi spreder dejen i køleskabet at tilføre dem 1 time.

Trin 4: Forbered bagels med marmelade.


Efter den tildelte tid til tinktur af dejen tager vi den ud af køleskabet, frigør den fra filmen og sætter den på køkkenbordet, knust med en lille mængde mel. Skær dejen ved hjælp af en kniv i 6 lige store dele. Dette skal gøres for at gøre det lettere at arbejde med. Fra hver testdel danner vi en kugle, og derefter ruller vi en tyk cirkel ud ved hjælp af en kuglepen højst 3 millimeter.

Nu skærer vi hver cirkel med en kniv i lige trekanter, startende fra midten af ​​testformationen. Vi spredte på den ydre kant af hver trekant med en teskefuld en lille mængde marmelade. Advarsel: marmelade skal anbringes i en lille mængde, så den ikke bagagerum lækker på bagepladen under bagning. Og nu pakker vi hver trekant i et rør, der starter fra den ydre kant, hvor papirstoppet er.

Smør bagepladen på alle indvendige sider med et stykke smør, eller smør med vegetabilsk olie med en konditorbørste. Du kan også dække beholderen med bagepapir. På kort afstand fra hinanden spredes bagels med marmelade og sæt dem i ovnen, opvarmet til en temperatur 180 ° C til 30 minutter Efter den tildelte tid ved hjælp af køkkenudstyr tager vi en bageplade, slukker ovnen og sætter baglerne til side for at afkøle dem til varm tilstand.

Trin 5: Server bagels med marmelade.


Når bagels med marmelade afkøles, skifter vi med rene hænder kagerne til en speciel skål til servering.

På anmodning af bagels kan du drysse med pulveriseret sukker. For at gøre dette, hæld pulveret i en lille sil og drys kagerne over. Bagels viser sig meget velsmagende, sprøde på ydersiden og bløde inde. Servering af sådanne kager er bedst med te, kaffe eller kompott.
Bon appetit!

Opskrifttips:

- Til tilberedning af bagels med marmelade er det bedst at bruge premium mel, fin slibning og velprøvede mærker. Når alt kommer til alt afhænger det af denne komponent, hvilken bagning vil vise sig.

- Du kan bruge enhver marmelade til påfyldningen. For eksempel kan det være kirsebær, abrikos, orange, hindbær eller rips syltetøj. Det vigtigste er, at det var uden stykker bær og frugt, som marmelade.

- For at bagels med marmelade skal vise sig med en gyldenbrun skorpe, skal deres overflade smøres ved hjælp af en wienerbrødbørste med pisket æggeblomme.

- For at tilberede bagels med syltetøj kan du lave et dejstykker på forhånd, sætte det i køleskabet og bage det efter et par timer. Det eneste, der opbevarer dej i lang tid i køleskabet, anbefales ikke. Denne mulighed er praktisk, hvis du tilbereder en dej om morgenen, og om aftenen forventes gæsternes ankomst, der skal behandles med varme kager.



Kommentarer:

  1. Kibei

    Jeg lykønsker, fremragende tankegang

  2. Rishim

    Hej allesammen!

  3. Vutaur

    Exactly what is necessary.

  4. Tygora

    Fri bane

  5. Norwood

    I offer you to visit the website, which gives a lot of information on the topic that interests you.



Skriv en besked