Salater

Oksekød salat med agurker

Oksekød salat med agurker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af oksekød med agurker

Til skålen:

  1. Frisk oksekød 200 gram
  2. Salat blade 200 gram
  3. Friske agurker 3 stykker
  4. Løg mellemstore 1-2 stykker

Til marinade:

  1. Sojasauce 5 spsk
  2. Ris eddike 1 tsk
  3. Sukker 1 tsk

Til tankning:

  1. Sesamolie 5 spsk
  2. Salt efter smag
  3. Malet sort peber efter smag
  • Hovedingredienser: Oksekød, agurk
  • Serverer 2 portioner

Inventory:

Skærebræt, kniv, madfolie, bageplade, ovn, køkkenhandsker, skål - 3 stk., Låg, køleskab, papirhåndklæde, tallerken, serveringsskål

Fremstilling af oksesalat med agurker:

Trin 1: tilbered oksekødet.


Skyl kødet godt under rindende vand og overfør det til et skærebræt. Fjern en sen og brusk fra oksekød ved hjælp af en køkkenkniv. Det er ønskeligt, at kødet har en rektangulær form, så det bliver lettere at bage. Derefter flytter vi oksekødet til midten af ​​folien til bagning. Størrelsen på folien skal være meget større end et stykke oksekød, fordi vi er nødt til at indpakke kødet meget tæt og tæt, så saften ikke lækker ud af emballagen på bagepladen under dens bagning. For at gøre dette skal du hæve de to modsatte sider af folien, forbinde dem sammen og derefter dreje tæt. Næste - knib sidesømmene på hver side og kontroller pakningens tæthed.
Vi spreder pakken med kød på en bageplade og sætter en forvarmet til en temperatur 220 ° C ovnen. Bag oksekød inden for 2 timer. Derefter udvides folien lidt og fortsæt med at bage kødet 10-15 minutter indtil den velsmagende gyldenbrune skorpe. For at kontrollere kødets beredskab skal du bare gennembore det med en kniv. Hvis det let kommer ind, og gennemsigtig juice flyder fra snittet, er kødet klar. Vi tager bagepladen ved hjælp af køkkenhandsker fra ovnen og udfolder forsigtigt folien.

Når kødet er afkølet, skal du overføre det til et skærebræt og skære det i skiver med en køkkenkniv, tyk højst 5 mm. Vi flytter skiverne af oksekød i en fri skål.

Trin 2: klarbered agurkerne.


Vi vasker agurkerne under rindende vand og overføres til et skærebræt. Skær grøntsagerne i cirkler ved hjælp af en køkkenkniv. Ringenes tykkelse skal være ca. 4-5 mm. Overfør dem derefter til en gratis skål.

Trin 3: klar løg.


Skræl løgen fra skallet og skyl den godt under rindende vand. Skær den på tværs af ringe, tyk højst 4-5 millimeter og overfør dem til en skål agurker.

Trin 4: Forbered marinaden.


Hæld sojasovs, ris eddike i en separat skål, og tilsæt sukker. Brug en spiseskefuld til at blande alt godt, indtil sukker er helt opløst i væsken. Derefter overfører vi hakkede løg og friske agurker i den samme beholder. Dæk skålen med et låg og sæt den i køleskabet i 15-20 minutter.

Trin 5: Forbered salatbladet.


Salatblad sorteret og fjern visne eller ødelagte blade. Derefter skyller vi dem godt under rindende vand og lægger dem på et papirhåndklæde. Efter at vi overfører salatblade til en fri plade og river dem manuelt i store stykker.

Trin 6: forbered oksekødsalat med agurker.


I en stor tallerken skifter vi stykker salatblade, tilsætter hakkede agurker og løg, og skives derefter oksekød i tynde skiver. Salt og peber efter smag, og krydre med sesamolie. Bland forsigtigt alle ingredienserne ved hjælp af en spiseskefuld. Lad oksekød og agurksalat tilføre til 10-15 minutter. Efter din anmodning kan du dekorere vores skål med hakkede grønne dild ovenfra.

Trin 7: Server oksesalat med agurker.


Oksekødssalat med agurker vil være meget ude af sin plads på ethvert feriebord. Som en sideskål er ris eller kartofler perfekte til denne ret. Vores salat med tomater går godt. En velsmagende og tilfredsstillende ret kan være en god snack til spiritus.
Bon appetit!

Opskrifttips:

- Du kan bage oksekød i ærmet. For at gøre dette, læg kødet i en kulinarisk ærme, fastgør det på siderne og sæt det i ovnen, forvarmet til en temperatur på 200 ° C og bages i 45-60 minutter.

- Sesamolie kan erstattes med raffineret solsikkeolie og ris eddike med almindelig bordseddike.

- I vintersæsonen kan du i stedet for friske agurker tilføje syltede agurker til salaten.

- Oksekødssalat med agurker ser meget original ud, hvis du tilføjer flere typer kogte bønner til det. For eksempel hvide og sorte bønner.