Fuglen

Mexicansk kylling


Mexicanske kyllingredienser

  1. Frisk kyllingefilet 600-700 gram
  2. Løg mellemstørrelse 2 stykker
  3. Bulgarsk peber mellemstørrelse 2 stykker
  4. Friske tomater i gennemsnitlig størrelse 4-6 stykker
  5. Konserves majs 380-400 gram
  6. Hvidløg mellemstore 3-4 nelliker
  7. Salt efter smag
  8. Malet sort peber efter smag
  9. Hard ost 250-300 gram
  10. 67% fedt mayonnaise efter smag
  11. Vegetabilsk olie til formsmøring
  • Hovedingredienser Majs, peber, tomat, kylling
  • Serverer 4 portioner
  • VerdenskøkkenMeksikansk køkken

Inventory:

Skærebræt, Kniv, Køkkenpapirhåndklæder, Mellem skål, Opvask - 3 stykker, Grov rivejern, Bageregning, Ovn, Dåseåbner, Hvidløg, Tallerken, Serveringsskål, wienerbørste, spiseskefuld, køkkenhandsker, gaffel

Mexicansk kylling madlavning:

Trin 1: forbered kyllingefileten.


Først og fremmest vasker vi kyllingefilet godt under rindende varmt vand og lægger det på et skærebræt. Tør kødet tørt med overskydende væske ved hjælp af køkkenpapirhåndklæder. Og nu, med en kniv, skåret i mellemstore stykker. Med rene, tørre hænder, gnid hver kyllingeskive på alle sider med salt og sort peber, overfør den til en medium skål og læg den til side.

Trin 2: forbered paprika.


Vi skyller paprika under rindende vand, og fjern derefter halen og frøene ved hjælp af en kniv. Skyl derefter grøntsagen let igen under rindende vand for at skylle de resterende frø af og læg den på et skærebræt. Brug nu den samme skarpe opgørelse og hug peber i strimler og overfør den til en fri plade. Advarsel: Du kan tilføje peber til skålen af ​​enhver farve, da dette ikke påvirker smagen af ​​kylling på mexicansk, hvilket kun gør skålen smukkere.

Trin 3: klar løg.


Skræl løgen fra skallet og skyl derefter godt under rindende vand. Læg derefter grøntsagen på en skærebræt og finhakk den i små firkanter. Strimlet løg overføres til en ren plade.

Trin 4: klar hvidløg.


Brug en kniv til at skræl hvidløgskræderne fra skallen og skyl derefter lidt under rindende vand. Derefter slibes vi ved hjælp af hvidløg grøntsagen og overfører den til en ren underkop. Advarsel: Hvis du ikke har sådan en opgørelse til rådighed, skal du ikke forveksles, fordi du også kan hugge hvidløgfedd med en kniv på et skærebræt.

Trin 5: Forbered tomaterne.


Vi vasker tomaterne under rindende vand og lægger dem derefter på et skærebræt. Slip grøntsagen i små stykker med en kniv.

Du kan også skære tomater i cirkler, som du ønsker. Umiddelbart efter dette overfører vi den forarbejdede komponent til en ren plade.

Trin 6: forbered majs.


Brug en dåseåbner til at åbne en dåse dåse majs. Vi har ikke travlt med at smide låg fra krukken, og holder det på plads, tømmer vi væsken, som kornet var i.

Trin 7: Tilbered osten.


Ved hjælp af et groft rivejern rasper vi hård ost på et skærebræt, og straks derefter overfører vi skålen til en ren plade. Advarsel: enhver hård ost er god til at fremstille mexicansk kylling. For eksempel kan det være russisk ost, hollandsk eller Adygea.

Trin 8: Madlavning af mexicansk kylling


Så smør bunden og væggene på bagepladen med vegetabilsk olie med hjælp fra en wienerbrødbørste. Læg derefter grøntsagerne i lag. Vi spreder de hakkede løg med det første lag, det andet med paprika og strå, det tredje lag vil være stykker tomat. Derefter spredte du den fortinnede majs i et fjerde lag ved hjælp af en spiseskefuld og straks derefter hakket hvidløg. Nu med det sidste lag spredte vi stykker kylling i en lille afstand fra hinanden og hælder kødet med en lille mængde mayonnaise.
Advarsel: mayonnaise kan påføres hønsenettet eller hæld en lille mængde på hvert stykke kylling og derefter spredes med en spiseskefuld.
Sæt bagepladen nu i en forvarmet ovn til en temperatur 190 ° -200 ° C og bage fadet til 35 til 40 minutter. Det er vigtigt at: under tilberedning er panden nødvendig 2-3 gange for at komme ud af ovnen ved hjælp af køkkenhandsker og dreje kyllingetrommelstikkerne fra side til side med en gaffel, så kødet er godt bagt fra alle sider. Om 5-10 minutter indtil opvasken er klar, tager vi igen beholderen med mexicansk kylling og drys med revet ost. Vi sætter bageformen tilbage i ovnen og bager skålen, indtil der dannes en gylden skorpe på overfladen. Advarsel: efter tilberedning kan skålen selv drysses med hakket grøn løg til aroma, hvis det ønskes.

Trin 9: Server mexicansk kylling.


Når den mexicanske kylling er klar, kan den overføres til en serveringsskål og serveres. Denne skål er ikke kun meget velsmagende, men også ret duftende. Mad som hovedret serveres sammen med chips, brødskiver og friske grøntsager, som tomater og agurker.
Bon appetit!

Opskrifttips:

- I stedet for kylling kan du tilføje kyllingetrommer og hakket kylling i små stykker eller bare kyllinglår i skålen. Det vigtigste er, at kødet er tørt efter vask under vand og revet med krydderier og salt.

- Hvis du ikke kan lide meget krydret retter, kan du ikke gnide kyllingen med sort formalet peber, men drys let kødet med denne krydderi.

- Ud over sort peber kan du bruge enhver anden krydderi til kød efter din smag i mexicansk stil kylling.

- I stedet for friske tomater, kan du tilføje dåse tomater eller tomater i din egen juice til skålen. I dette tilfælde er det bedre at fjerne huden fra dem, da det normalt er hårdere end friske grøntsager.