Grøntsager

Kartoffel hash brun

Kartoffel hash brun


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af kartoffel Hash Brown

  1. Stor kartoffel 5 stykker
  2. Kyllingæg 1-2 stykker
  3. Hvedemel 1 spsk
  4. Smør 2 spsk
  5. Salt efter smag
  6. Malet sort peber efter smag
  • Hovedingredienser Kartoffel, æg
  • Serverer 3 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

Spiseskefuld, stegepande, grov rivejern, medium skål, køkken komfur, træ spatel, medium pande, dørslag, klud håndklæde eller køkkenpapirhåndklæde, håndvisp, dyb skål, serveringsskål, kniv, skærebræt

Madlavning kartoffel hash brun:

Trin 1: Forbered kartoflerne.

Så først og fremmest skal du skræl kartoflerne fra skrellet med en kniv. Efter dette skylles ingrediensen grundigt under rindende vand og overføres til en medium skål. I mellemtiden skal du lægge på en medium ild en gryde med almindeligt vand, halvt fyldt. Brug nu et groft rivejern til at gnide kartoflerne på et skærebræt og derefter overføre det tilbage til skålen. Så snart vandet i panden koges, hældes kartoffelchips i beholderen og kog det til 2-3 minutter omrører alt fra tid til anden. Efter denne tid skal du slukke for brænderen og hæld gryden med kartoffelkomponenten gennem et dørslag i vasken. Vi efterlader kartoffelchips i denne tilstand et stykke tid, så der er overskydende væske tilbage fra det. Derefter overfører vi ingrediensen til et stofhåndklæde eller papirhåndklæde og lader i 10-15 minutter til side, så kartoflerne kan tørre.

Trin 2: Forbered ægene.

Brug en kniv til at bryde æggeskallen og hæld egernet og æggeblommen i en dyb skål. Brug en håndvisp til at slå komponenten, indtil den er glat. Advarsel: afhængigt af størrelsen og antallet af kartofler er det nødvendigt at bestemme antallet af æg. Dette er alt, hvad vi definerer "ved øje." Hvis et æg er nok, kan det andet lægges til side, og allerede i færd med at forberede skålen for at se, om det ene ægbestanddel er nok eller ej.

Trin 3: Forbered kartoffelblandingen til skålen.

Umiddelbart efter at kartoffelchipsene er tørre, overføres den til en ren, tør medium skål. Tilsæt salt og sort peber i den samme beholder, såvel som mel. Brug alt sammen en spiseskefuld alt godt, indtil der dannes en homogen masse. Advarsel: hvis du helt sikkert ved, at du muligvis har brug for et andet æg, kan du bryde det i en skål med kartoffelblanding og blande alt godt igen, indtil det er glat.

Trin 4: Kog potet Hash Brown

Så sæt gryden på ilden mindre end gennemsnittet og læg den i beholderen 1 spsk smør. Under konstant omrøring af ingrediensen med en træspatel, bring den til en flydende tilstand. Umiddelbart derefter spredte kartoffelblandingen med en spiseskefuld i panden og jævn den med improviserede værktøjer, så vi får en pandekage med en tykkelse højst 0,5-1 centimeter. Efter - hælder vi alt sammen med æggeblandingen og steger kartoffel hash brun til 10 minutter under låg, indtil den ene side er dækket med en gylden skorpe. Det er vigtigt at: men kontroller, hvor klar parabolen er med en træspatel. For at gøre dette skal du bare hæve kanten af ​​kartoffelpandekagen og se farven på skålen. Så snart pandekagen er dækket med en skorpe nedenunder, tilsættes den sidste spiseskefuld smør i gryden og vend skålen forsigtigt på den anden side med en træspatel og stek den igen til 10 minutter under dækslet. Advarsel: tilberedningstiden kan svinge fra 5 til 10 minutter afhængigt af din komfur og kartoffelsort, så prøv alle 3 minutter kontroller, at hashbrunen er klar, så den ikke brænder.

Trin 5: Server kartoffel hash brun.

Så snart kartoffelen er brun, skal du slukke for brænderen og servere skålen til bordet. Vi flytter kartoffelpandekage med en træspatel til serveringsskålen og behandler dine venner med denne originale amerikanske skål sammen med krydret sauce, ketchup eller creme fraiche. Om ønsket kan en hashbrun skæres i dele med en kniv og lægges i en tallerken til alle. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - For at tilberede en lækker kartoffel hash brun, skal du bruge kartofler, hvorfra du får moset luft under tilberedningen og tætte stegte kartofler, når du steger.

- - Ud over sort peber kan du tilføje alle andre krydderier til din smag i kartoffelblandingen.

- - I stedet for smør under madlavning, kan du bruge vegetabilsk olie. Det vigtigste er, at det skal være raffineret og lugtfrit.