Bagning

Hirse gryderet med tørrede abrikoser og nødder


Ingredienser til fremstilling af hirse gryderet med tørrede abrikoser og nødder

  1. Hirse 200 gram
  2. Oprenset vand 600 ml
  3. Salt 1-2 klemmer
  4. Smør 50 gram
  5. Kyllingæg 2 stykker
  6. Sur creme 20% fedt 50 ml
  7. Sukker 100-125 gram
  8. Vaniljesukker efter smag
  9. Tørrede abrikoser 100 gram
  10. Valnødder 100 gram
  • Hovedingredienser Tørrede abrikoser, nødder, hirse og hvede
  • Servering af 6 portioner

Inventory:

Komfur, Medium gryde med låg, spiseskefuld, skål, skærebræt, kniv, mixer eller håndvisp, medium skål, bagtøj, ovn, tallerken, køkkenpapirhåndklæder, madfolie, køkkenhandsker

Madlavning gryderet med tørrede abrikoser og nødder:

Trin 1: Forbered tørrede abrikoser.

Vi vasker tørrede abrikoser under rindende varmt vand og læg det derefter i en skål. Fyld beholderen med varmt almindeligt vand, så væsken dækker de tørrede frugter helt. Lad ingrediensen ligge i blød til 10 minutter Advarsel: Hvis tørrede abrikoser er temmelig tørre, kan det hældes med kogende vand og lades til side i 15-20 minutter, så det blødgør. Derefter tørrer vi komponenten godt med papirhåndklæder og lægger den på et skærebræt. Ved hjælp af en kniv skar vi tørrede abrikoser i små stykker og overfører dem for nu tilbage, men til en tør, ren skål til siden.

Trin 2: Forbered hirsegrøden.

Hæld hirse i en lille gryde og vask ingrediensen flere gange under rindende vand. For at gøre dette skal du blot placere beholderen under en strøm af vand og blande grødkorn med dine hænder. Derefter skal du tømme vandet forsigtigt, så hirse ikke spilder sammen med væsken i vasken. I slutningen fyldes komponenten med oprenset vand, mens det er i forhold 1 til 3 henholdsvis. Advarsel: Det er meget vigtigt, at de retter, som grød skal koges i, ikke er emaljerede, så hirse ikke under tilberedningsprocessen klæber til maskinerne og i bunden af ​​beholderen. Hvis du stadig ikke kunne finde en sådan beholder ved hånden, skal du ikke frarådes, bare bland grød oftere. Så sæt beholderen på medium varme, og efter kogende vand, lav en lille ild og kog hirse til en anden 30 minutter under dækslet. Glem ikke fra tid til anden at fjerne låg fra gryden og rør ingrediensen med improviseret udstyr. Efter udløbet 20 minutter Vi kontrollerer komponentens beredskabsgrad. Hvis hirsegrød stadig er ret rå, og der næsten ikke er vand tilbage, kan du tilføje lidt mere væske og blande alt godt med en spiseskefuld. Ved afslutningen af ​​den tildelte tid til tilberedning af grød, skal du slukke for brænderen og selve hirse, der er afsat, insistere på 15 minutter under låg, afkøles til en varm tilstand. Til sidst føjes til grød 20-30 gram blødt smør og bland godt med en ske, så den cremede ingrediens absorberes godt i kogene hirse.

Trin 3: klar valnødderne.

Vi spreder valnødder på et skærebræt og slib ingrediensen i små stykker ved hjælp af en kniv. Vi hugger fint hakkede valnødder på en ren plade.

Trin 4: Tilbered blandingen af ​​creme fraiche og æg.

I en mellemstor skål med en kniv, knækk ægene og hæld sukkeret. Brug en mixer eller en håndsvisp til at slå komponenterne, indtil der dannes en homogen masse. Derefter tilsættes creme fraiche og vaniljesukker til beholderen og igen ved hjælp af improviseret udstyr slå alt sammen, indtil det er glat.

Trin 5: Forbered en hirse gryderet med tørrede abrikoser og nødder.

I en beholder med blanding af creme-æg overfører vi hirsegrøden og blander igen alt godt, men nu med en spiseskefuld. Til sidst tilsættes de hakkede tørrede abrikoser og valnødder til blandingen og blandes igen alt sammen, indtil det er ensartet med improviseret beholdning. Nu er bagepladen smurt godt med blødt smør, uden at glemme beholderens vægge. Vi flytter blandingen i denne beholder og til sidst glatter vi overfladen på den fremtidige gryderet med en spiseskefuld. Vi sætter skålen i ovnen og koges ved en temperatur 180 ° -200 ° C til 50-60 minutter. Advarsel: Hvis du bemærker, at overfladen på gryderetten begyndte at brune for tidligt, tager vi ovnformen ud med køkkenovnshandsker og dækker kagerne med folie. Så skålen bliver ikke tør og brænder ikke. Efter den tildelte tid tager vi hirse gryderetten ud af ovnen og lægger til side i 10 minutter køligt lidt.

Trin 6: Server hirse gryden med tørrede abrikoser og nødder.

Så snart hirse gryderet med tørrede abrikoser og nødder er lidt afkølet, skærer vi det i portioner med en kniv, og vi kan servere skålen til bordet. Du kan godt behandle dine venner og familie med kager sammen med varm te eller kaffe og, hvis du ønsker det, tilbyde at hælde gryden over kondenseret mælk. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Til fremstilling af hirse gryderetter er det bedst at bruge skrælede korn. Sådan croup kommer normalt i en lysere gullig farvetone.

- - Hvis du er bekymret for, at gryden kan brænde, kan du, efter at du har smurt bagepladen med smør, dække bunden med bagepapir og fedt den med smør igen.

- - Hirse gryderet er mest lækker, når den er varm, derfor serveres skålen straks efter tilberedning. Men på samme tid er bagning også velsmagende og kold. I alle tilfælde, hvis du har en mikrobølgeovn, kan du varme gryderetten og behandle dine venner med de samme varme og bløde kager, som du lige har fået fra ovnen.

- - Du kan tilføje eventuelle nødder og tørrede frugter til fyldet. Smagen af ​​gryden vil også være interessant, hvis du tilføjer stykker svisker, rosiner eller pistacienødder til det.

- - For at tilberede en hirse gryderet baseret på mængden af ​​ingredienser, der er brugt i opskriften, er det bedst at tage en bageplade med en diameter på 20-22 centimeter.