Salater

Italiensk salat med krutonger


Ingredienser til italiensk salat med krutonger

  1. Langt brød 1/2 del
  2. Olivenolie efter smag
  3. Smør 100-150 gram
  4. Medium tomater 4 stykker
  5. Cherry Tomatoes 8 stykker
  6. Friskpresset citronsaft 2 spsk
  7. Salt efter smag
  8. Malet sort peber efter smag
  9. Krydder italiensk 1/2 tsk
  10. Krydder tørret hvidløg (pulver) 1/2 tsk
  11. Persille efter smag
  12. Salatblad efter smag
  • Hovedingredienser tomat, smør, brød
  • Serverer 4 portioner
  • Verdens køkkenItalienske køkken

Inventory:

Skærebræt, køkkenkniv, bageplade, lille skål, skål - 2 stykker, spiseskje, kop, trespatel, ovn, køkkenhandsker, grov rivejern, manuel juicer, flad serveringsskål

Tilberedning af italiensk salat med krutonger:

Trin 1: klar brødet.

Vi spreder den friske brød på et skærebræt og skar det ved hjælp af en køkkenkniv i tykke skiver højst 2 centimeter. Læg derefter flere skiver oven på hinanden og skær dem først sammen og derefter over i små stykker. Vi flytter ingrediensen til en bageplade uden at smøre den med olie.

Trin 2: forbered en cremet blanding med krydderier.

Læg smør i en lille gryde og sæt kapaciteten på ilden mindre end gennemsnittet. Opvarm olien til 2-3 minutter. Når den cremede komponent smelter, skal du slukke for brænderen og lade den afkøle til en temperatur 35 ° -37 ° C. Hæld derefter den afkølede væske i en skål, og tilsæt sort malet peber, italiensk krydderier og hvidløgspulver til den. Salt alt lidt og bland en ingrediens godt med en spiseskefuld indtil den er glat.

Trin 3: forbered croutons.

Hæld den cremede blanding med krydderier med en spiseskefuld i brødskiver og bland derefter alle ingredienserne godt. Sørg for, at den cremede væske jævnt dækker alle brødskiverne. Forvarmet ovn til temperatur 180 ° C Anbring en bageplade og bag croutoner til 10-12 minutter indtil gyldenbrun. Sluk for ovnen og ved hjælp af tacks tager vi en beholder med den færdige ingrediens. Croutons skal afkøles til stuetemperatur.

Trin 4: Forbered tomaterne.

Vi vasker tomaterne under rindende vand og lægger dem på et skærebræt. Brug en køkkenkniv til at hugge den vegetabilske ingrediens i 4-6 dele, og skær derefter hver skive i små stykker og overfør den til en fri skål.

Trin 5: Forbered cherrytomaterne.

Vi vasker cherrytomaterne under rindende vand og lægger dem på et skærebræt. Brug en køkkenkniv til at skære den vegetabilske ingrediens i halvdelen og læg den i en skål med de resterende hakkede tomater.

Trin 6: Tilbered persille.

Vi vasker persillegrøntsagerne under rindende vand, og børster det af vandet og overfører det til et skærebræt. Brug en køkkenkniv til at hugge vores ingrediens groft og overfør dem til en skål med tomater.

Trin 7: Forbered salatbladet.

Vi vasker salatbladet under rindende vand, ryster det derefter af vandet og overfører det til et skærebræt. Ved hjælp af en køkkenkniv skærer vi vores ingrediens over i brede strimler og overfører den til beholderen for de resterende hakkede ingredienser.

Trin 8: tilbered osten.

Til tilberedning af vores parabol er mozzarellaost bedst egnet, da dette osteprodukt er delikat og lækkert i smag. Brug en køkkenkniv til at skære vores ingrediens i små stykker og overfør den til en fri plade. Advarsel: hvis det ønskes, kan du hakke osten med et groft rivejern.

Trin 9: Tilbered citronsaft.

Vi skyller citronen under rindende vand og overføres til et skærebræt. Brug en køkkenkniv til at skære citrusbestanddelen i to lige store dele. Brug en manuel juicer til at presse citronsaft fra hver halvdel af citronen. Hæld derefter frisklavet juice med en spiseskefuld i en kop.

Trin 10: tilbered en italiensk salat med krutonger.

De afkølede krutonger overføres til en beholder med hakkede vegetabilske ingredienser. I den samme skål skifter vi ostestykkene, saltes alt sammen let igen, tilsæt citronsaft og olivenolie. Brug en træspatel til at blande alle ingredienserne meget omhyggeligt.

Trin 11: Server en italiensk salat med krutonger.

Vi spreder den italienske salat med krutonger på en flad skål og serverer. Denne lækre tallerken dekorerer dit feriested med værdighed. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Hvis du ikke har mozzarellaost, kan du erstatte den med cheddarost, der passer godt til grøntsager og brødprodukter. Du kan også bruge fast ost.

- - Til fremstilling af en cremet blanding med krydderier kan smør erstattes med margarine.

- - Når du forbereder en bandage til croutons, må du ikke overdrive det med italiensk krydderi, da dens for store mængde kan ødelægge skålens smag.