Cupcake-minut

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af en cupcake

Premium hvedemel 2,5 kopper
Smør (i ekstreme tilfælde kan margarine bruges) 250 gram
Mælk (ethvert fedtindhold) 0,5 kopper
4 æg
Sukker 1 kop
Vaniljesukker 1 spsk
Bagepulver 2 tsk
Stivelse 3 spsk
Salt -1/4 tsk efter smag

Hovedingredienser
Servering af 6 portioner
Verdens køkken

Inventory:

Skål, piskeris eller mixer, målekop, spiseskefuld, teske, bagevarer, træpind, komfur

Madlavning Cupcake Minute:

Trin 1: Bland ingredienserne.

For at starte, smelt smøret i en skål, tilsæt derefter sukker og vanilje, gnid forsigtigt med en spiseskefuld. Derefter introduceres æggene i blandingen, én ad gangen, mens du blander det godt.

Trin 2: Tilsæt mel og mælk.

Sigt nu melet gennem en sigte, tilsæt stivelse til det, salt, tilsæt lidt bagepulver til dejen, bland godt. Indfør derefter denne tørre blanding i ægget, bland godt med det. Tilsæt mælk og bland dejen.

Trin 3: Bag cupcake.

Tag en bageplade, smør bunden med smør eller margarine og drys lidt mel ovenpå. Formens sidevægge behøver ikke at smøres, ellers stiger kagen kun i midten. Hæld nu dejen i formen, så den fylder 3/4 af sin højde, fordi den under bagning stiger og følgelig stiger i volumen. Forvarm ovnen til 180-200 ° C, og anbring kagepanden i den. I den første halve time må du ikke åbne skabsdøren, ellers vil du ende med en tynd pandekage, ikke en air cupcake.

Trin 4: Server Cupcake-minuttet.

Efter dette tidspunkt skal du kontrollere cupcake for beredskab med en træpind flere steder. Hvis cupcaken indeni stadig er fugtig og dækket med en gylden skorpe ovenpå, skal du dække den med pergamentpapir, så den ikke brænder. Lad det derefter afkøle i ca. 40 minutter, og du kan drysse sukker over det. Du kan servere det både kølet og lidt varmt i kombination med pisket fløde eller kugler flødeis. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Du kan bage en cupcake i portionerede dåser eller i en almindelig krus og i mikrobølgeovnen. Derefter kan du bruge cupcake let afkølet og lige fra kruset.

- - For at smagen af den bagte dej ikke virker vag og frisk, skal du lægge den i en tilstrækkelig mængde salt, da utilstrækkelig saltet dej mister halvdelen af sin smag.

- - Dejen til boller skal bages umiddelbart efter tilberedning, ellers hæver den sig ikke og mister sin oprindelige smag.

- - Hvis du ønsker det, kan du tilføje alt til dejen. Det kan være: skiver friske eller konserverede ferskener, ananas, samt æbler, abrikoser, pærer eller enhver anden frugt. Fra bær kan det være: en håndfuld blåbær, hindbær, brombær eller kirsebær (helst frøfrit). Fordampede rosiner fungerer også. Derudover kan du tilføje forhakkede nødder eller fint revet orange eller citronskall.

- - Hvis du vil blødlægge en cupcake med en slags sirup, skal du lade den køle ned i flere timer, da en nybagt cupcake kan blive våd fra sirupen og vil være vanskelig at skære.

- - For at få marmorstrukturen af cupcake skal du tilføje 2-3 spsk kakaopulver i en del af dejen. Og dette gøres som følger: opdele dejen i halvdelen i forskellige beholdere, tilsæt kakaopulver til en af dem og bland godt, indtil der opnås en homogen masse. Læg først den lette dej i form, og læg derefter den mørke dej forsigtigt ovenpå. Derefter cirkel dejen forsigtigt med en gaffel kun en gang, men så lagene blandes lidt sammen.