Kød

Ristede bønner

Ristede bønner


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til madlavning stegt med bønner

  1. Oksekød (indrefilet) 1 kg
  2. Kartoffel 7-8 stykker
  3. Hvide bønner 500 gram
  4. 3 gulerødder
  5. Løg 1 stykke (stort)
  6. Frisk dild 1 flok
  7. Tomat 2 stykker
  8. Raffineret vegetabilsk olie 100 ml
  9. Tørret paprika, formalet tsk
  10. Malet sort peber efter smag
  11. Salt efter smag
  12. Destilleret rent vand 1 kop (kopkapacitet 250 ml)
  • Hovedingredienser: Oksekød, kartoffel, løg, gulerod
  • Verdens køkken

Inventory:

Håndklæder til køkkenpapir, skærebræt - 2 stykker, kniv - 2 stykker, skål - 4 stykker, dyb skål, blender, dyb skål, teskefuld, spiseskefuld, komfur, stegepande, kedel med låg, gaffel, køkken spade, tallerken

Madlavning stege med bønner:

Trin 1: Forbered ingredienserne.

En lækker og aromatisk stege venter på dig, tag frisk oksekød, helst en indrefilet, skyl det under rindende vand, tør det med papir køkkenhåndklæder, læg dig på et skærebræt og skåret i skiver med en tilnærmet diameter op til 4 centimeter. Skræl løg, gulerødder, kartofler, og skyl dem under en strøm af koldt rindende vand sammen med tomater, hvide bønner og frisk dild. Læg derefter grøntsagerne ad gangen på en ren skærebræt og hugg. Løghalvringe med ca. tykkelse op til 7 millimeter, hugg gulerødder med omtrentlige længder op til 3 centimeter og tyk op til 1 centimeter. I en tomat, skæres det sted, som peduncle var fastgjort på, skar dem i 2 - 3 dele med en kniv og placeres i en blenderskål. Slib tomaterne til en homogen grødlignende konsistens, og hæld den flydende masse i en dyb skål. Skær bønns stilk, fjern den hårde blodåre og skær i skiver med en omtrentlig længde op til 5 centimeter. Ryst frisk dild over vasken fra overskydende væske, læg på et skærebræt og hugg fint. Anbring de tilberedte ingredienser i separate dybe plader. Terning kartofler med en omtrentlig diamat op til 4 centimeter, læg den i en dyb skål og fyld den med rindende vand, så det ikke mørkner.

Trin 2: steg kødet.

Tænd ovnen til et medium niveau, og anbring en gryde med 50 gram vegetabilsk olie, det handler om 2 til 3 spsk. Kast hakket kød i varmt fedt, og steg det indtil let skorpe. Det er ikke nødvendigt at bringe oksekødet til fuld beredskab, det skal være lidt stegt, lys beige i farve med et strejf af gylden skorpe. Denne proces tager dig ikke mere 15 - 16 minutter. Når kødet når den ønskede konsistens, overføres det til gryden ved hjælp af en køkkenspatel, tilsæt lidt salt og hæld den juice, som oksekødet slapper ud under stegning. Læg de skiver, hvide bønner i et jævnt lag oven på oksekødet. Fjern ikke gryden fra komfuret, tilføj den 1 til 2 spsk vegetabilsk olie og opvarm den.

Trin 3: Steg kartoflerne.

Mens olien varmer op, tøm kartoflerne fra kartofflen og tør stykkerne med papirhåndklæder. Du vil ikke være i stand til at stege alle kartoflerne på samme tid, så del dem i 2 - 3 dele, Smid en af ​​dem i en gryde med varmt fedt. Steg kartoffelskiverne fra alle sider med jævne mellemrum og vend dem fra den ene side til den anden med en gaffel. Det er ikke nødvendigt at bringe kartoflerne til fuld beredskab, skiverne skal være lidt stegt med et strejf af gylden skorpe. Læg den første portion stegte kartofler i en gryde oven på grønne bønner. Forbered resten af ​​kartoflerne på samme måde.

Trin 4: Forbered forbindingen og bring skålen til fuld beredskab.

Tøm det resterende fedt i panden efter kartofflen, det har allerede ingen næringsværdi og er endda meget sundhedsskadeligt. Skyl beholderen under rindende vand, tør den med papirhåndklæder og sæt den tilbage på brændeovnen, der er tændt til det midterste niveau, det er tid til at forberede bandagen. Hæld i gryden 2 til 3 spsk vegetabilsk olie og opvarm den. Kast løg i det forvarmede fedt. Stew grøntsagen til 3 til 4 minutter til gennemsigtighed og blødhed. Tilsæt derefter gulerødderne til løgen, og rør grøntsagerne regelmæssigt med en køkkenspatel, stek dem sammen i 4 til 5 minutter, indtil de får en gylden farvetone. Tilsæt derefter tomatpasta, frisk dild, paprika, sort peber og salt efter smag i en gryde. Når du tilsætter salt, skal du ikke glemme, at du allerede har let saltet kød. Rør ingredienserne med en køkkenspatel, indtil den er glat, lad det småkoke sammen 13 - 15 minutter omrøring lejlighedsvis. Mens brændstofpåfyldning brændes, hældes den nødvendige mængde rent destilleret vand i gryden og anbring det på en komfur, der er inkluderet i mellemniveauet. Tilsæt ikke mere væske, end der er skrevet i opskriften, lad stege gryderetten i sin egen juice. Når vandet koger, skrues ovnen til det laveste niveau og før en tomatforbinding ind i gryden. Du behøver ikke at blande ingredienserne på dette stadium af madlavning. Spred bare løg og gulerødder på overfladen af ​​kartoflerne. Dæk cauldronen med et låg, og lad steken simme over lav varme 30 minutter I løbet af denne periode når alle ingredienserne fuld beredskab, kartoffelen bliver smuldrende, men bevarer sin form, og kødet får en delikat smag mættet med aroma og krydderier. Sluk for ovnen, og lad steken tilføres, det er nok 10 til 12 minutter. Efter afslutningen af ​​madlavningen skal du lægge dig selv en del af en duftende parabol i en tallerken og nyde et behageligt måltid.

Trin 5: Server steken med bønner.

Stegt med bønner serveret varmt, lagt på en tallerken i en portion. Lige inden servering kan du drysse skålen med friskhakket dild, persille eller grøn løg. Som et supplement til steken kan du servere en salat med friske grøntsager, såsom kål, agurker og tomater. Du kan også servere syltede eller friske grøntsagsskiver. Duftende, stor og fuldstændig hjemmelavet stege med bønner giver dig en masse fornøjelse med dens enkle, men samtidig meget behagelige smag! Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Krydderierne, der er angivet i denne opskrift, er ikke vigtige, du kan tilføje andre krydderier, du kan lide, til din stege, der er egnet til kød- eller grøntsagsretter.

- - Til tilberedning af denne parabol anbefales det at bruge hårde kartofler.

- - Denne type stege kan bages i ovnen. Læg bare gryden med ingredienserne i ovnen, forvarmet til 170 - 180 grader celsius, og blød stegen i den i 25 - 30 minutter.

- - Du kan gøre din stege endnu mere velsmagende, hvis du formarinerer dit kød i vin med løg i mindst 3 til 4 timer. Valget af marinade er ikke vigtigt, du kan marinere kødet, som du vil, oksekødet, der er gennemvædet i flydende marinade, bliver meget blødere, og efter tilberedning viser det sig at være meget smuldrende og mørt.

- - I stedet for oksekød kan du bruge svinekød, kylling, kalkun, kaninkød.

- - Vær forsigtig, når du vælger kød, oksekødet skal være friskt, det er ønskeligt, at kødet skæres fra et ungt individ. Mest egnet til denne parabol er dampet oksekød.



Kommentarer:

  1. Usi

    So simply does not happen

  2. Halig

    Jeg er enig, det er en vidunderlig ting.

  3. Gujin

    Efter min mening har du ikke ret. Jeg er sikker.

  4. Tashura

    Jeg mener, du tillader fejlen.

  5. Yonah

    Hvilke ord ... den fænomenale tanke, beundringsværdig

  6. Nolen

    I am sorry, that I interrupt you, but it is necessary for me little bit more information.

  7. Parisch

    Ja virkelig. Det var og med mig.



Skriv en besked