Pasta med kød

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Ingredienser til madlavning af pasta med kød.

Ingredienser til madlavning af pasta med kød:

1. Macaroni-fjer 2 kopper (kopkapacitet 250 ml)
2. Smør 4 spsk
3. Romano ost et halvt glas
4. Smør til en bageplade 2-3 spsk
5. Rennende vand efter smag

Til kød sauce:

1. Malkekødspræmie finmalet 1 kg
2. Løg 1 stk
3. Hvidløg 2-3 stænger
4. Vegetabilsk olie 2-3 spsk
5. Tomatpasta 200 gram
6. Tomatsauce af ethvert mærke 200 gram
7. Salt efter smag
8. Sukker 1 spsk
9. Malet sort peber efter smag
10. Kanel en halv teskefuld
11. Muskatnød halv teskefuld eller efter smag

Ingredienser til madlavning af pasta med kød:

1. Smør 4 spsk
2. Sigtet hvedemel 3 spsk
3. Pasteuriseret mælk 1 liter
4. Grund krydderiet 2-3 klemmer eller smag
5. Kyllingæg 2 stykker
6. Ost "Romano" 1 kop
7. Jord muskatnød teskefuld jorden
8. Salt efter smag

• Hovedingredienser: Oksekød, ost, pasta
• Serverer 1 portion
• Verdens køkkenGriek køkken

Inventory:

Kniv, Fin rivejern, Papir køkkenhåndklæder, Teskefuld, Spiseskefuld, Stegepande med låg, Trækøkken spatel, Stewpan med låg, Komfur, Målekop, Visp, dyb pande, dør, dyb skål, ovn, non-stick bageplade, køkkenudstyr håndklæde, køkkenbord, plade

Madlavning pasta med kød:

Trin 1: tilbered kødesausen.

Skræl hvidløg og løg med en kniv. Skyl dem under rindende vand og klap tør med papirhåndklæder. Læg derefter grøntsagerne på et skærebræt og hugg løg i terninger med en tilnærmelsesvis diameter på 1 centimeter, hvidløg i lag op til 5 mm. Tænd for ovnen ved medium temperatur, og anbring en gryde med den rigtige mængde vegetabilsk olie på den. Når fedtet er varmet op, kaster løg og hvidløg i den. Stew og stek grøntsager i 3 til 4 minutter, indtil de er gennemsigtige og let gyldenbrune. Glem ikke at blande ingredienserne med en træspidsel under stegning for at forhindre, at de brænder til bunden af ​​gryden. Efter at løg og hvidløg har nået den ønskede konsistens, skal du lægge det jordede oksekød i en gryde, blande massen med en køkkenspatel og simre det 5 - 8 minutter, indtil hakket kød får en lysegrå farvetone. Tilsæt derefter den rigtige mængde tomatpuré og tomatsauce til den samlede masse. Tilsæt kanel, muskatnød, sukker og salt med sort peber efter smag. Rist hele Romano-osten, mens du tilbereder kødsausen, på et fint rivejern. Rør ingredienserne, indtil de er glatte, og lad det småkoke, indtil hakket kød er kogt. Denne proces vil tage dig ca. 25 til 30 minutter, afhængigt af variationen og kvaliteten af ​​din fyldning. I løbet af dette tidsrum vil massen falde med 1 gang, tomatsovs med tomatpasta fordampes lidt, og kødesausen bliver mere tyk. Når du er færdig med at tilberede, skal du dække gryden med et låg og læg kødesausen fra ovnen.

---

Trin 2: Tilbered den hvide sauce.

Placer stewpan med den rigtige mængde smør på en komfur på mellemlang niveau og smelt den. Tilsæt derefter den rigtige mængde hvedemel til det smeltede fedt, og steg det under omrøring med en visp i 1 - 2 minutter. Efter 1 - 2 minutter hældes den krævede mængde pasteuriseret mælk i gryderetten og bring massen i kogning uden ophør med at blande ingredienserne. Når mælken er kogt, skal du fjerne stewpan fra ovnen, slå æggene uden skal i den samlede masse, tilsæt Romano-osten og slå massen med pisken, indtil den er glat, og osten er helt opløst. I dette trin er det vigtigste ikke at ophøre med at slå massen, da æggene kan krølle sig, og sausen vil vise sig med grimme klumper. Fortsæt med at piske saucen med en visp, krydre den med krydderier, malet muskatnød og salt efter smag. Pisk massen i yderligere 5 - 8 minutter, dæk derefter stewpan med et låg og lad sausen brygge i 10 - 15 minutter.

---

Trin 3: Kog pastaen

Tænd ovnen til medium temperatur, og anbring en dyb gryde på den, halvfuld med rindende vand. Tilsæt salt efter smag, og glem ikke at du salter saucerne og bring vandet i kog. Læs omhyggeligt instruktionerne på pastaen, du har købt, adskilt fra den samlede masse den mængde, du har brug for, kaste melprodukter i kogende vand og kog dem nøjagtigt som angivet på pakken. Forskellige typer pasta tilbereder en anden mængde tid, deres fulde forberedelse afhænger af kvaliteten af ​​mel, varmebehandling og mængden af ​​ægpulver. Madlavning af pasta kan vare fra 15 minutter til 25. Kasser kogt pasta i et dørslag, skyl under en strøm af varmt rindende vand og overfør dem til en dyb, tør skål. Tilsæt den rigtige mængde Romane-ost og smør til pastaen. Rør den samlede masse indtil cremen er helt opløst og osten smelter. Forvarm ovnen til 175 - 180 grader.

---

Trin 4: læg lagene med pasta med kød.

Smør den non-stick bageplade med rene hænder med lidt smør. Opdel pastaen i 3 lige store dele ved øjet, hvoraf den ene ligger på bunden af ​​en smurt form. Læg halvdelen af ​​kødesausen oven på pastaen og hjælpe dig selv med en spiseskefuld. Derefter placeres endnu et stykke pasta oven på saucen og dækker den med den resterende kød sauce. Læg det sidste lag med pasta, fyld den halvfærdige gryderet med hvid sauce og drys dens overflade med den rigtige mængde Romano-ost.

---

Trin 5: bages pasta med kød.

Anbring pastaretten i den forvarmede ovn og bag op i 45 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fjern derefter formen fra ovnen, hjælp dig selv med et køkkenhåndklæde, anbring det på køkkenbordet og lad pastaen brygge, inden du skærer i 10 - 15 minutter. Derefter, med en skarp kniv, skær pastaen i portioner, læg på tallerkener og gå videre, smag den!

---

Trin 6: Server pastaen med kød.

Pasta med kød serveres varmt, lagt i portioner på tallerkener. Hvis du kogte pasta til gæsterne, kan du servere den i en bageplade. Denne skål kan suppleres med skiver af friske eller syltede grøntsager samt en frisk grøntsagsalat, der serveres sammen med den. Forskellige drinks, juice, te, kaffe, rød sød vin er velegnet til denne ret. Lige inden servering kan du drysse pasta med frisk, hakket dild eller persille. Kød gryderet med to slags saucer vil erobre din mave! Nyd det! Bon appetit!

---

Opskrifttips:

- - Til tilberedning af denne skål kan du bruge enhver type hakket kød af højeste kvalitet, det kan være kylling, svinekød eller blandet. - Kødsauce kan suppleres med grøntsager som sød salat, courgette, squash, aubergine, varm chili, friske tomater. - I stedet for tomatsaus kan du bruge friske tomater til ovennævnte mængde ingredienser til kød sauce, 4-5 store tomater. - I stedet for smør kan du bruge premium fløde margarine. - Romano-ost ​​kan erstattes med enhver anden type højsmeltende ost. - Det er ikke nødvendigt at lægge pastaen i lag, du kan blande pastaen med kød sauce, lægge dem i en bageplads, hæld hvid sauce, drys med ost og bage.

---