Salater

Grev salat

Grev salat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til Earl Salad

  1. Mayonnaise 67% fedt 300 gram
  2. 0,5 tsk karry krydderi
  3. Frisk oksekødlever 500 gram
  4. Champignon-svampe 300 gram
  5. 4 æg
  6. Stor aubergine 1 stykke
  7. Medium tomat 3 stykker
  8. Hard ost 50 gram
  9. Medium citron 1/2 stykke
  10. Grønne løg efter smag
  11. Salt efter smag
  12. Malet sort peber efter smag
  13. Salat blade til at dekorere retter
  14. Vegetabilsk olie til stegning
  15. Terningsknækkere 70 gram
  • Hovedingredienser: Lever, svampe
  • Serverer 4 portioner

Inventory:

Skærebræt, kniv, teskefuld, spiseskefuld, trespatel, skål, to mellemstore pander, stegepande, serveringsskål eller salatskål, dyb skål, medium rivejern, flad plade - 5 stykker, køkkenpapirhåndklæde

Madlavningssalat:

Trin 1: Forbered ægene.

Vi lægger æggene i en mellemstor gryde og fylder beholderen med almindeligt vand, så det dækker ingrediensen helt. Vi sætter gryden på en stor ild, og efter kogende vand - laver vi en mellemstor ild. Kog hårdkogte æg til 10-15 minutter. Vi lægger den færdige komponent under koldt rindende vand, så det afkøles, og du kan let fjerne skallen fra den. Derefter renser vi ægene fra skallen og skærer dem i små stykker på et skærebræt med en kniv. Strimlet ingrediens overføres til en plade.

Trin 2: Forbered leveren.

For at vores salat virkelig skal få Grafsky, er vi nødt til at forberede leveren korrekt, nemlig stege den i olie. For at gøre dette, skyl først ingrediensen godt under rindende varmt vand og spredes i en dyb skål. På en skærebræt med en kniv, skær okselever i små stykker, som du kan lide. Efter at vi har sat på en stor ild en pande med en lille mængde vegetabilsk olie. Når olien begynder at varme op, skal du gøre ilden mere støjsvag og sæt leverdelene i beholderen. Stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune 15-20 minutteromrøres konstant med en træspatel. Advarsel: jo mindre leveren er, jo hurtigere koges de. Derfor følger vi stegningen, ellers vil din ingrediens vise sig at være tør og hård, og dette vil naturligvis ødelægge salaten smag! til 5 minutter indtil klar, salt og peber komponenten efter smag. Efter den tildelte tid skal du slukke for brænderen og skifte leveren til et papirhåndklæde, så overskydende fedt stables fra ingrediensen.

Trin 3: klar svampe.

Skyl champignonerne godt under rindende vand og spred dem straks i en mellemstor gryde. Vi fylder beholderen med vand, så den dækker ingrediensen og sætter den på en stor ild til at lave mad. Når vandet koger, gør ilden lidt mindre end gennemsnittet og kog svampene 15-20 minutter. Efter - tøm vandet, dækker gryden med et låg, og lad komponenten afkøle til stuetemperatur. Derefter skærer vi hver svamp i små stykker med en kniv på et skærebræt og overføres til en plade.

Trin 4: Forbered auberginen.

Vi vasker ingrediensen under rindende vand og skærer i små terninger på et skærebræt med en kniv. Drys auberginen med en lille mængde salt, og bland alt sammen med en spiseskefuld eller rene hænder. igennem 10-15 minutter Skyl komponenten let under rindende vand. Vi satte på en stor ild en gryde med en lille mængde vegetabilsk olie. Når olien begynder at varme op, gør ilden lidt mindre end gennemsnittet og læg de forarbejdede aubergineskiver i beholderen. Stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune 5-10 minutteromrøres konstant med en træspatel. Det er vigtigt at: grøntsagets tilberedningstid kan variere fra størrelsen på skiverne. Vi er opmærksomme på komponentens beredskabsgrad. Hvis auberginen er blevet blød og har en brunlig farvetone, er ingrediensen klar, og du kan slukke for brænderen. Vi lægger de færdige aubergineskiver på et papirhåndklæde, så overskydende fedt stables fra dem.

Trin 5: Forbered tomaterne.

Vi vasker tomaterne under rindende vand. På en skærebræt med en kniv, skær komponenten i små stykker og overfør dem til en ren plade.

Trin 6: tilbered osten.

Brug den mellemstore rivejern til at male den hårde ost direkte over pladen.

Trin 7: Tilbered de grønne løg.

Vi vasker løgfjederne under rindende vand og finhugger ingrediensen på skærebrættet med en kniv. Strimlet løg overføres til en tallerken.

Trin 8: Lav saucen.

Hæld mayonnaisen i skålen, og tilsæt karrykrydderiet til den. Brug komponenter af en teskefuld komponenter godt, indtil der dannes en homogen masse.

Trin 9: Forbered salatblade.

Vi vasker ingrediensen under rindende vand og aftørrer den godt med et papirhåndklæde, så overskydende væske ikke kommer ind i salaten.

Trin 10: Tilbered grevens salat.

Så alle komponenter er klar! Derfor kan vi nu gå videre til forberedelsen af ​​selve skålen. På en stor flad skål eller i en salatskål spreder vi smukt salatens blade. Derefter spreder vi leverens stykker og godt, ved hjælp af en spiseskefuld, fedt kødlaget på skålen med dressing. Vi spreder de knuste champignoner med det næste lag og overtrækker dem også nødvendigvis med sauce. Drys det hele med en finhakket grøn løg. Efter - spred de hakkede æg, og lag dette lag med den samme bandage. Spred et lag med aubergine terninger og glem ikke at pensle dem med sauce. Fordel tomaterne forsigtigt over hele overfladen på auberginelaget, og spred knækene mellem grøntsagerne. Drys al vores skønhed med hakket ost, og pres saften fra en halv citron direkte over hele overfladen af ​​salaten. Lad det brygge skålen til 15-20 minutter!

Trin 11: server grevens salat.

Her er sådan en lækker og smuk, at vi får grevens salat! Fadet er meget velsmagende, både eksternt og på ganen. Ingredienserne er gennemblødt i saucen og bliver mere ømme og bløde, det gælder i første omgang kiks. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Hvis du vil tilføje kiks til salaten uden unødvendige smag, skal du skære et par skiver hvidt brød, helst "Baton" i små terninger, og bag det i ovnen i 5 minutter, eller stek i en stegepande i en lille mængde smør, indtil den er gylden brun.

- - Til dekoration kan du også tilføje sorte oliven og drys det sidste lag med en lille mængde finhakket dild.

- - I stedet for kogte champignoner, kan du også tilføje syltede svampe til salaten. Fadet viser sig også meget velsmagende!