Snacks

Vegetariske ruller

Vegetariske ruller


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til madlavning af vegetariske ruller

  1. Zucchini mellemstørrelse 2 stykker
  2. Bulgarsk gul peber mellemstørrelse 1 stk
  3. Tomat mellemstore 1-2 stykker
  4. Mælk 350 ml
  5. Sur creme 25% fedt 160-170 ml
  6. Malet sort peber efter smag
  7. Salt efter smag
  8. Gurkemeje krydderi efter smag
  9. Dildgrønne efter smag
  10. Hard ost 120-140 gram
  11. Adyghe-ost eller fetaost 150 gram
  12. Vegetabilsk olie 3-4 spsk
  • Hovedingredienser
  • Servering af 6 portioner

Inventory:

Skærebræt, kniv, stegepande eller bagepande, dyb skål, lille gryde, groft rivejern, to dybe plader, flad plade, spiseskefuld, komfur, serveringsskål, køkkenpapirhåndklæder, låg fra en stor gryde, køkkenhandsker, køkkenredskaber skulderblad

Madlavning af vegetariske ruller:

Trin 1: Tilbered zucchini.

Vi vasker squashen under rindende vand. Vi spreder ingrediensen på et skærebræt, og efter at have skåret en knivs haler med en kniv, skar den langs frugten i tynde plader. I mellemtiden sættes en pande mælk på medium varme. Når kogepladen begynder at koge, skal du straks slukke for kogepladen, så mælken "ikke løber væk"! Læg courgette i en dyb skål, og fyld den straks med varm mælk. Advarsel: det er med vekselvirkningen af ​​et mejeriprodukt af denne temperatur, at squashkomponenten bliver blød, smidig, og det vil være muligt at tilberede vores skål fra det! Tilsæt salt og sort peber i skålen efter smag. Bland alt sammen med en ske og lad det insistere på 15 minutter.

Trin 2: klar ostefylden.

Til vores ruller er Adygea-ost eller fetaost fremragende i smag. Da de er curdled i konsistens og har en behagelig mælkeagtig smag, viser skålen sig at være raffineret og aromatisk! For at gøre dette ved hjælp af et groft rivejern i en dyb plade skal du gnide osteingrediensen. Vi vasker dillegrønt under rindende vand. Eftertørres med køkkenpapirhåndklæder, så overskydende væske ikke kommer ind i skålen. Hak dild fint med en kniv med en kniv. Læg de forarbejdede greener i en tallerken med ost, 1-2 spsk creme fraiche og lidt salt. Advarsel: da vi allerede har saltet zucchini, skal du være forsigtig med salt, så du ikke ødelægger smag af ruller. Bland alt godt med en ske, indtil vi får en homogen masse.

Trin 3: Forbered vegetabilsk påfyldning.

Vi vasker gul peber og tomater under rindende vand. Rengør den første ingrediens fra halen og frøene på en skærebræt med en kniv og skær dem i små strimler langs frugten. Den anden ingrediens skrælles og skæres også på samme måde. De forarbejdede grøntsager anbringes på en flad plade.

Trin 4: klargør fyldet.

Slib hård ost på et groft rivjern. Vi flytter den til en dyb plade og tilsætter den resterende creme fraiche der. Tilsæt lidt vores forbinding og tilføj gurkemeje. Bland alt godt med en ske og lad det brygge et stykke tid.

Trin 5: Madlavning af vegetariske ruller.

Vi fletter mælk fra en skål med courgette. For at gøre dette skal du dække beholderen med et låg fra gryden eller andre redskaber, der er egnede i størrelse. Mælk vil ikke længere være nyttig for os! Vi spreder courgettepladen på et skærebræt. På kanten af ​​zucchini med en ske, læg lidt ostefyld og et stykke peber og tomat. Hænder ruller pladen op og giver den form som en rulle. Vi smør en stegepande eller en bageplade med vegetabilsk olie og lægger ruller tæt formet til hinanden. Hell skålen med en spiseskefuld, og udjævn den så den dækker hver rulle. I mellemtiden forvarmes ovnen op til 180-200 ° C. Når temperaturen i ovnen er passende, skal du lægge en bageplade med vores skål og bage til 30-40 minutter.

Trin 6: server vegetariske ruller.

Da skålen er næsten vegetabilsk, viser det sig ikke kun meget let og velsmagende, men koges også hurtigt. Når den nødvendige tid til bagning er gået, skal du slukke for ovnen og fjerne beholderen ved hjælp af køkkenovnsvotter. Du vil straks føle den behagelige aroma af bagt ost og courgette i luften. Da der er dannet en gylden osteskorpe på overfladen af ​​skålen, skærer vi forsigtigt hver rulle med en kniv og overfører den med en slikkepotte til en serveringsbakke. Skålen kan dekoreres med salatblade, tomatskiver og et par blade med persille og dild. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Mælk, ved hjælp af hvilken vi gennemvædet courgette ikke kan hældes, men fremstilles ud fra den, for eksempel brød.

- - Pikant smag hakket vegetar giver hakket hvidløg. For at gøre dette har du brug for ca. 2-3 nelliker baseret på ingredienserne. Slib komponenten ved hjælp af hvidløg og tilsæt den til ostefylden.

- - Før servering kan skålen også hældes med flere spiseskefulde creme fraiche og drysse med hakket dild.

- - At ruller under bageprocessen ikke vendte sig, de kan fastgøres med tandstikker.