We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienser til fremstilling af champignonpuré
- Champignons - 1 kg (ren); at smage
- Hvidløg - 2 s.; at smage
- Smør - 50 g (20 g + 30 g); at smage
- Olivenolie-30 ml .; at smage
- Fløde -200 ml. (20%); at smage
- Mel - 2 spsk .; at smage
- Kyllingebuljong - 1,5 liter (kogt med løg, sort peber, salt og dild.); at smage
- Hovedingredienser Svampe
- Serverer 4 portioner
- Verdens køkkenGriek køkken
Inventory:
Stekepande ;, gryderet ;, ske ;, hvidløg ;, blender.At fremstille champignonpuré:
Trin 1: Steg svampen.
Skræl champignonerne og skær dem i tynde skiver. 
Derefter passerer vi selvfølgelig med tilsætning af smør og olivenolie. Tilsæt derefter hakket hvidløg. Til dette har vi brug for en hvidløgsmaskine. Jeg tror, du ved, hvordan du gør denne proces. Så fortsætter vi med at stege dem i endnu et par minutter. Derefter flytter vi det meste til en blender. På denne måde laver vi kartoffelmos. Svampe, der er tilbage, debugges til siden.Trin 2: Tilbered potetmos ...
Sæt kyllingebestand i blanderen og bland med svampe. Hæld derefter potetmos i gryden. Fyld den resterende bouillon, derefter salt og peber, efter smag., Bare overdriv ikke. Efter at have kogt hele massen i brand, gør den medium. Hæld cremen og omrør grundigt, og lad den stå i et par minutter. 
Steg melet i smør i en stegepande, hvorefter vi får "hurtig bechamel". Kast potetmos og bland det godt, så der ikke er klumper.Trin 3: Vi serverer ved bordet.
Her er sådan en usædvanlig potetmos, vi får. Bon appetit!Opskrifttips:
- - Svampe kan serveres med dild eller peberfrugt.
- - Hvidløg kan også hakkes med en kniv, den koges stadig.
