Grøntsager

Græskar med ost

Græskar med ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til fremstilling af græskar med ost.

  1. En hel græskar 1-1,5 kg
  2. Mozzarellaost 250 gr.
  3. Cremet cheddarost 250 gr.
  4. Mælkecreme 10% 400 ml
  5. Jord muskatnød 1/3 tsk
  6. Smør 50 gr
  7. Salt, peber efter smag efter smag
  • Hovedingredienser
  • Servering af 6 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

Kniven er lang, godt formalet, en spiseskefuld, en ovn (ovn), en bageplade, en blender med en stor rivjernsskive, friske basilikumblade - 50 gr.

Madlavning græskar med ost:

Trin 1: klar græskar.

Lad os først tale lidt om, hvad et græskar skal være til denne type madlavning. Først og fremmest græskar skal være tæt uden hvide pletter. Græskar med en lysegul farve undgås bedst, ligesom vandige grøntsager. Et passende græskar har en karakteristisk sød aroma. Nå og selvfølgelig bedre hun skal være rund. Kort sagt, et klassisk græskar til dekorering af et Halloween-bord. Og det er også ønskeligt, at stuben af ​​"halen" forbliver ved græskar. Hvorfor - jeg vil forklare senere. Græskar vaskes grundigt først. Tør derefter med et håndklæde. Nu til os det er nødvendigt at afskære græskarets ”tag”: gennem hullet trækker vi frø og plantefibre (for at rense græskaret), tilføje ingredienser og læg den færdige parabol på tallerkener. Baseret på alt dette og størrelsen på det græskar, du har valgt, se hvor bred åbningen er lavet. Når toppen er afskåret, skal du ikke smide den væk, det vil være vores låg, og låget har et "håndtag", hvis der er noget tilbage fra stilken. Vi tager en spiseskefuld og omhyggeligt, men omhyggeligt skraber vi indersiden. For at forbedre effekten kan du skylle med kogt vand. Men det er op til dig. Græskar er klar til yderligere handling!

Trin 2: "fyldning" fyldning.

Vores græskar i slutningen skal være cremet ost. Til dette vi gnider begge typer ost på et groft rivjern (hold i en blender) og hæld det i græskar. efter læg smøret og hæld fløden. Vær forsigtig med, hvor meget du fylder. Der skal stadig være et sted i græskaret, cirka en fjerdedel af lydstyrken, ellers er hele fyldet udenfor. Derfor er fløde muligvis mindre. Bland derefter med en ske indeni og tilføj krydderier: muskatnød, salt og lidt peber. Og bland igen. Græskar med ost er næsten klar! Venstre forvarm ovnen til 180 * og bag græskar i halvanden til to timer.

Trin 3: det bagt græskar er klar!

I løbet af den tid der bruges i ovnen, kan dit græskar blive gylden skorpe, nogle gange endda brænde. Men dette er ikke skræmmende, for indeni vil det være meget blødt og ømt, og det er, hvad vi opnår. Fjern det færdige græskar fra gryden til en stor flad skål og bring det til bordet! I suppepladerne skal du skære papirmasse og flødesaus direkte fra græskaret. Pynt eventuelt med basilikumblade ovenpå. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Du kan tilføje stegte champignoner til græskarfyldningen, dette vil lidt fortynde den cremede smag af massen; - På en bageplade kan du først linje bagepapiret, så er der ingen problemer med "adskillelse" af græskaret fra bagepladen, hvis det brænder; - I stedet for muskatnød kan du bruge krydderier til at smage; - Hvis græskaret har en langsgående form, vælger vi den mest stabile kant, sætter et græskar på det og klipper det bare til låget mere end i et rundt græskar.