We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienser til fremstilling af dyushbara (dumplings på aserbajdsjan)
Til testen:
- Premium hvedemel 2 kopper.
- Kyllingæg 1 stykke.
- En knivspids salt.
Til fyldning:
- Lam (papirmasse) 400 gram.
- Kødbuljong 6 glas.
- Løg 2 stykker.
- Smør 2 spsk.
- Vineddike (3%) 2 spsk.
- Mynte, koriander er friske efter smag.
- Malet sort peber, salt efter smag.
- Hovedingredienser: Lam, mel
- Serverer 4 portioner
- Verdens køkken
Inventory:
Sigt, rullepind, kniv, skærebræt, kødslibemaskine, skål, ske, teske, gryde, håndklæde, dørslag, serveringsfade, komfur, mikroovnMadlavning dyushbara (dumplings på Aserbajdsjan):
Trin 1: Forbered og rulle dejen ud.
Sigt melet med et objektglas på en arbejdsoverflade ved hjælp af en sigte. Vi bryder ægget i melet, tilsætter en knivspids salt og ælter den stejle dej med vores hænder. Opdel dejen i 2 dele. Drys arbejdsoverfladen med mel og en kavel, rull begge dele af dejen til cirka rektangler 2 mm.Trin 2: forbered påfyldningen.
Skræl løgen med en kniv fra skallet, skyl under en strøm af rindende vand. Skær i halvdele. Rul lammet gennem en kødslibemaskine i en skål. Rul derefter løg, tilsæt salt, peber og bland med en ske.Trin 3: forbered greener og smør.
Vi vasker greenerne under en strøm af rindende vand. Tør derefter lidt med et håndklæde og hugg fint med en kniv på et skærebræt. Smelt smøret i mikrobølgeovnen til 10-15 sekunder.Trin 4: Forbered dyushbar (aserbajdsjanske dumplings).
Vi trækker os tilbage fra kanten af den ene kage 3 centimeter, og med en teske spredte vi hakket kød med små intervaller. Vi dækker emnet med en anden flad kage og en bunke (skudglas), forme og fjerne dumplings. Hvis dumplings kanterne er dårligt fastgjort, kan du yderligere blinde dem med fingrene. Bring kyllingen i kogepannen. Vi sætter dyushbara i bouillon og koger ved svag varme ca. 5-7 minutter. Vi tager dumplings med et dørslag, når de kommer til overfladen.Trin 5: server dyushbar (dumplings på aserbajdsjan).
Vi lægger dyushbaras i portionerede plader og fylder med bouillon. Drys med hakkede urter og hæld smeltet smør over. Varme dumplings tjener til bordet. Vi serverer eddike til dumplings i en separat skål. Bon appetit!Opskrifttips:
- - Dushbaras kan fryses i fryseren og koges efter behov.
- - Blind dyushbara kan være en anden måde. Vi deler den færdige dej i 4 lige store dele. Med en kavel ruller vi alle delene i tynde cirkler. Vi skærer alle cirklerne med en kniv i strimler, der er 1 cm brede, og drys dem med mel. Vi tilføjer 3 stykker strimler til hinanden og skærer i 1 * 1 centimeter firkanter. I de resulterende firkanter med en teske skal du lægge hakket kød og forbinde de to hjørner i form af en trekant. Derefter limer vi kanterne med fingrene og forbinder trekantens to ender for at dumle.
- - I hakket lam kan du tilføje frisk koriander, basilikum, tørret mynte.
- - For at gøre kødbuljong mere duftende kan du lægge løg, skrællet, sort peber, ærter og salt under tilberedningen.
- - En anden mulighed til madlavning af dyushbara er, hvis du først steger dem i en gryde med solsikkeolie og derefter koger i saltet vand.
- - Klar dushbaras kan dryses med kanel.
- - Eddike til dumplings kan serveres med hakket hvidløg.
Du har ikke ret. Jeg kan forsvare min holdning. Skriv til mig i PM, vi vil håndtere det.
Ja, jeg er helt enig med dig
Efter min mening har du ikke ret. Jeg er sikker. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, så diskuterer vi.
.. sjældent .. Denne undtagelse kan siges: i) af reglerne
Between us speaking, I would try to solve this problem itself.
What a phrase ... great, the beautiful idea