Supper

Fuld i en gryde


Ingredienser til kogepande i en gryde

  1. Rundt rugbrød (rulle) 4 stykker.
  2. Røde flade haricot fuldbønner 12 spsk.
  3. Premium hvetemel 4 spsk.
  4. Løg 2 stykker.
  5. Smør 1-2 spsk.
  6. Syltede peberfrugter 2 stykker.
  7. Hvidløg 4 nelliker.
  8. Grønne et par kviste.
  9. Olivenolie efter smag
  10. Salt efter smag.
  • Hovedingredienser: Bønner, brød
  • Serverer 4 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

Gryderet, Stor gryde, Lille gryde, Skærebræt, Kniv, Rivejern, Træspatel til omrøring, Komfur, Ovn, ske

Madlavning Fula i en gryde:

Trin 1: Blødgør bønnerne.

I sin fremstillingsmetode er denne suppe meget forskellig fra den sædvanlige og ganske velkendte måde at fremstille bønnesuppe på. Så først tager vi bønnerne, vasker dem under rindende vand og suger dem i en dyb gryde dækket med vand på 8 timer. Tøm derefter det resterende vand, og skyl det i et dørslag. Vi tager gryden, hæld lidt vand der, salter vandet og sætter bønnerne. Kog bønner i en gryde med et låg lukket 40 minutter.

Trin 2: Forbered forbipassereren.

Vi tager gryden, lægger moderat varme og tilsætter smøret i gryden. Om et par minutter bliver det helt smeltet. Tag løg, skær den i halve ringe på brættet og læg derefter smeltet smør i. Tre hvidløg på et fint rivejern og syltede peber skåret i strimler på et bræt. Tilsæt hvidløg og peber til løgen i en gryde og steg alt på svag varme, indtil det er halvkogt. Det tager dig 4-6 minutter. I mellemtiden skal du stege melet i en lille gryde 4 minutter, hæld olivenolie i en gryde og hæld mel. Når du hælder mel i det varme - skal du konstant omrøre alt med en slikkepotte eller ske, ellers får melet en klump. Melet bliver stegt - hvis det absorberer smøret fuldstændigt og får en let brunlig farve. Inden vores bønner koges i panden for godt, bliver vi nødt til at tilføje vores sauté, godt stegt mel, tilsæt lidt salt til panden, peber med sort formalet peber efter smag og tilsæt lidt finhakket persille. Bland nu alt grundigt i en gryde og kog mere 5-8 minutter indtil vores bønner endelig er klar.

Trin 3: Tilbered gryder og suppe.

Den mest interessante ting i denne opskrift er serveringen af ​​vores lækre suppe: den serveres ikke på en tallerken, men udelukkende i en brødgryde. Hvordan laver man det? Denne usædvanlige gryde er fremstillet ganske enkelt: vi tager et forkøbt, brunt brød, skærer forsigtigt et lille ”låg”, det vil sige, vi skærer toppen af ​​det ud og gennem dette hul renser vi alt kød inde i brødet med en ske. Det er det, nu er vores retter klar, og vi skal bare hælde vores suppe derinde, dække alt ovenfra med et låg på brød og lægge på en palle i en forvarmet op 180-200 grader ovn tændt 5-7 minutter.

Trin 4: server den fulde i en gryde.

Denne parabol serveres direkte fra ovnen, stadig varm og i potter med brød. Derudover er denne skål meget hjertelig. Når du spiser det, vises en vis dovenskab direkte i hele kroppen, og i cirka en halv time ønsker du ikke engang at røre noget - al vitalitet går til at fordøje det. Men hvor lækker det er! Prøv det, og du vil ikke fortryde det! Bon appetit!

Opskrifttips:

- - blødgøring af bønnerne om natten, skal du huske, at det om morgenen kvælder og endda stiger flere gange. Hæld derfor bønnerne meget højt og læg dem natten over i en temmelig dyb skål.

- - I stedet for friske bønner, kan du prøve at lave denne skål af konserverede røde bønner. Således vil det tage dig endnu mindre tid at tilberede skålen.

- - Du kan få yderligere glæde, hvis du sluger suppen og bruger din ske til at skrabe de indvendige vægge i dette gryde.

- - Du kan tilberede denne suppe dagen før. Efter lidt stående og insisterende vil han kun få endnu mere i smagen. Før servering skal du bare tilberede "gryder" rugbrød og varme suppen i dem ved hjælp af en ovn. Hvad er ikke en god mulighed for en god familie middag?