Grøntsager

Svampe udstoppede kartofler


Ingredienser til madlavning af fyldte kartofler med svampe

  1. Stor kartoffel 6 stk;
  2. Champignon-svampe -1 00-150g; at smage
  3. Løg 1 stk;
  4. Rømme (ethvert fedtindhold) 4 spsk;
  5. Fløde 200 ml. (30%);
  6. Sojasovs 2 spsk .;
  7. En knivspids malet muskatnød; at smage
  8. En lille dild eller enhver grønne smag; at smage
  9. Salt, peber efter smag. at smage
  • Hovedingredienser: Kartoffel, svampe
  • Serverer 4 portioner

Inventory:

Tallerken ;, Skærebræt;, Kniv.

Madlavning kartofler fyldt med svampe:

Trin 1: Lad os komme ind på fyldet.

Mens vi skal lave fyldet, skal kartoflerne koges for ikke at spilde vores tid. Hak først løgen i terninger og hæld den i en stegepande opvarmet i vegetabilsk olie. Derefter begynder vi langsomt at skære svampene. Således som løg. Uden at tænke to gange, kaster vi svampe til løgen og lader dem gryde lidt. Så vores masse ikke brænder, omrør den med jævne mellemrum. Så snart du ser, at din løg er blevet gylden, er den klar. Når fyldet er klar, tilsættes en knivspids salt, peber og drys med muskatnød og bland grundigt.

Trin 2: Kog vores kartoffelkurve.

I mellemtiden er kartoflerne klar. Vi afkøler det og klipper forsigtigt lågene sådan: Derefter tager vi forsigtigt, uden at haste, med en teskefuld kernen af ​​kartoffelen. Vi gør dette for ikke at bryde skallen i to. Slip kartoffelhjerterne med en kniv, og føj dem derefter, så at sige, fyldning og 3-4 spsk creme fraiche. Lidt peber, salt og bland grundigt. Vi fylder kurve med denne tykke blanding. Så laver vi bandagen. Til hende har vi brug for 200 ml. flødeblanding med 2 spsk. skeer sojasovs, tilsæt en knivspinde malet muskatnød og lidt finhakket greener, bland og hæld kartofler fyldt med påfyldning. Det ser sådan ud: Luk de fyldte kartofler med de tidligere skiver låg.

Trin 3: Sæt den i ovnen og bag den.

Sæt kartofler i ovnen i 30-40 minutter, ved en temperatur på 180ºС. Kig igennem hele tiden.

Trin 4: Server kartoflerne fyldt med svampe.

Skålen serveres som den vigtigste og altid varm! Til dekoration, læg nogle grønne, i vores tilfælde persille. Bon appetit!

Opskrifttips:

- Kartoffelen skal være blød og saucen tyk. Hvis din skål ikke er helt klar, skal du ikke tage den ud, det er bedre at lade den brygge lidt mere.

- - Du kan tilføje lidt ost til fyldet eller bare gnide den vælt. Det viser sig også lækkert.

- - Tomater er gode til lys dekoration. Derudover fungerer de godt med kartofler.