Bagning

Surcreme cookies

Surcreme cookies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til madlavning sur creme

  1. Premium hvedemel 350 gram
  2. Rømme 20-25% fedt 200 gram
  3. Sukker 150 gram
  4. Smør 100 gram
  5. Bagepulver 0,5 tsk
  6. Vaniljesukker 1 pose
  7. Valnødder 2-3 spsk
  • Hovedingredienser: Rømme, mel
  • Servering af 8 portioner

Inventory:

Blender- eller plastikpose, Mixer eller piskeris, Spiseske, Teske, Dyb skål, Bageplade, Bagepapir, Flad plade, Ovn, Køleskab, Køkkenbord

Madlavning cookies på creme fraiche:

Trin 1: Bland ingredienserne.

Det første trin er at få smøret fra køleskabet for at gøre det til stuetemperatur. Læg derefter olien i en dyb skål og tilsæt creme fraiche til den. Vi blander ingredienserne med en mixer, eller en håndsvisp eller en enkel spiseskefuld. Hvilket udstyr du skal bruge er efter din skøn. Det er mere praktisk for mig at bruge en visp, fordi produkterne hurtigt får den rette konsistens.

Trin 2: Hakk nødderne.

Nu er vi nødt til at hugge nødder. For øvrig kan denne ingrediens erstattes med hasselnødder, cashewnødder og jordnødder. Hvilket kan du lide bedst. Når alt kommer til alt, vil smagen på dette ikke forringes. Det er bedre at slibe en sådan ingrediens med en blender i turbo-tilstand. Du skal få små stykker afhængigt af hvilken størrelse cookie du vil lave. Men hvis sådan udstyr ikke var ved hånden, spredte vi møtrikkerne i en plastikpose og bankede med et knivhåndtag. Tilsæt derefter den knuste komponent til den cremede flødemasse.

Trin 3: tilsæt sukker.

Generelt er sådanne cookies kun dyppet i sukker, men jeg besluttede at ændre opskriften lidt og føjede direkte til blandingen, hvorfra vi derefter laver bagning. Så tilføj skeen 80 gram sukker. Igen blander vi alt med et praktisk værktøj til dig, indtil en homogen masse og indtil den søde komponent er opløst.

Trin 4: Lav dejen.

Og nu kan du tilføje de resterende ingredienser - vaniljesukker, soda og mel til vores masse. Sidstnævnte skal forresten hældes i blandingen under konstant omrøring med en piskeris eller mixer, så der ikke dannes klumper. Ænd dejen med dine hænder direkte i en skål eller på køkkenbordet, drysset med mel. Vi danner en dejkugle og lad det stå i køleskabet i to timer.

Trin 5: Lav cookies.

Dæk panden på forhånd med bagepapir. Dejen er afkølet tilstrækkeligt. Derfor begynder vi at arbejde sammen med ham. Vi plukker små stykker fra hovedstykket og ruller små kugler op. Derefter laver vi kager af dem direkte på køkkenbordet med vores hænder og dypper derefter den ene side i sukker, som vi hældte i en flad tallerken. Og straks derefter kan du lægge cookies en efter en på den forberedte bageplade, så vi får mere plads.

Trin 6: Server cookiesene på creme fraiche.

Bages cookies i en forvarmet ovn ved temperatur 150 ° C løbet 20-30 minutter. Samtidig kigger vi konstant ind i ovnen. Hvis bagningen er brunet, kan du slukke ilden, fjerne gryden og lade småkagerne afkøle. Bagning er meget velsmagende, når den ikke er helt afkølet. Derefter viser cookies på creme fraiche sig at være mere aromatiske og rigere på smag. Og du kan servere det med marmelade, kondenseret mælk eller chokoladesmør. Men jeg er ikke sikker på, at cookies bliver bragt til bordet! Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Cookies på creme fraiche kan laves krøllede. For at gøre dette skal du rulle dejen ud med en kavlen på køkkenbordet, men ikke meget tynd. Og brug cookie skærere.

- - For at vores cookies på basen ikke skal brænde, sætter vi bagepladen i ovnen højere.

- I stedet for nødder kan du lægge tørrede frugter som rosiner eller tørrede abrikoser i fyldet, og kandiserede frugter er også fremragende i smagen.

- - Når cookien er klar, kan den smøres med piskede hvide eller endda smeltet chokolade. Det viser sig også meget velsmagende!