Fisk

Ovn bagt gedde aborre


Ovnbagt ingredienser til abboret gedde

  1. Pike aborre 1 kg
  2. Løg (mellemstørrelse) 1 stk
  3. Tomat 1 stykke
  4. Citron 0, 5 stykker
  5. Sennep 2 spsk
  6. Bordsalt til din smag
  7. Malt sort peber efter din smag
  8. Persille 1 flok
  • Hovedingredienser
  • Serverer 3 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

Bestik, skærebræt, skarp kniv, køkkenpapirhåndklæde, ovn, folie, bageplade, servering af fladskål

Madlavning gedde aborre i ovnen:

Trin 1: Forbered fisken til madlavning.

Først skylles slægekroppen af ​​gedder aborre, skræl den, tag den godt, og skyl derefter grundigt igen under rindende koldt vand. Tør fisken med et bomuldshåndklæde. Derefter, med en skarp kniv, foretages tværgående små indsnit langs dens sider. Gnid fisken med salt på ydersiden og indersiden. orlov 20 minutterså det er godt mættet med salt.

Trin 2: Forbered de vegetabilske ingredienser.

Mens vores gedde aborre saltes ud, skylles tomaten godt og skær den i tynde skiver. Skræl løg, skyl under koldt rindende vand og skær derefter i halve ringe. Skær citronen i halvdelen, skær den ene halvdel tynd ringe. Læg fiskene på et ark folie. I hver tidligere foretaget indsnit af slagtekroppen, læg en skive citron og en skive tomat.

Trin 3: Tilbered fiskesausen.

Tilslut i en separat ren og dyb beholder 2 spsk sennep med halv citronsaft. Rør alt grundigt, og smør derefter gedden aborre med den forberedte sauce fra begge sider.

Trin 4: Læg grøntsager og urter ovenpå.

Spred de resterende skiver tomat og løg oven på fisken oven på kvisterne frisk og forvasket persille. Spænd stramt folie og læg fisken på en bageplade.

Trin 5: Bag fisken.

Forvarm ovnen op til 200 grader, anbring derefter en bageplade med zander i folien i den. Bages i cirka en halv time. Og om på 10 minutter indtil fisken er klar, åbn folien, så den er ordentligt brunet.

Trin 6: Server zander, der er bagt i ovnen.

Når fisken er klar, overfør den til en serveringsskål og varm Serveres ved middagsbordet eller middagen. Som sideskål kan du bruge kogt ris eller kartofler. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Hvis du ønsker det, kan du bage enhver anden fisk, det viser sig ikke mindre velsmagende.

- - Så folien ikke klæber til fisken, før den lægges, smør den folien med oliven- eller vegetabilsk olie, så det bliver lettere at følge med på fisken.

- - Du kan også dekorere skålen med oliven eller oliven efter din smag.