Bagning

Cookies "norske knob"

Cookies "norske knob"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til madlavning af norske knob

  1. Premium hvedemel 200 gr.
  2. Smør (eller bagemargarin) 125 gr.
  3. Sukker 80 gr.
  4. Kyllingæg 3 stk.
  5. Kanel 3 spsk
  6. Pulveriseret sukker 5 spsk
  • Hovedingredienser Æg
  • Servering af 6 portioner

Inventory:

Bageplade, pergamentpapir, skåle, mixer, gryderet, serveringsplade

Madlavning af norske knob:

Trin 1: Æl dejen.

Nogen kan blive overrasket, men vi ælger dejen fra et kogt æg. Derfor er den første ting, man skal gøre, at lave mad hårdt kogt et æg. Og på dette tidspunkt de resterende to æg vi adskiller proteinerne fra æggeblommerne og slår det sidste med sukker ved hjælp af en mixer. Derefter tilsættes den kogte åge, mal og smør smøret i stykker. Pisk alt grundigt med en mixer, begynd at hælde mel i portioner og æl en blød, elastisk dej.

Trin 2: Kog de norske Knots-cookies.

Indstil ovnen til varme. 170 grader. Pisk hvidt let med en mixer i en lav skål, og hæld kanel og pulveriseret sukker i en anden skål. Tag en bageplade, og dæk den med pergamentpapir. Fra den færdige dej plukker vi et lille stykke og ruller kuglerne, som derefter dyppes først i protein og derefter i kanel. Læg dem derefter på en bageplade og send dem til at bage i ovnen i ca. i 25-30 minutter indtil gyldenbrun.

Trin 3: Server de norske Knots-cookies.

Afkøl de færdige cookies og overfør dem til en serveringsskål. Lav aromatisk te eller kaffe, og ring husstanden til bordet. Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Hvis du ikke kan lide kanel meget, kan du kun dyppe cookies i pulveriseret sukker.

- - Smør kan erstattes med bagning margarine.

- - Brug ikke bagepulver, når de æltes, da ellers mister cookies formen, når de bages.

- - Hvis du ikke har pergamentpapir, kan du smøre en bageplade med et stykke smør og drys let med mel.