Andet

Donuts fyldt med blomkål i eddike

Donuts fyldt med blomkål i eddike


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 10 kg gogosari
  • 3 blomkål
  • 4 l otet
  • 2 l apa
  • 4 sukkerhunde
  • sennepsfrø
  • laurbærblade
  • peberkorn
  • peberrod
  • 1 spsk salt per liter eddike

Portioner: -

Forberedelsestid: mindre end 90 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Donuts fyldt med blomkål i eddike:

I en gryde kogte jeg eddike, vand, sukker, salt, laurbærblade, peberkorn og sennep. De rensede donuts og blomkålsbuketterne føres gennem varm væske. lad stå i et par sekunder under omrøring. Når de er afkølet lidt, putter vi 1 eller 2 bundter blomkål i hver doughnut. Jeg lagde dem i krukken, som det ses på billedet, jeg skar peberrodsstrimler og lagde dem blandt donuts og et par skiver gulerod, og når krukken fyldes op, hældes væsken til krukken er fuld. Jeg lagde låget på, ikke hæftet, så jeg kunne kontrollere væsken, og hvor det var nødvendigt, tilføjede jeg. efter cirka 3 timer lukkede jeg lågene godt og placerede dem i kælderen og ventede på, at de skulle indtages om vinteren.

Tips sider


4 kg donuts renset for stilke og frø
2 kg blomkål (åbn buketterne og skold med saltet vand)
Der laves en løsning, hvor donuts bliver skoldet: 1 l eddike, 5 l vand
& # 8211 500 gr honning, laurbærblade
& # 8211 200 gr salt
& # 8211 sennepsfrø, peberkorn

Når donutsene er afkølet, fyldes de med blomkålsbundterne og arrangeres pænt i glasset. Til sidst hælder vi den varme sirup, lægger låget godt på og opbevarer det i tæppet til dagen efter, når vi opbevarer det i spisekammeret.

Prøv også denne videoopskrift


DONUTER MED KABEL I VINEGAR

Donuts fyldt med blomkål i eddike & # 8211 bevarer til vinteren, når donuts forbliver sprøde og bevarer deres farve og tekstur, selv efter 2 år.

Jeg har ikke lavet blomkålfyldte donuts i eddike i de sidste 5 år. Måske endda 6 vil være en stor beklagelse over, at jeg i denne periode forlod dem til side. Men jeg har kun et spisekammer, og selvom jeg flyttede nogle af mine dåser til loftet, har jeg stadig ikke plads nok. I år satte jeg to mindre krukker, men jeg bliver tvunget til at opgive mindst en krukke gogonele paneret med hvidløg, for ellers har jeg ikke plads til at lægge alle mine pickles: diverse pickles i saltlage, pickles i saltlage, donuts skoldet i eddike med sukker, kålkrukken til salater. hvis du vil blive inspireret, forlader jeg dig her link til alle pickles lagt i saltlage og her til dåseeddike. I år lykkedes det mig at lave min vens opskrift for første gang syltesalat i sennepssovs, så her er 3 krukker mere med pickles, og de finder deres plads i mit spisekammer.

Denne opskrift til blomkålsdoughnuts i eddike min mor tog det fra vores nabo, mor til mine barndomsvenner Cristina og Mihaela. Også fra dansen fandt min mor ud af, at donuts i stedet for blomkål kan fyldes med druer. Opskriften i denne version (donuts fyldt med druer) er allerede på bloggen. Denne type pickle har ikke kun en smuk præsentation, men er også meget god. På denne måde opnås to typer pickles i den samme krukke. Opskriften er blevet udarbejdet siden da ret ofte, indtil vi flyttede til huset, hvor jeg lavede et enkelt spisekammer, desværre ikke særlig stort.

Det fylder mest i mit spisekammer donuts skoldet i eddike med sukker (værdsat mest af vores venner) og pickles i vinterlage (Specielt til min mand & # 8211, som jeg bruger en anden bejdsningsmetode til om sommeren).

Opskriften på donuts fyldt med blomkål er meget enkel, uden konserveringsmidler. Jeg brugte kun eddike, vand, sukker, peberrod og et par krydderier.

Donuts skal være sunde, stærke og friske. Blomkålen vaskes, og buketterne vælges efter størrelsen på hullerne i donuts ved at fjerne stilkene. Vælg hvide, uplettede buketter. Disse indsættes forsigtigt i donutsene for ikke at bryde den på kanterne eller for at gennembore den med en ret lille skåret hale. I et par donuts gemte jeg 2-3 druer, derefter lagde jeg bundterne af blomkål.

Glassene skal vaskes godt og steriliseres i tilfælde af glas. Hvis du bruger plastikglas, skal du sørge for, at de er grundigt vasket og tørret, lugtfrit. Jeg anbefaler ikke tynde plastikglas til, at marinaden hældes varm, og plasten strammer i kontakt med den varme væske. Medmindre du har en anden mulighed, har du kun sådanne krukker i huset, lad marinaden køle af i 10 minutter og hæld den over donuts. Jeg tror ikke, de har låg, der lukker særlig godt, ligesom metalene, og derfor insisterer jeg på at bruge glasglas.

Når du vælger donuts for at bevare dem hele, skal du tage højde for størrelsen på krukkenhalsen, som du vil lægge dem i. Mine donuts var enorme, og de store krukker havde for små halse. Så jeg brugte to mindre krukker, hvor det lykkedes mig at lægge donuts fyldt med blomkål. Det er jo bedre på den måde. Når jeg åbner en krukke, ved jeg med sikkerhed, at den ender hurtigt, og jeg skal ikke bekymre mig om, at den ikke holder, når jeg åbner den.

Jeg må fortælle dig, at mellem donuts satte jeg buketter af blomkål, gulerødder, skiver peberrod. Det ville have været synd ikke at fylde hullerne. Vi tilføjer ikke peberfrugt til denne type konserves, hvis du beholder det, kan du gøre det.

Mængden af ​​væske kan variere fra sag til sag, afhængigt af hvor fyldt krukken er, men der vil ikke være den store forskel (100-200 ml). Min opfattelse er, at det ville være godt for væsken at være i en lidt større mængde, så der ikke er behov for at koge marinaden, når det er lykkedes at fylde krukken 90%.

Nu forlader jeg listen over ingredienser og hvordan man forbereder mig på blomkålsdoughnuts i eddike og jeg ønsker dig mere dåse til vinteren.

INGREDIENS:

(1 krukke 2 l og 1 krukke 1,3 l)

1,5 tsk sennepsfrø

1 tsk peberkorn

Valgfrit: I krukken kan du putte gulerødder, peberfrugter, bundter blomkål blandt donuts

Først kogte jeg vand med eddike, salt, sukker, et par omgange peberrod og 1/2 tsk sennepsfrø.

Jeg brugte smukke, stærke, friske donuts. Jeg vaskede dem, fjernede derefter stilkene og rystede dem godt for at slippe af med alle frøene.

Jeg var heldig at ikke engang finde en rådden doughnut indeni (med spor af skimmelsvamp eller sorte pletter). Hvis du bemærker dette, vil du ikke bruge dem.

Jeg pakkede blomkålen ud i store bundter, vaskede dem under rindende vand og brød derefter mindre bundter afhængigt af hullernes størrelse og deres indre. I et par donuts lagde jeg 2-3 store druer, der havde til opgave at fikse blomkål. Jeg lagde bladselleri, et lille laurbærblad, peberrodskiver, peberkorn og sennepsfrø på bunden af ​​krukkerne, derefter arrangerede jeg donuts i krukker, pressede dem uden at knuse dem. Mellem donuts lægger jeg skiver eller strimler gulerødder og bundter blomkål. Efter fyldning af glassene satte jeg bladselleri, dildblomst og to strimler peberrodsrod. Du kan også sætte 3 eller 4, fordi de smager godt og hjælper med at bevare.

Jeg lagde glassene på ovnbakken, hældte den varme eddike -marinade og lukkede straks glassene med gode låg, som lukker tæt.

Jeg efterlod et tæppe over krukkerne indtil den næste dag, da jeg tog billeder af dem og flyttede dem til spisekammeret.

Jeg vender tilbage med billeder, når de er syltet, men jeg inviterer dig til at forberede dem inden da.

Hvis du vil se mine opskrifter i videoversionen, inviterer jeg dig til at abonnere på YouTube -kanalen.


VINEGAR DONUTER Fyldt med druer / kalv

INGREDIENS:

peberfrugter
hvide og sorte druer / blomkål
blommer
pærer
blomkål
gulerod
eddike
peberrod
peberkorn
Honning

sukker
kryddernellike
1 kanelstang
laurbærblade
marar blomster
salt

Vi vasker gogogsarii, renser stilkene og fylder dem med hvide og sorte druer (eller blomkål). Vi lagde krukker i den, og sørg for at lægge hele og hårde blommer mellem dem, halvdele af hårde pærer eller æbler, kvede, peberrodskiver og over donuts satte vi tørrede dildblomster og peberrodsstykker.

I en gryde koges 2 l vand, 1 l eddike, 200 g honning, 100 g sukker, nelliker, kanel, laurbærblad, peber, 2 spsk groft salt. Hæld den varme eddike over donuts, forsegl glassene og dæk dem med et tæppe til den næste dag. Derefter lagde vi glassene i spisekammeret. Efter 4-5 uger kan vi servere dem.


Donuts fyldt med kål, i eddike! En lækker opskrift på vinterens spisekammer

Vask donuts meget godt. Skær et låg rundt om rygsøjlen med en kniv, og fjern forsigtigt frøene. Kom de vaskede og rensede donuts i en skål.

Vask derefter resten af ​​grøntsagerne. Hak fidelita -kålen og tilsæt den i en stor skål. Tilsæt en halv teskefuld salt og bland godt.

Riv gulerødder og selleri gennem et stort rivejern. Tilsæt dem over kålen og bland.

Lad alt sidde i 15-20 minutter, så saltet kan trænge ind i grøntsagerne. Imens skal du forberede borvanerne til at putte donuts i dem. De skal være rene og have lufttætte låg.

Dræn derefter saften, som grøntsagerne efterlader, og fyld hver doughnut med det opnåede indhold.

Del bladselleri i fire krukker, tilsæt et par omgange eller peberrodsstænger i hver og læg derefter de fyldte donuts i dem. Fyld mellemrummene mellem donuts med bundterne af blomkål. Tilsæt bladselleri og peberrod blandt dem.

Kom vand og eddike i en gryde for at koge. Dertil kommer de to spiseskefulde salt, sukker, krydderier og laurbærblade. Bring det hele i kog i to til tre minutter, og sluk derefter for varmen.

Læg bladet på en kniv eller ske eller gaffelhåndtag under glassene for at forhindre, at de går i stykker på grund af varme. Hæld den varme saft gradvist i krukker. Flyt forsigtigt glassene, mens du hælder saften, så den trænger igennem mellemrummene mellem grøntsagerne. Til sidst skruer du lågene godt på og lægger pullerterne på en seng seng. Dæk dem derefter med senge og lad dem afkøle, indtil de når stuetemperatur. Du kan beholde dem sådan i et par dage. På denne måde steriliseres glassene uden at skulle koge dem.

Læg dem derefter i spisekammeret og nyd deres aroma i vinterdagene.


Hvad laver jeg ellers?

I flere år har jeg hørt en kollega, hvordan hun lægger donuts fyldt med blomkål, og sådan ville jeg også have ønsket at sætte dem! Jeg har ikke haft muligheden hidtil, for jeg foretrak altid at lave donuts dyppet i eddike og sukker, som er skåret, ikke hele. Dette har stået på i flere år, siden jeg har denne opskrift, der er praktisk - men det er ikke den eneste grund. I mange år har det ikke været så let at finde sunde donuts, som jeg kan vælge hele, som husmødre plejede at gøre.
Min mor lagde altid hele donuts i store 10-liters krukker, som hun opbevarede på balkonen, der ikke var lukket på det tidspunkt. De frysede ikke om vinteren, og pickles var gode indtil sent på foråret. Donuts blødte slet ikke, jeg ved ikke hvordan, måske fordi de var godt placeret og fordi de var kolde.
I de første år af mit ægteskab lagde jeg pickles på samme måde som min mor, men efter at have lukket altanen fandt jeg ud af, at de ikke længere "holdt". Da vi åbnede krukken, måtte vi enten spise den hurtigt eller bede til Gud om, at den ville blive koldere, ellers ødelagdes picklesne. Derfor begyndte jeg at lægge agurker og donuts i 850 ml krukker, som vi skulle spise en gang - og selvom vi ikke spiser dem, passer de i hvert fald i køleskabet, hvor jeg kan opbevare dem, og de ikke ødelægger.
Oven i det ved jeg ikke hvorfor, der var ikke mange sunde donuts fundet, og jeg måtte skære og rense dem. Så jeg begyndte at lægge donuts skåret i eddike og sukker, så de passede i små krukker.
Selvom jeg nu bor hjemme, lægger jeg også pickles i små krukker, fordi det virker mere praktisk.
Men sidste år var der mulighed for at lave hele donuts fyldt med blomkål. Jeg havde modtaget en pose blomkål fra vores åndelige præst, og udover at jeg gav den til alle mine venner - hvor meget blomkål skulle jeg spise? - Jeg lagde det i pickelen og i fryseren, jeg lavede også blomkålsmad, men jeg havde stadig et par stykker! Uundgåeligt tænkte jeg på at lægge donuts fyldt med blomkål. Problemet var, at der ikke var mange donuts, og selvom de var, var de enten dyre eller lidt forkælet. Men jeg bekymrede mig ikke engang over det, for jeg havde nogle donuts i min have, som jeg lige skulle plukke, idet mine altid var for sent. Der var ikke for mange, bare nok til at fylde den krukke, jeg havde til rådighed. Min køkkenhave er lille, så jeg lægger så meget som jeg kan - selvom jeg altid laver flere frøplanter, men ikke alle vokser godt. Men jeg passer godt på dem, der er tilbage, derfor har jeg altid sunde grøntsager.
Jeg skal lave en lille parentes om donuts. Selvom jeg prøver at lave et par flere donuts i min have, fejler jeg, og jeg skal selvfølgelig købe for at sylte. I de senere år har jeg altid købt fra Fierbinti eller Dridu, hvor der altid kommer husstande med mange varer, som jeg for det meste sælger engros. Det passer mig, for jeg køber dåsegrøntsager og pickles til en lavere pris end på markedet. Hver gang jeg købte donuts og kapia peber, hørte jeg en undskyldning som "ormen kom i dem", hvilket betyder, at der var nogle af dem, der havde orme i dem, men måske ikke synlige - men folk advarede mig på forhånd.. De spurgte mig endda, om jeg lagde snittet eller hele donuts, for hvis jeg ville lægge dem hele fortalte de mig, at de ikke er gode - ærlige mennesker, men jeg spekulerer på, hvorfor dyrker du så mange donuts og peberfrugter, men nej gør sprøjter du dem i tide, så ormen ikke kommer ind? Det er alt, hvad jeg har lært, at grøntsager skal sprøjtes, uanset hvor mange organiske grøntsagshistorier der er, kan du kun forhindre sygdomme og insekter eller orme med kemikalier, givet til tiden. Hvem ved, hvordan man drysser grøntsagerne, drysser dem ordentligt uden at beruse dem, som tyrkerne gør, man ved ikke engang, hvilke andre sygdomme man får efter at have spist deres grøntsager! Jeg ser showet "What the plants want" fra LookPlus TV, og jeg er meget tilfreds med de resultater, jeg har. Og ud fra det publikum, de har, ser det ud til, at der er mange mennesker i dette land, der ser det, og som har haft resultater. Det handler om at respektere vilkårene og stofferne, hver i sin egen tid, så grøntsagerne forbliver sunde, og vi bliver heller ikke trætte af at spise dem. Derfor spørger jeg altid mig selv - jeg spurgte dem endda - hvorfor forhindrer de ikke denne galskab med ormen? Sandsynligvis fordi det virker, ikke sandt? Jeg begynder dog at blive træt, og jeg tror ikke, at jeg vil købe sådanne donuts mere, uanset hvor billige de er.
For at komme tilbage fungerede det helt fint, for alligevel havde jeg ikke engang en for stor krukke til at putte blomkålsdoughnuts i, men en 4 liter. Jeg tænkte straks, at krukken ville se meget flot ud, fordi jeg havde donuts i alle farver: gul, grøn og rød.

Ingredienser til en 4 liters krukke

- den lille blomkål
- 1 kg sunde donuts
- 1 liter eddike
- 2 liter vand
- 3 spsk groft salt
- 3 spsk sukker
- 1 tsk sennepsfrø
- 1/2 tsk peberkorn
- 3 laurbærblade
- bladselleri
- 1 peberrodsrod

Jeg vaskede og rensede blomkålsbladene, derefter skar jeg buketterne med en kniv, som i blomkålsfadet. Jeg skar buketternes ryg, så de passede godt i doughnut.

Jeg vaskede donuts og skar dem rundt om halen for at fjerne rygsøjlen.

Jeg rensede frøene godt.

Derefter begyndte jeg at fylde dem med blomkålsklynger, alt efter hvor stor donuten var.

I nogle kom en større buket ind, men i andre kom en mindre buket ind.

Jeg lagde de fyldte donuts i krukken, med blomkålen udenfor, så den kunne ses. Jeg skiftede donuts, så de ikke var de samme tætte farver, og jeg fik en meget munter krukke. Jeg satte blandt dem 2-3 rensede gulerødder, men også en peberrodsrod. Fordi jeg ikke havde nok donuts, fyldte jeg krukken med store bundter blomkål og et par stilke selleri. Jeg har stadig selleristænglerne fra de syltede gogonelaer, og jeg brugte dem alle, for de smager også godt, selvom de ikke har blade. Som jeg sagde før, går der ikke noget tabt i mit køkken!

Jeg fyldte et par stilke selleri ovenpå. Jeg skar den anden peberrodsrod i 2 på langs og lagde de krydsformede stykker ovenpå, for at beholde alt under eddike saltlage, som jeg skulle hælde ovenpå. Derefter tilføjede jeg et par peberkorn.

Jeg dryssede en tsk sennepsfrø, en af ​​koriander og 2 laurbærblade.

Jeg kogte saften til donuts bestående af 1/2 liter eddike og 1 liter vand, det vil sige til et mål eddike sat 2 mål vand. Som med andre pickles, såsom: syltede agurker eller syltede gogonele, lægger jeg en spiseske groft salt en gang i hver liter væske, det vil sige halvanden spiseskefuld. Saltet må ikke indeholde jod, ellers holder picklesne ikke. Derudover tilføjede jeg en spiseskefuld sukker til hver liter væske, altså endnu en spiseskefuld halvanden.
Da saltlagen begyndte at koge, stoppede jeg ilden, og derefter lagde jeg den så varm, med poleringen, i krukken placeret på ovnens grill, så krukken ikke revnede.

Min mor plejede at lægge krukken på 2 knive placeret på kryds og tværs på bordet, bare for at metallet ville overtage væskens varme og dermed forhindre glasset i at revne. Jeg lukkede krukken, som jeg ikke længere havde låg på, med et stykke cellofan, som jeg lige havde fundet i spisekammeret. Det var ikke ægte cellofan, som ikke kan findes mere, men jeg tog det fra en pose, hvor jeg havde kringler, som om. hvor er det godt, at jeg beholder emballagen, at du aldrig ved, hvad jeg har brug for! Jeg strammede cellofanen med noget bevaret, det vil sige med en elastik, som jeg håbede på, at cellofanen strammede godt. Jeg beholder også de elastikker, der nu binder båndene til de grønne eller grønne løg, hvidløg og ser, hvordan jeg finder en brug for dem.
Jeg forlod derefter krukken på køkkenbordet i cirka en uge for at vokse sammen med de syltede peberfrugter fyldt med kål, som jeg lavede samme dag.

Da de var klar, tog jeg dem med til lageret, på de hylder, jeg var glad for at have, især til pickles.

Desværre fandt jeg i januar, ved en meget høj frost på -25C, at alle mine pickles og zacusca, peberfrugtpasta og hvad jeg ellers havde der var frosne - lige da jeg havde lavet de fleste konserves, jeg nogensinde havde lavet, som jeg sig ikke længere, hvor meget jeg arbejdede! Det var dog godt, at jeg så dem allerede dagen efter efter frosten, og jeg flyttede dem alle til den lille kælder, hvor jeg lagde dem, inden jeg lavede lageret. Der optøede de, og jeg fandt ud af, at de slet ikke gik i stykker, så jeg ånde lettet op. I år tog jeg dem direkte dertil, for jeg vil ikke have flere overraskelser!
Donuts fyldt med blomkål var vidunderlige, og jeg spiste dem med lyst til ethvert måltid, især fastende. Med kartoffelgryden gik det fantastisk!


Pickles: Donuts fyldt med blomkål i eddike

En enkel og lækker opskrift på donuts fyldt med blomkål i eddike fra: donuts, eddike, vand, salt, sukker, dild, timian, estragon, peberkorn, laurbærblade og blomkål.

Ingrediens:

  • 30 store donuts
  • 1 l eddike
  • 3 l vand
  • 3 spsk salt
  • 6 spsk sukker
  • dild
  • timian
  • estragon
  • peberkorn
  • laurbærblade
  • 2 blomkål

Fremstillingsmetode:

Vask donuts, skær deres haler af, fjern frøene og vis dem. Lav en blanding af eddike, vand, salt, sukker, peberkorn og et par laurbærblade og sæt det på ilden for at koge. Sæt donuts i varetægt, vend dem om med en ske, skold dem i 5 minutter, tag dem ud og dræn dem.

Vask blomkålen, bryd den i bundter og kom den i et dørslag, og blød den derefter i 5 minutter i eddikeblandingen. Dræn og kom lidt i hver doughnut.

Læg donuts i 800 g krukker, dæk dem med opløsningen, hvor du skoldede dem, kom estragonblade, dildstilke og timian - naturlige konserveringsmidler -, luk glassene tæt og opbevar dem i spisekammeret.


Donuts fyldt med blomkål. Traditionel pickle opskrift

Pickles bør ikke mangle på rumænernes borde, og det vides, at ingen opskrift er bedre end den fra din mor eller bedstemor derhjemme. Hvis du vil prøve at lave det selv i år, har vi udarbejdet en opskrift på donuts fyldt med blomkål, en opskrift, hvor grøntsagerne forbliver stærke, søde og sure.

Donuts fyldt med blomkål. Opskrift

  • 1,5 kg donuts (ca. 10-11 mellemstore donuts)
  • 500 g blomkål
  • 1,2 liter vand
  • 250 ml 9 ° eddike
  • 250 g sukker
  • 90 g salt
  • 1 spsk revne sorte peberkorn
  • 1 spsk revet sennepsfrø
  • 1 peberrodsrod frisk, renset og skåret i tern
Sådan tilberedes donuts fyldt med blomkål:

Først og fremmest skal vi vaske og rense stilkene og frøene af donuten og lægge dem på hovedet. Vask blomkålen godt under rindende vand, og fjern buketterne. Vi venter i en halv time i vandet med eddike, så alle urenhederne kommer ud af det. Efter tidens løb tager vi det ud af vandet og lader det dryppe af. Se også: Hvide sennepsfrø. Hvad er fordelene ved bær, som vi normalt bruger til pickles

Vi må heller ikke glemme krukkerne, som skal vaskes meget godt, steriliseres. Når det er sagt, begynder vi at fylde donuts med bundterne af blomkål, indtil vi er færdige med at fylde alle donuts, derefter lægges de i krukken, klemmer dem godt sammen og arrangerer peberrodsstave imellem dem.
Kom vand, eddike og sukker på ilden, tilsæt peber og sennepsfrø fra begyndelsen. Kog op, og tilsæt resten af ​​saltet i slutningen efter alles smag. Fyld krukken med donuts med denne varme væske og luk straks med et passende låg.

Donutglasene opbevares i et køligt og mørkt rum med munden nede, og efter cirka en uge er de allerede gode til forbrug.

Hvis du kunne lide denne artikel, skal du deltage med et Like i fællesskabet af læsere på vores Facebook -side.

Hvis du kan lide vores artikler og vil slutte dig til os på Facebook, forventer vi, at du slutter dig til fællesskabet med et Like:


Fremstillingsmetode

Pinden koges. Skræl squashen og skær den i saltet vand i en halv time.

Donuts rengøres og skæres i fingertykke skiver.

Når dejen koger, føres donuts igennem den, indtil den skifter farve, og derefter passerer blomkålen, indtil den blødgør lidt.

Efter dine præferencer kan du skære 2-3 gulerødder i skiver. De skal også føres gennem agnet.

I de vaskede og tørrede krukker kom vi et bladselleri, en peberrodsrod og en række donuts, derefter en række blomkål. Vi fylder dem godt i hånden og lægger hvidløg mellem dem. Efter at have arrangeret grøntsagerne i krukken, hældes den varme dej ovenpå.

Vi vender glassene om på lågene og lader dem ligge under sengene til næste dag. Ingen sterilisering påkrævet.


Eddike donuts fyldt med druer og blomkål

Bejdsningsperioden er næsten forbi. På de sidste hundrede meter nåede jeg at lægge nogle gogosari i otet fyldt med druer og blomkål.

Normalt putter min svigermor donuts i disse, og de bliver altid meget gode. Jeg tog opskriften fra hende, så jeg kan dele den med dig.

Donuts udtrykt på denne måde er vidunderlige om vinteren med en bøf eller andet, der vil inspirere dig.

Jeg kan ikke give dig nøjagtige mængder af alle ingredienserne, fordi det afhænger af, hvor meget du vil putte.

Ingrediens:

  • smukke donuts uden pletter
  • blomkålsbuketter
  • sorte druer
  • peberrod
  • selleri
  • eddike
  • vandet
  • groft salt
  • peberkorn
  • laurbærblade
  • sennepsfrø

Fremstillingsmetode:

Donuts vaskes og renses for stilke og frø.

I hver doughnut kom vi et stykke peberrod, et stykke selleri, en buket blomkål og et fragment af en flok druer.

Vi fylder alle donuts. Læg 2 stykker peberrod på bunden af ​​krukken, og læg derefter donuts. På de steder, hvor der er ledig plads, lægger vi buketter af blomkål, druer, stykker selleri og stykker peberrod. Peberrod er et naturligt konserveringsmiddel så vi må ikke glemme ham.

Til den løsning, vi bruger en del eddike til to dele vand. Til 1 liter opløsning tilsættes 1 spsk salt en gang og 3-4 spsk sukker.

De koges sammen med peberkorn og laurbærblade. Når opløsningen begynder at koge, hældes den varm over donuts. Vi glemmer ikke at lægge knive under krukken, så den ikke revner.

Dæk krukken med en tallerken og lad den stå, indtil opløsningen er afkølet. Når glasset er koldt, drysses en teskefuld sennepsfrø, og låget lukkes tæt. Krukken placeres i spisekammeret eller på et køligt sted.

Donuts fyldt med druer og blomkål ærer enhver ferieret. Forskellige teksturer, smag, der harmonerer ... alt i en doughnut.


Video: Masopustní koblihydonuts. Masopust. CZSK HD recipe (Kan 2022).