Andet

Samosa med grøntsager

Samosa med grøntsager


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeg kan virkelig godt lide indisk mad, selvom vi spiser samosa i byen fra indianere, kan det ikke sammenlignes med dem, jeg har lavet af os i huset, deres er meget krydret for at tage din mund i brand, og hvilke krydderier de havde var bitre, at vide, hvad jeg spiser, jeg nød også på internettet, og jeg fandt en video med denne opskrift, tror nu ikke, at jeg også kender indianernes sprog, indianeren talte fransk, hvor godt af mig: D

  • 3 kogte kartofler
  • 1 kop frosne ærter
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • lidt ingefær
  • et par ark rå eller tørret koriander
  • 1 spsk gurkemeje
  • 1/2 spsk karry
  • 1 spsk spidskommen
  • salt
  • 2 pakker med firkantede ark (20 ark)

Portioner: 20

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Samosa med grøntsager:

Skær løget i tern og sæt det til at stivne, tilsæt derefter ærterne efter at løget er brunet, derefter en efter en krydderierne og til sidst lægges kartoflerne i tern og lad dem koge godt.

Arkene lægges på et bræt for at tø, derefter lægges lidt på hver enkelt af sammensætningen, foldes i form af en trekant og limes med en gaffel fra sted til sted.

Normalt er de stegte, men jeg bagte dem i bakken, fordi de er sundere. De kan serveres som tilbehør og ikke kun det, de er gode og enkle.

Krydderierne sættes efter alles smag, hvis du kan lide det mere pebret, tilsættes mere ingefær eller peber.

Nyd dit måltid!


Reteta samosa

Jeg vil gerne komme til Indien på et tidspunkt, når jeg vil være fuldt forberedt, og når jeg får tid nok til at sidde der for at forstå alle dens dybder. I mellemtiden forbereder jeg mig fra tid til anden på at nyde indiske retter på Taj, eller ved at lave en karry, en dhal eller roti, det traditionelle fuldkornsbrød. Jeg elsker indisk mad, især fordi en vegetar altid finder mangfoldighed, måske i ingen anden gastronomi. For nylig ville jeg prøve noget nyt, og jeg valgte en af ​​mine yndlingsretter & # 8211 samosa.

Det vil sige nogle pakker sprød dej, fyldt med en krydret grøntsagsblanding. Samosaerne er lavet af dej med hvidt mel og traditionelt stegt, men da jeg eliminerede denne form for termisk tilberedning i flere år, eksperimenterede jeg med samosaer med en blanding af hvidt mel og fuldkornsmel, bagt i ovnen. Fyldet var klassisk & # 8211 kartofler og ærter, jeg skiftede bare løget til grønt løg, og jeg tilføjede hvidløg. Serveret varmt sammen med mentholeret yoghurt var de helt lækre og slet ikke tunge, som du ville forvente på grund af kombinationen af ​​kartoffel og mel.

Ingredienser til indiske tærter Samosa med kartoffel, ærter og mentholeret yoghurt (til 8-10 samosa)

Til dejen

2 spsk olivenolie

1 tsk negrilica frø (i indiske opskrifter finder du en række fennikelfrø, men jeg foretrak en mere diskret smag)

Til fyldet

2 mellemstore kartofler skåret i små tern, kogt

1 bundt grønne løg, finthakket

1/2 bundt grønt hvidløg, fint hakket

100 g frosne grønne ærter

1 tsk spidskommen frø

1 spsk kokosolie

friskpresset juice fra en halv citron

Til mentoleret yoghurt

friskpresset juice fra en halv citron

Bland mel, salt og solbærfrø i en skål. Tilsæt olien og bland forsigtigt med fingrene til at piske olien i melet og vend blandingen i smuler, som lukker til en kompakt dej ved at tilføje vand. Tilsæt mere eller mindre vand for at nå den ønskede konsistens. Pak dejen ind med plastfolie og lad den stå i køleskabet i 20 minutter, hvorpå fyldet tilberedes. Varm en spiseskefuld kokosolie i en gryde, tilsæt spidskommen, karry og gurkemeje og steg i et minut eller to under konstant omrøring, indtil smagene begynder at slippe. Tilsæt løg og grønt hvidløg, de kogte kartoffelterninger (som knuses lidt, så fyldet er homogent), ærterne og citronsaften, og steg i saften, der er tilbage af ærterne og citronen (steg ikke), under omrøring fra tid til anden. i 5 minutter, indtil alle smag er kombineret.

Forvarm ovnen til 175 grader. Fjern dejen, og del den i fem lige store stykker. På en overflade, der er drysset med mel, lægges hvert stykke dej på skift og fordeles med en kagerulle i et tyndt ark på 1-2 mm i form af en cirkel. Skær i halve, og fold i form af en kegle, som er godt fyldt med den aromatiske blanding af kartofler og ærter. Luk kanten af ​​croissanten ved at trykke godt på dejen med fingrene, og læg den på en bakke med bagepapir. Forbered alle tærterne på samme måde og beklæd dem i bakken. Bages i 15-20 minutter på den ene side, vendes og bages i yderligere 15-20 minutter, indtil de er jævnt brune. Mens det bages, skal du forberede den mentolerede yoghurt og blande alle ingredienserne i en blender, indtil du får en grøn sauce, meget duftende. Samosa serveres varm, med mentholeret yoghurt og muligvis salat.


Hvordan laver man Samosa med grøntsager derhjemme & # 259? En slags lækker indisk mad!

Samosa er en yderst kendt indisk ret, der vandt rumænernes hjerter.

Samosaer er faktisk de tærter med grøntsager eller fyldt med kød, med oprindelse i Indien. Dette præparat kan integreres i kategorien Gade mad. I Indien kan Samosas findes på alle hjørner, ligesom kringler i vores land, de er ideelle til at blive pakket eller nydes i en kort pause.

Samosa kan steges i et oliebad eller bages i ovnen. De stegte er sprødere og mere lækre.

Du kan nyde Samosa & icircn -tærter i stedet for morgenmad, som snack, som hovedret eller til middag.


KANIN KANIN MED GRØNTSAGER PÅ GRILL I Opskrift + Video

Hej kære lyster. I dag præsenterer jeg dig en ekstraordinær opskrift på KANINKANIN MED GRØNTSAGER PÅ GRILLEN. Jeg tror, ​​det er den enkleste opskrift, du vil forberede. Du har brug for meget enkle ingredienser, og til sidst vil kødet blive blødt og saftigt. Jeg håber, at du kan lide denne opskrift og nyde den. Jeg ønsker dig en velsmagende dag og god appetit!

Ingrediens:

  • 1,5 kg - 2 kg & # 8211 kanin skåret i stykker
  • 1 tsk - tørret timian
  • 1 tsk & # 8211 tørret dild
  • 200 ml. - tør hvidvin
  • 250 ml.- vand
  • 3-4 - hvidløgsfedd skåret i tynde skiver
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og sort peber

Pakning:

  • 300 gr. & # 8211 svampe
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 søde peberfrugter
  • 3 spsk olivenolie

Fremstillingsmetode:

  1. Krydr først kødstykkerne på begge sider med salt, sort peber, tørret timian, tørret dild, lim hvidløgskiverne på kødet og smør dem med olivenolie.
  2. Arranger kødet i en gryde, hæld vandet over, dæk med et låg og kom det i den forvarmede ovn ved 250 grader C i en time og 20 minutter eller ved 200 grader C i to timer.
  3. Fjern gryden fra ovnen, fjern låget, tilsæt vinen, og sæt gryden tilbage i ovnen for at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil den bruner pænt ovenpå.
  4. Skær imens aubergine, courgette, peberfrugt og svampe i skiver. Krydr dem med sort peber salt og hæld 2-3 spsk oliven. Bag grøntsagerne på en godt opvarmet grillpande og brun dem, indtil de specifikke grillstrimler vises.
  5. Server kødet med grøntsager og frisk brød. God appetit!

Hvis du forbereder denne opskrift, skal du ikke glemme at tage et billede af den og bruge hashtagget #valeriesfood


INGREDIENSER aubergine og courgette med bagte grøntsager

Kontroller ingredienserne, mens du lægger dem i indkøbskurven.

500 g aubergine

200 g courgette eller courgette

150 g porre

20 g hvidløg

120 g peberfrugt

250 g tomater

80 g olivenolie

50 g brødkrummer

200 g tørret mozzarella

100 g røget ost

½ tsk salt

½ tsk stødt sort peber


De lækreste VEGETABLE DROB / ENKELE OPskrifter

Her kan faste og vegetarretter være unikke! Bevis, denne grøntsagsdråbe, en sund og sidst men ikke mindst lækker ret!

Det er en mad, vi ikke kun kan tilberede i faste, men når som helst, fordi det er en meget vellykket opskrift. Du vil helt sikkert gøre dette slag flere gange.

Vi tilbyder dig en opskrift på grøntsagsdrob: velsmagende, mættende og sund.

Ingredienser (4 portioner):

  • 500 g grøntsager (porre, gulerødder, blomkål, peberfrugt) plus 200 g svampe,
  • 200 g hvedekorn,
  • 2 fed hvidløg,
  • olie & # 8211 efter smag
  • 4 spsk margarine,
  • 4-6 hvide kålblade,
  • salt, peber & # 8211 efter smag

Kalorier: 210

Forberedelsestid: 65 minutter

Vanskelighed: enkelhed

Fremstillingsmetode:

Knus hvedekornene (mal dem), vask dem i mere vand og lad dem trække i 30 minutter i kogende vand.

Skræl og skær grøntsagerne i tynde skiver og steg dem i varm olie. Tilsæt svampe og hvidløg, skær i skiver og kog et par minutter mere.

Når de er klar, tages de af varmen og blandes med fire spiseskefulde margarine og drænet hvede. Skold kålbladene.

Foto: Pinterest.com

I en kageform smurt med olie, kom kålbladene og lad enderne hænge ud. Hæld sammensætningen af ​​grøntsager og hvede og dæk med hængende kålblade.

Bages i 20 minutter ved medium varme (170 grader C), indtil de er pænt brune.


Vegetabilsk Samosa - Opskrifter

Jeg vil gerne komme til Indien på et tidspunkt, når jeg vil være fuldt forberedt, og når jeg får tid nok til at sidde der for at forstå alle dens dybder. I mellemtiden forbereder jeg mig fra tid til anden på at nyde indiske retter på Taj, eller ved at lave en karry, en dhal eller roti, det traditionelle fuldkornsbrød. Jeg elsker indisk mad, især fordi en vegetar altid finder mangfoldighed, måske i ingen anden gastronomi. For nylig ville jeg prøve noget nyt, og jeg valgte en af ​​mine yndlingsretter & # 8211 samosa.

Det vil sige nogle pakker sprød dej, fyldt med en krydret grøntsagsblanding. Samosaerne er lavet af dej med hvidt mel og traditionelt stegt, men da jeg eliminerede denne form for termisk tilberedning i flere år, eksperimenterede jeg med samosaer med en blanding af hvidt mel og fuldkornsmel, bagt i ovnen. Fyldet var klassisk & # 8211 kartofler og ærter, jeg skiftede bare løget til grønt løg, og jeg tilføjede hvidløg. Serveret varmt sammen med mentholeret yoghurt var de helt lækre og slet ikke tunge, som du ville forvente på grund af kombinationen af ​​kartoffel og mel.

Ingredienser til indiske tærter Samosa med kartoffel, ærter og mentholeret yoghurt (til 8-10 samosa)

Til dejen

2 spsk olivenolie

1 tsk negrilica frø (i indiske opskrifter finder du en række fennikelfrø, men jeg foretrak en mere diskret smag)

Til fyldet

2 mellemstore kartofler skåret i små tern, kogt

1 bundt grønne løg, finthakket

1/2 bundt grønt hvidløg, fint hakket

100 g frosne grønne ærter

1 tsk spidskommen frø

1 spsk kokosolie

friskpresset juice fra en halv citron

Til mentoleret yoghurt

friskpresset juice fra en halv citron

Bland mel, salt og solbærfrø i en skål. Tilsæt olien og bland forsigtigt med fingrene til at piske olien i melet og vend blandingen i smuler, som lukker til en kompakt dej ved at tilføje vand. Tilsæt mere eller mindre vand for at nå den ønskede konsistens. Pak dejen ind med plastfolie og lad den stå i køleskabet i 20 minutter, hvorpå fyldet tilberedes. Varm en spiseskefuld kokosolie i en gryde, tilsæt spidskommen, karry og gurkemeje og steg i et minut eller to under konstant omrøring, indtil smagene begynder at slippe. Tilsæt løg og grønt hvidløg, de kogte kartoffelterninger (som knuses lidt, så fyldet er homogent), ærterne og citronsaften, og steg i saften, der er tilbage af ærterne og citronen (steg ikke), under omrøring fra tid til anden. i 5 minutter, indtil alle smag er kombineret.

Forvarm ovnen til 175 grader. Fjern dejen, og del den i fem lige store stykker. På en overflade, der er drysset med mel, lægges hvert stykke dej på skift og fordeles med en kagerulle i et tyndt ark på 1-2 mm i form af en cirkel. Skær i halve, og fold i form af en kegle, som er godt fyldt med den aromatiske blanding af kartofler og ærter. Luk kanten af ​​croissanten ved at trykke godt på dejen med fingrene, og læg den på en bakke med bagepapir. Forbered alle tærterne på samme måde og beklæd dem i bakken. Bages i 15-20 minutter på den ene side, vendes og bages i yderligere 15-20 minutter, indtil de er jævnt brune. Mens det bages, skal du forberede den mentolerede yoghurt og blande alle ingredienserne i en blender, indtil du får en grøn sauce, meget duftende. Samosa serveres varm, med mentholeret yoghurt og muligvis salat.


32 af de mest unikke grillede opskrifter til Memorial Day og fremover

Træk i grillen, fordi det er sommer! Det er den perfekte tid på året at gå ud og lave mad over en åben ild. Bland din Memorial Day Menu med disse unikke grillede ideer som får dig ud af burgerområdet. Med denne liste med 32, vil du være i stand til at tilberede forretter, tilbehør, hovedretter og desserter kreative opskrifter på grillen.

Jeg kan godt lide at tilberede retter som grillet ananas med kanel honning kanel, let grillet polenta med frisk mozzarella og balsamico tomater og grillede fersken med appelsinblomstsirup og grillet pistacienød, fordi de stadig er uventede sådan og så tilfredsstillende. Der er også masser af muligheder for kødædende i denne samling, såsom svinekødsspyd med thaismag, grillet rugbrød med dild og græsk oksekød fra Souvlaki. Lad os ikke glemme salater og saucer. Dine gæster vil elske friske sommerfavoritter, såsom grillet majssalat med honningssauce og grillet panzanella

Uanset hvad du beslutter dig for at gøre, lover vi dig, at disse lidt sjove sommeropskrifter bliver en succes. Og for mere grillet inspiration, tjek disse 10 gourmetburgeropskrifter.

Relateret til: 10 festlige drikkeopskrifter til Memorial Day


Vil du have flere gode opskrifter lige i din indbakke? Tilmeld dig vores nyhedsbrev!


Kog kartoflerne. Forbered en elastisk dej fra vand, olie og mel. Tilsæt gradvist vand, mængden kan variere afhængigt af melets kvalitet.

Sættes til side i 15 minutter og dækker skålen med husholdningsfilm.
Kogte kartofler, løg og gulerødder rives eller hakkes fint.

Steg grøntsagerne i olie, tilsæt derefter finthakket hvidløg.
Tilsæt ingefær, gurkemeje, karry og salt.

Bland godt, og efter fjernelse fra varmen tilsættes finthakket koriander. Dejen deles i stykker af samme størrelse. Tag hvert stykke og stræk det til en oval form, der skæres i to. Tag et stykke og stræk det i din håndflade. Den ruller i form af en kegle. Kom fyldet med en teske.

Luk den øverste ende. Fortsæt med resten af ​​dejstykkerne. Steg på begge sider i varm olie. Fjern og lad afløb.


Plantain & # 8211 er et fremragende førstehjælpsanlæg

Plantain fungerer som et førstehjælpsmiddel, fordi det hjælper med alt, hvad der betyder ridser, kløe, stik, blødning, sår, slag, revner.

Det helbreder selv gamle sår, der ikke lukker.

Både blade og frø kan bruges til terapeutiske formål.

Bladene er spiselige og kan føjes til salater eller kan let hærdes.

Optimal høstperiode

Til kulinarisk brug bruges unge og ømme blade, høstet om foråret. Det er tilrådeligt at drikke rigeligt med vand, når du spiser plantain.

Til terapeutisk brug kan plantain høstes indtil sommeren, før planten blomstrer.

Frøene opsamles i sensommeren, når de allerede er tørre.

Kemisk indhold og egenskaber

Plantain indeholder flavonoider, saponiner, phenolsyrer, glycosider og apigenin.

Det er slimløsende, blødgørende, antiinflammatorisk, astringerende, antiseptisk, alterativ, hepatoprotektiv, antimikrobiel og hæmostatisk.

Det påvirker hals, lunger, lever, slimhinder, blod, tarm, blære og urinveje, galdeblære og hud positivt.

Europa -Kommissionen i Tyskland har godkendt brugen heraf ved hoste, bronkitis og hudbetændelse.

Plantain undertrykker betændelse både eksternt og internt.

Eksterne anvendelser

Plantain blade er gode til kløe, irritation, bid, stik, sår, hæmorider, leukorrhea, blærer, bumser, acne.

Beroliger, køler, desinficerer, skyller ud toksiner, stopper blødning og fremskynder helingen af ​​det berørte væv.

Et hurtigt middel til beroligende hævelse forårsaget af insektbid eller kløe forårsaget af giftige planter er kompressen, der er gennemblødt i plantainte.

Det kan også bruges som mundskyl til kræftsår eller betændt tandkød.

Interne anvendelser

Plantain helbreder også indre væv. Derfor er det gavnligt ved irriterende hoste, luftvejsinfektioner, tonsillitis.

Gurgle hjælper med at bekæmpe bakterier og fjerne pus fra halsen.

På grund af dets vanddrivende virkning er det nyttigt i blærebetændelse og andre urinvejsinfektioner.

Plantain lindrer mavesmerter, afhjælper lav mavesyre. Hjælper med at forhindre inflammatoriske fordøjelsessygdomme.

Plantainfrø understøtter igen tarmsundheden. De virker afførende og beroligende og er nyttige både ved forstoppelse og ved kronisk diarré.

Som en forandringsplante renser plantain blodet. Understøtter lever- og galdeblærefunktioner.

Kineserne bruger hovedsageligt plantainfrø ved diarré, ødem, smertefuld vandladning, inflammatoriske øjensygdomme.

Bladene bruges i inflammatoriske hudsygdomme og ved hoste.

Administration metode

Under akutte tilstande kan 1-2 ml plantain tinktur tages 6 gange om dagen eller 1,4 liter infusion i løbet af dagen.

Brug 1 spsk blade til 1 kop vand, infunderet i 15 minutter eller op til 10 timer.

Ved længere brug reduceres dosis til 1 ml tinktur eller 1 kop infusion 3 gange om dagen.

Eksternt kan du bruge presset juice fra bladene eller de knuste blade og påføres eksternt.

Bladene kan sættes i saltet olie i alkohol for at opnå en lotion til ekstern brug.

Nyttige midler med plantain

I tilfælde af pus bumser, hudsplinter, mindre snit, ridser eller forbrændinger, kan du bruge olie infunderet med plantain blade, morgenfrue blomster og sorrel blade.

For at stoppe blødningen er plantain forbundet med musens hale.

Til hæmorider kan der bruges en kombination af plantain blade og mallow rod.

Ved kløende billebid kombineres plantain med morgenfruer og aloe vera gel.

Infusion med plantain blade og frø kan bruges mod diarré.

Til blærebetændelse bruges plantain sammen med mallowrot og enebær.

Ved hoste og bronkitis indtages en varm infusion af plantain, timian, søgræs og lakridsblade.

Ved fordøjelsesbetændelse og mavesår anbefales plantainblade med malvrot og lakrids.

Forholdsregler og kontraindikationer

Plantain er kontraindiceret hos mennesker, der lider af overdreven blodpropper eller alvorlig acid reflux.


Video: Persian Style Samosa- Sambooseh Recipe (Kan 2022).