Andet

Luftede dessertdoughnuts fyldt med karamelcreme


Til dejen sættes i en skål, på bålet, vand med smør og salt, og når smørret smelter, og sammensætningen når kogepunktet, tilsættes alt mel og blandes intenst, indtil melet absorberer al væsken og resulterer i en homogen dej.

Lad dejen køle af, og inkorporer derefter de tre æg på skift.

Bland dejen godt (jeg brugte røremaskinen) og lad den afkøle igen i 15 minutter.

Imens tilberedes karamelcremen ved at blande den kondenserede karamel med mascarpone og lidt salt.

Sæt fløden i køleskabet, indtil vi fylder donuts med den.

Varm olien op i en skål, gerne med en mindre diameter og høje vægge, så vi ikke bruger for meget olie, og donuts synker godt i oliebadet.

Vi fyrer ved middel intensitet til havet. Vi skal være forsigtige med ildens intensitet, hvis den er lille, vil donuts blive gennemblødt i olie, og hvis den er for stor, vil de brænde og forblive umodne indeni.

Med en teske fugtet hver gang i koldt vand eller olie, som Vlăduț gjorde, tager vi dejen og nedsænker den i den varme olie.

Hvis vi har en skefuld is, bliver det endnu bedre, for donutsene kommer runde og ensartede ud. Jeg huskede det, da jeg var færdig med at stege donuts: D

Jeg stegte 5 donuts ad gangen i min skål. Vi lægger ikke meget, fordi de udvikler sig meget under forberedelsen og ikke længere finder sted.

Lad dem brune på alle sider, tag dem derefter ud på absorberende køkkenrulle og lad dem køle af.

Vi lægger cremen i en posh med en skarp spids dui, som vi let kan stikke i donuts og fylde dem med karamelcreme, idet vi er meget forsigtige med ikke at bryde dem, hvis vi putter meget fløde.

Vi pulveriserer dem med sukker og serverer dem med stor appetit.

Jeg håber, at du også prøver dem, du vil helt sikkert lide dem!


Tilbered velsmagende retter

Jeg kan godt lide opskriften. Er det kun nok i 5-10 minutter i ovnen? Jeg troede, at fyld ville efterlade lidt sauce, som ikke ville blive kasseret.

yami, yam hvor ser det godt ud. god dag, kys dig!

Stedmoderblomst, min skat, det tager dem 10 minutter, for det køler ganske godt af, og det efterlod mig ikke nogen form for sauce, og det gav mig ikke ydersiden. Nu afhænger det også af, hvilken slags kyllingost, ricotta du kender e!, normalt tørrere, og efterlader ikke saften, jeg bruger den ofte til pandekager med urda og det er det samme, lad ikke saften være! kys!

Tak Mirela, god dag til dig også!

Det ser godt ud, jeg kan lide det! Enkelt og godt!

Du har en præmie til mig, skal du hente den, fordi jeg tilbyder den fra bunden af ​​mit hjerte. Jeg kysser dig og en god weekend.

de ser super gode ud, og jeg vil lave dem, ikke nu hvor ægplanterne er 100.000 lei kg. hahaha

tak for dine ønsker, du har en vidunderlig blog tillykke og jeg er ikke ked af at du kan gøre det nøjagtig det samme ville jeg virkelig nyde

Tak Doinitza, jeg vil helt sikkert gøre det, skat!

er der flere aubergineruller eller kom jeg sent? Jeg synes det er en god idé. Jeg kan ikke vente med at begynde at lave mad igen. kys

Jeg er virkelig ked af det Sarah, men du kom for sent, de spiste meget hurtigt, men jeg lavede andre med butterdej og pølser, hvis du vil, og du kan lide det, inviterer jeg dig med kærlighed! Jeg kysser dig sød! Ha en dejlig søndag !


Krantz kage

Tilsæt sukkeret lidt efter lidt og bland til du får en stærk og blank marengs. Indfør gradvist valnøddekernerne i sammensætningen og bland med en spatel. Tilsæt melet, lidt efter lidt, og bland det, indtil det er perfekt homogeniseret, så det ikke forbliver klumpet.

Tapet en bageplade på 25x35 cm med bagepapir, del toppen i fire lige store dele og bag pladerne en efter en i ovnen, der er opvarmet til 180˚, cirka 20-25 minutter, indtil den er let brunet på kanten.

Find nogle tynde plader behøver ikke en lang bagetid, det afhænger også af ovnen på hver. Når det er bagt, sættes det til side til afkøling på bagepapir.

Tilberedning af cremen. Bland æggeblommerne med sukkeret, til de bliver cremede. Bland æggene med mælk, buddingpulver, stivelse, vaniljeessens, sæt gryden på ilden og rør kontinuerligt, indtil sammensætningen begynder at tykne.

Sæt til side og lad afkøle. Bland indtil smørret skummer og inkorporer den kolde æggeblommecreme lidt efter lidt, bland det, indtil vi får en fin creme. Den opnåede creme opdeles i fire lige store dele.

Montering af kagen

Skræl forsigtigt bagepapiret af hvert ark.

Læg det første bordplade på en flad bakke eller flad bakke. Fordel lidt af fløden over det første stykke top i et jævnt lag. Fortsæt proceduren, indtil cremen og pladerne er færdige. Det sidste lag creme lægges ovenpå, over den sidste top.

I en gryde karamelliser stråningssukker. Pas på ikke at have en lille ild, brænd den ikke, for den bliver bitter. Når sukkeret er karamelliseret, tilsættes de finthakkede valnødder med en kniv og blandes i cirka et minut på ilden under omrøring godt, så alle valnødderne føres gennem karamellen.

De karamelliserede valnødder fordeles i et tyndt lag på en bageplade og afkøles. Knæk små stykker, kom dem i foodprocessoren og formalet, og drys derefter over kagen og dæk hele laget af fløde.


Stil kagen på køl i cirka 3 timer, skær den derefter med en skarp kniv.


Småkager fyldt med kakao

50 g kakao
. 1 spsk rom. I en skål kom blødt smør, flormelis, 1 æg, vaniljesukker, revet citronskal og gnid godt, tilsæt derefter sekret, valnøddekerner, kom igennem maskinen, bagepulver og ælt godt. Lad den afkøle i 1-2 timer, og fordel derefter et ark eller to 1/2 cm tykke, hvorfra de skæres med en lille glasskive. De lægges i en skjult bakke og bages ved høj varme.
Efter at de er bagt og afkølet, smøres dem på den ene side med kakao fløde og limes 2 skiver med kakao fløde i midten.
Tilberedning af cremen. Gnid smørret med sukkeret, indtil det skummer, tilsæt den sigtede kakao og rom efter smag.
Glasur på toppen som ønsket. Glasuren forbliver muligvis sjælden, og i stedet for kakao kan du lægge marmelade af enhver art eller syltetøj imellem dem.


Dessert -luftede donuts fyldt med karamelcreme - Opskrifter

Jeg så disse kiks fyldt med vaniljecreme på Laura Adamaches blog, og jeg kunne godt lide, hvordan de så ud. En simpel opskrift, nogle kager uden bagning, så dem lavede jeg i sidste weekend. På Lauras blog hedder småkagerne "Mini tiramisu", men jeg foretrækker at kalde dem enkle, kiks fyldt med vaniljecreme. For bortset fra at der bruges let sirupskiks, ligner de ikke meget tiramisu. Men alligevel vil jeg fortælle dem, de er lækre, de laves ret hurtigt, de kan fyldes med enhver creme du kan lide og pynte efter dine præferencer. Formentlig næste gang vil jeg lave en creme med mascarpone og flødeskum og så vil det smage som tiramisu. Eller jeg så, at Dia fyldte dem med en myntecreme. Kombinationen af ​​mynte og mørk chokolade skal også være meget god.

Ingrediens til 18 stykker:
-36 kiks
-udtryk kaffe
-esenta de rom
-80 g mørk chokolade
-80 ml flydende fløde

Halvdelen af ​​nej. af kiks (dvs. 18) graver vi dem med en kniv eller en teske, og de vil ligne både. (Se billedet herunder). I espressokaffen tilsættes lidt romessens og med en pensel smører vi de hule kiks. De bør ikke sirupes for hårdt, fordi de vil blødgøre og smuldre. Smelt den brudte chokolade i mikrobølgeovnen eller på et dampbad sammen med den flydende fløde. I de opnåede fløde lægges de andre 18 kiks i blød og sættes i køleskabet, indtil vi behandler vaniljekremen.

Vaniljecreme:
-4 æg
-150 g sukker
-80 g mel
-400 ml mælk
-en teskefuld vaniljeekstrakt

Jeg valgte den enkleste version af vaniljecreme, men du kan også lave den klassiske crème patissière -creme, endelig en creme, som du bruger til cremer, eclairs, tærter osv.
Bring mælken i kog. Pisk æggene med sukker og mel, til de skummer. Hæld den varme mælk over æggene, bland godt, og kog derefter fløden, til den tykner som en budding. Tilsæt til sidst vaniljeessensen. Cremen henstår til afkøling, sættes derefter i en posh og fyld de hule og sirupagtige kiks og dæk med chokoladeglaserede kiks.

Chokoladeganache:
-100 g mørk chokolade
-150 ml frisk

Jeg brugte Meggle vegetabilsk fløde, som allerede er sødet, så der er ikke behov for at tilføje sukker. Smelt chokoladen sammen med flødeskummet på et dampbad, lad den derefter køle af og pisk den med røremaskinen, indtil den skummer. Vi lægger den opnåede fløde i en posh, og vi dekorerer hver kage ovenpå. Vi satte kagerne i køleskabet i 2-3 timer. De er bedre næste morgen til kaffe. : P


Fredag ​​29. august 2014

Spansk vindkage

Bordplade Ingredienser I:
- 5 æg
- 5 spsk sukker
- 2 spsk vand
- 1/2 tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
- 5 spsk mel

Adskil æg. Bland æggehviderne med en knivspids salt og vand, til det bliver et hårdt skum, tilsæt derefter sukkeret en efter en. Tilsæt derefter æggeblommer, mel, kakao og 1/2 tsk bagepulver. Bland let og kom sammensætningen til at bages i en bakke beklædt med bagepapir.

Ingredienser til bordplade II (marengs):
- 8 æggehvider
- 400 g pulveriseret sukker
- 1 spsk eddike
Pisk de 8 æggehvider med en knivspids salt, til det bliver et hårdt skum, tilsæt derefter eddike og 400 g flormelis på skift. Bag i en bakke beklædt med bagepapir i samme størrelse bakke som på den første top.

Creme ingredienser:
- 8 æggeblommer
- 8 spsk sukker
- 1 vaniljebudding
- 2 spsk mel
- 500 ml mælk
- 200 g smør
- 2 spsk kakao
Bland æggeblommerne med 8 spsk sukker, tilsæt derefter 1 pose vaniljepudding, 2 spsk mel og 1/2 l mælk. Kog i et dampbad, indtil det er tyknet, og derefter afkølet, og tilsæt smørets smør. Del fløden i 2 og tilsæt 2 spsk kakao på den ene side.

Ingredienser til glasuren
- 1/2 kg friske grøntsager
- 50 g husholdningschokolade

Montage :
Top I, vanilje fløde, marengs top, kakao fløde og flødeskum på toppen. Over revet chokoladecreme.

Cornlets med kirsebærmarmelade




Dessert -luftede donuts fyldt med karamelcreme - Opskrifter

hvilke smukke slik og hvilke attraktive former til. du har dværge! ah, jeg kan ikke stoppe mig selv fra disse. et smukt forår!

Tak Monu, det er fortjenesten ved de slikformer, jeg købte i tilbuddet.

Alison, hverken min datter eller jeg ville stoppe med at spise, men hun spiser lidt, fordi hun ikke kan lide chokolade, fordi den er bitter, og jeg er bange for ekstra kilo. Den gode del er, at jeg kan gøre hvad jeg vil med disse former, fordi jeg kan sætte dem i ovnen.

daniela skat, der kom nogle meget vellykkede slik. Jeg ville også lave dem, men jeg har ikke slikformer. Du har på en eller anden måde købt figurerne på nettet. Jeg håber det, det gør jeg også

Hvilken smuk form!
Jeg ville også spise et par hundrede! :)) Mit gram! :))

Sarah, jeg købte dem fra en butik, fordi jeg ikke rigtig stoler på dem på nettet, jeg tog noget fra nettet, og jeg venter stadig på, at produkterne vises. Jeg er på silikomart.it, på nettet, men du skal tage højde for det, og jeg så, at de er ret dyre, næsten 7 euro stykket, jeg betalte omkring 9 euro for tre stykker. Se på det sted, jeg gav dig, for jeg vil tage former af spejlæg og andre vidundere derfra.

Ha, ha. couscous, ved den chokoladeaftale, du spiser, fortæller jeg hende, at der er et par hundrede slik, der er små.

Hvilke vidunderlige slik du lavede her, lad min mund vandre! Jeg ville spise dem alle sammen

Vio og jeg ville spise dem, men jeg skjulte dem, for ellers er fristelsen stor, og derefter må jeg løbe.


Dessert -luftede donuts fyldt med karamelcreme - Opskrifter

Jeg husker altid med glæde nogle retter og desserter, der fyldte min barndom med glæde. Jeg var et ret finurligt barn, men de luftige og hurtige donuts (vi kaldte dem donuts med en ske) kunne jeg altid godt lide meget.

Jeg tror, ​​at dette år var omkring 10 år siden, jeg ikke havde spist de luftige donuts, så jeg spurgte min mor, hvordan de blev lavet, og jeg kom på arbejde. Jeg tror, ​​de er de enkleste og hurtigste donuts, jeg har lavet indtil nu, de kræver ikke æltning, kræfter eller for meget tid, perfekt, når vi vil have noget sødt og buuun :)

  • 350 ml pisket mælk (eller yoghurt), 4-5 spsk sukker, 2 æg, vaniljesukker, bagepulver, essenser (rom, citron), 400-500 g mel.

Derefter kom jeg bagepulver og mel. Vi vil lægge mellem 400 og 500 g mel for at gøre sammensætningen så tykkere, tykkere end pandekager, men ikke særlig tyk. Det skal kun flyde lidt fra skeen.

Med en ske tog jeg dejen, og med en teske skubbede jeg sammensætningen fra skeen i gryden med varm olie.

De svulmer med det samme og brænder hurtigt. Jeg vendte dem på alle sider, og da de blev brune tog jeg dem ud på en serviet på tallerkenen. For ikke at blive gennemblødt i olie.

Jeg pulveriserede dem med sukker, men de er også gode til marmelade!

37 Svar på "Fluffy og hurtige donuts"

har du noget mere til mig? det er for varmt til, at vi kan starte donuts. P

Wow, det var sådan bedstemor plejede at gøre dem, og vi kunne virkelig godt lide dem! De er og forbliver virkelig luftige!

Hummm disse badetøj er smukke, de giver dig lyst til at spise dem!

Stefy, det regnede i vores hus indtil tidligere, så det er kun godt at lave donuts! Jeg tjener dig med stor glæde: *

Teo, jeg tænkte på dem i årevis, indtil jeg sagde, at jeg skulle vende mig til kilden og lave dem selv :)) Det er da appetitten kommer for meget :) kys!

Mange tak Beth! Virkelig er de en fornøjelse!
Kys!

Donuts med mælk. hmmm, en perfekt morgenmad vil jeg sige !! )

De er perfekte til mig når som helst :) Jeg spiser stadig som en gal, jeg respekterer ikke måltider ordentligt :)) Hvalp!

Jeg har ikke lavet donuts siden jeg var i Dk !! Så jeg stjæler fra dig. nogle! :)
Mange kys

Yummy, men hvem kunne nægte sådan noget ser godt ud!

Yamiiii, du har mere til mig. at jeg kommer med syltetøj !!
Puppp !!

Simo, tjen min kære! Mange kys:*

Mirela, jeg kan ikke vente på dig med sødme :) Hvalp !: *

Det er præcis mine barndoms kager :). Smukt alting !!

Hvor er jeg glad for, at vi alle huskede de smukke barndomsår :)

Yammy, yammy. hvor luftige dine donuts er. Med mælk og bestemt (til mine børn) med marmelade :). Mange kys

Tak Maria! Børn er mest begejstrede for disse donuts. Da vi var små forsøgte vi at opdage forskellige former. da de blev lagt med en ske, tog de mærkelige former, når de blev stegt :)
Mange kys!

min dreng er afhængig af donuts. så jeg ved hvordan det er med denne passion!

Hej hej, det er godt, at han ikke er afhængig af cioco ligesom min nevø :) Efter at han er meget energisk, gør chokolade ham endnu mere :)) Donuts er sundere)

Det er det, jeg gør ved Diana, hun kan lide dem meget, men jeg gør dem ikke så ofte, som hun vil, af stegegrunde.
De ser så gode ud, jeg vil gerne have mindst en.
Kys!

Mihaela, tjen så meget du vil for dig og Diana :)
Mange kys!

Hvilke smukke minder, og vores børn burde have sådanne minder.

Det er rigtigt! Det er op til os at tilbyde dem små glæder at huske gennem årene :)

Jeg ville virkelig spise sådan en klump til morgenmad.

Cristina, jeg inviterer dig varmt!

de er ekstremt lette at gøre, som jeg ser her. som du kan se, gik jeg tilbage til dem, og jeg savler stadig. desværre har jeg ikke bagepulver, men jeg vil også have det rundt om i huset, så jeg vil praktisere dem så hurtigt som muligt. indtil da, lad mig give dig en idé om skeer donuts. her kaldes de gulerødder, og de er en god forret, velsmagende og endda brugt som en forretter til bryllupper, fester når du laver en buffet. det er en simpel dej lavet af gær, lidt salt, olie og i dejen kan du tilføje enten hakkede vandmelonblomster eller hakkede oliven eller små stykker ansjosfisk for at give en særlig smag, og du kan endda tilføje små tern Prag skinke, afhængigt af på din smag og fantasi. lad derefter dejen hæve, dejen æltes blødere nok til at tage den med en ske og lad den bage i et oliebad. Tag dem derefter ud på en serviet for at absorbere den rigelige olie på dem, og de kan serveres varme, men også kolde. prøv, hvis du vil, og fortæl mig derefter, hvordan de kom ud. her sælges de især nu om sommeren, ja..specielt fordi den er fuld af turister og som en hurtig frokost foretrækker de at spise så behageligt som muligt og udover en salat enten blandet eller med mozzarella eller sammen tilføjer de nogle bidder og klar frokost.

Mange tak for ideen Alina! Jeg kan virkelig godt lide donuts serveret som en forret, og opskriften virker meget let at lave og lyder lækker med oliven, skinke, fisk. Jeg prøver dem snart, og jeg fortæller dig hvordan de var)
Jeg kysser dig med stor glæde!

Jeg vil overraske min mor, men vi har ikke bagepulver i huset. Kan jeg erstatte det med gær? Hvis ja, hvor meget skal jeg lægge? & lt3

Du kan erstatte bagepulveret med bagepulver eller ammoniak. Gæren fungerer ikke godt i denne opskrift.

Tak for de meget gode opskrifter, jeg vil prøve andre opskrifter

Jeg er så glad for at du kunne lide det! :)

Meget godt, jeg lavede i 30 var klar til at spise. Tak for opskriften, de vil have mere i morgen.

Jeg er så glad for at du kunne lide det! :) Jeg ville også gøre det i morgen, jeg har virkelig lyst: P

enten spiser vi, eller også spiser vi ikke mere

Send en kommentar

Tak for kommentarerne! De anonyme og uciviliserede er ikke tilladt på denne blog!


Video: DOMACE KROFNE SA KREMOM STARINSKI RECEPT DETALJNO kuhaj i peci (November 2021).