Andet

Sommer Pasta Bage opskrift

Sommer Pasta Bage opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Pasta
  • Vegetabilsk pasta
  • Vegetabilsk pasta bages

Denne lækre pastaret er en fantastisk brug af sunde sommergrøntsager, såsom courgette og aubergine. Det er også fyldt med smag og næringsstoffer. Du kan vælge at udelade osten, hvis du leder efter en tilfredsstillende vegansk ret. En fantastisk kødfri mandagsopskrift!


Greater London, England, UK

9 personer lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 stor aubergine, i tern
  • 3 mellemstore courgetter, i terninger
  • 3 rødløg, skåret i tynde skiver
  • 6 fed hvidløg, skrællet men efterladt hele
  • 1 rød peber, i tern
  • 6 blommetomater, i kvarte
  • 4 spsk olivenolie
  • havsalt og friskkværnet sort peber efter smag
  • 1 tsk tørret oregano
  • 100 g penne pasta
  • 100 g blød gedeost, smuldret (valgfrit)

MetodePrep: 15min ›Kog: 50min› Ekstra tid: 30min hviletid ›Klar om: 1 time35min

  1. Drys aubergineterningerne med lidt salt, og lad dem stå i en sigte eller dørslag i 30 minutter for at ekstrahere de mørke, bitre juicer.
  2. Forvarm ovnen til 190 C / gas 5.
  3. Kombiner alle de tilberedte grøntsager og læg dem i en stor bageplade. Hvis fadet er overfyldt med grøntsager, skal grøntsagen deles mellem to retter. Dryp grøntsager med olivenolie og drys med salt, peber og oregano. Kast for at dække grøntsagen grundigt. Bag i ovnen, indtil grøntsagerne er meget bløde, cirka 45-55 minutter.
  4. I mellemtiden, i løbet af de sidste 10 minutters tilberedning af grøntsagen, koges pastaen i kogende saltet vand til al dente, alt efter timingen på pakken. Dræne.
  5. Fjern grøntsagen fra ovnen. I fadet smides grøntsagen med den varme pasta. Hvis det ønskes, tilsættes ost og røres sammen. Smag til med salt og peber, og server straks.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(1)

Anmeldelser på engelsk (1)

Meget let at lave og meget mættende-26. mar 2016


Herbed sommer squash pasta bage

En af de ting, jeg har kæmpet med første verden siden begyndelsen af ​​denne inkubationsperiode, er mangel på appetit. Selvfølgelig er der den glib side af mig — fantastisk til at styre vægtøgning! hvorfor “spis for to ”, hvis du kan spise for det halve ?! — men for det meste er det en bummer. Jeg troede, at efter den første trimester kvalme var gået, ville jeg være god til at gå, og ja, jeg var tilbage med at spise regelmæssige måltider, men min entusiasme er kun vendt tilbage i korte byger. Jo, jeg har skamløst indtaget alt, hvad der er sprødt æg med sojasovs, sesamolie og chiliflager (kun vendt længe nok til at holde madpolitiet i skak, eller det siger jeg dig). Jeg vil spise næsten enhver grøn grøntsag ristet til en blærende sprød med olivenolie og salt og færdig med citronsaft. Apropos citroner, vi går igennem hjemmelavet, knap sød limonade ved den halve karaffel. Og nogle cravings er endda sjove, og babyen vil have ribben ” var en tekst, jeg sendte ud til venner for et par uger siden, mens jeg førte til en fantastisk fest. Men ved du, at da jeg satte mig med min tallerken efter en eftermiddag med omhyggeligt at forberede tre herlige ribbenstænger, kunne jeg kun spise en? Det er temmelig grumt for en såkaldt madskribent at gå livet igennem umotiveret af sult og trang, at være blevet en person, der trækker på skuldrene og siger “Meh, hvad du end vil spise, er fint. ” Det gør jeg ikke kender mig selv.



Og så med bare et par uger til og med den ekstra invader af træthed i sidste strækning, i stedet for at fortsætte med at prøve at presse mig selv til at lave mad, mister jeg interessen for halvvejs — en safran-bouillon med couscous salat fra sidste uge er det seneste offer — I ’m skifter i stedet mit fokus til fremtidige måltider. For hvis der er noget, jeg husker fra den baby-fodrende side af tingene fra sidste gang, var det, at jeg var sulten nok til, at jeg ærligt ville have spist sofaen, hvis jeg var mere overbevist om, at det ville være gået godt med et par shakes af varm sauce. Jeg kan sådan set ikke vente.

Så lad os tale om frysemad. Jeg forberedte ikke disse sidste gang, vi var New Yorkere, skat! Vi kan bestille hvad som helst når som helst! Plus, vores familier bragte mad over, og vi klarede os. Men denne gang har vi en 5-årig, der har brug for ordentlige måltider og snacks, og jeg forestiller mig, at overgangen til at være en familie på fire vil være udmattende nok til, at vi ikke får brug for den ekstra stress fra et hangry kid, og han har heller ikke brug for ekstra stress ved ikke at vide, om middagen snart er klar. Jeg beklagede mig i en kommentarsamtale for nylig over, at jeg ikke var sikker på, hvordan jeg skulle planlægge fremtidige måltider, da jeg næsten ikke havde motivation til at planlægge aftensmaden, men løsningen har vist sig at være meget enkel: tilbered en gang, frys halvdelen.

Men jeg sad stadig fast. Når jeg tænker på ting, der fryser godt, tænker jeg på gryderetter, makaroni og ost, tunge lasagnas, enchiladas, hovedsageligt mursten af ​​dybe, vinterlige madvarer, og jeg ved ikke om dig, men tanken om at spise på denne måde om sommeren & #8212 især med den ekstra stress ved at forsøge at udrydde den baby -mave (min, naturligvis alle knyttet til egentlige bittesmå mennesker kan og bør bæres med stolthed) — deprimerer mig. Det er varmt og klistret nok i New York. Jeg spekulerede på, hvor mange retter der kunne omorienteres til foråret og sommermånederne, måske med lokale råvarer og krydderurter, der blev klippet ud af vores dækhave.

Jeg begyndte at drømme om en sommerversion af den forgangne ​​vinter ’s champignon marsala pastabag. Mine yndlings ting ved det var, hvor tung den var på grøntsager i forhold til en lille mængde pasta, at den ikke var frygtelig rig, men den havde masser af smag, og hvis du spillede dine kort rigtigt, kunne den laves og derefter bages helt i en gryde. Og alligevel var det alt andet end arbejdsdag eller forudsigeligt. Det smagte specielt. Det smagte af den slags, jeg først ville afrime, givet chancen.


Og så snart den fjollede sommer squash dukkede op på markeder i sidste uge, kom jeg på arbejde. De blev skåret i tynde skiver og svitset ved en blærende høj varme i olivenolie med salt og peberflager, til de er brune og halvt sammenfaldne, og derefter drysset med lidt citronsaft. Pastasovsen er en bechamel, men fyldt med forårsløg, lidt hvidløg, en håndfuld friske krydderurter og citronskal, denne hvide sauce ” er i stedet grønflet og sommerlig. Der er lige nok ost til, at du ved, det bliver lækkert, men ikke så meget, at du får brug for en lur, for himlen ved, at det ikke kommer til at ligge i kortene for os i de næste 18 år . [Ve.] Det genopvarmes vidunderligt og løste samtidig en middagskrise i weekenden og en for en endnu ikke besluttet fremtidig dato. Grundlæggende synes jeg, at vi skal gøre det til præsident.


Mere inspiration til frysemåltid: For dem af os, der planlægger i forvejen, og dem af os (hoste!), Der lærer at, her er en samling fra SK -arkiverne af retter, der fryser godt, herunder en elsket spinat- og ostestrata, tykke sej granola barer (psst , en ny nødde-, mælke- og glutenfri version kommer snart), Three Bean Chili, Bagte kyllingekødboller og 35 mere, her med smukke billeder på Pinterest eller opført fra opskriftsindekset.

Og for den anden side af verden:
For seks måneder siden: Dybe mørke honningkager vafler
1,5 år siden: Morgenmad Slab Pie
2,5 år siden: Pastinak Latkes med peberrod og dild
3,5 år siden: Cashew smør bolde

Herbed Summer Squash Pasta Bage

Jeg fordoblede dette og frøs halvdelen.

Serverer 4, hjerteligt, som skrevet

8 ounce pasta, enhver form du kan lide
1 spsk olivenolie
1 pund sommer squash, halveret på langs og skåret i tynde skiver
1 tsk fint revet citronskal (du har ikke brug for dette endnu, men det er bedre at skrælle før saftning for at undgå grinethed)
Saft af en halv citron
3 spiseskefulde (45 gram) usaltet smør
2 fed hvidløg, hakket
3 store eller 5 tynde spidskål, tynde og hvide/lysegrønne skiver i skiver og mørkegrønne toppe i separate bunker
Knivspids rød peberflager, efter smag
3 spiseskefulde (25 gram) almindeligt mel
1 1/2 kopper mælk, ideelt set hel, men fedtfattig vil også fungere
1/4 kop hakket fladbladet persille, delt
1 spsk finthakket blandede urter efter eget valg (jeg brugte en blanding af timian, oregano og mynte, men hvis du kun har timian eller oregano, vil en hel spiseske sandsynligvis overvælde, så brug mindre)
Salt og mere peber efter smag
3/4 kop finrevet parmesan eller lagret pecorino romano ost, delt
4 ounce (115 gram) mozzarella, skåret i små tern

Kog pastaen: Hvis du har en ovnbesparet 3-quart dyb stegepande eller braiseringspande, skal du bruge den her, og du behøver kun en gryde til hele opskriften. Ellers bring en medium/stor gryde med godt saltet vand i kog. Tilsæt pasta og kog til al dente, cirka 1 til 2 minutter før den er perfekt. Dræn og sæt til side.

Forbered squashen: Varm en stor stegepande eller den gryde, du lige brugte til at koge din pasta til høj varme. Når det er varmt, tilsæt olivenolie, og lad det varme indtil det næsten ryger. Tilsæt squash i skiver, krydr det med salt og peberflager og lad det stege nedenunder, uberørt, til det er gyldenbrunt. Fortsæt med at saute, indtil det er brunet og noget visnet, cirka 10 minutter, og prøv at få lidt farve på hvert lag, før du flytter squash rundt. Overfør til en skål og pres citronsaft over skålen. Tilsæt mere salt eller peber, hvis det er nødvendigt.

Lav saucen: Genopvarm din samme gryde over medium varme. Smelt smør i bunden af ​​gryden. Tilsæt spidskålshvide og lysegrønne dele og hvidløg og lad det syde i 1 til 2 minutter. Tilsæt mel og rør indtil alt er fugtet og absorberet. Tilsæt mælk, et meget lille stænk ad gangen, og rør hele tiden med en ske. Sørg for, at hvert stænk er blevet fuldt blandet i smør/mel/løg/hvidløgsblandingen, skrabet fra bunden af ​​gryden og rundt omkring, inden du tilføjer det næste stænk. Gentag, indtil al mælk er tilsat, tilsæt derefter citronskal, salt og peber efter smag. Lad blandingen simre sammen i 2 minutter, under omrøring ofte vil saucen tykne. Fjern gryden fra varmen og rør halvdelen af ​​hakket persille, alle blandede krydderurter og reserverede grønne grøntsager. Tilpas krydderierne efter smag.

Saml fad: Fra varmen, tilsættes drænet pasta, sommer squash, 1/2 kop revet parmesan og al mozzarella til gryden, under omrøring for at kombinere. Hvis formen er ovnfast, kan du bage din sidste ret i den. Hvis ikke, overføres blandingen til en 2 til 3 liter ovnfast gryde eller bageplade. Drys med den resterende 1/4 kop parmesan.

Bage: I 25 til 30 minutter, indtil pastaens kanter er gyldenbrune og uimodståelige. Drys med reserveret persille og server varmt. Opvarm efter behov.

At fryse: Lad fadet afkøle helt til stuetemperatur, og overfør det derefter godt pakket til fryseren. Lad optøningen stå i køleskabet i et døgn, før den genopvarmes i ovnen. Hvis jeg har tid, kan jeg godt lide at opvarme ved lavt hoved (300 til 325 grader) med folien på, og derefter afslutte den i de sidste 10 minutter eller deromkring ved en højere varme uden, at folien genopretter nogle sprøde.


Cremet Cherry Tomat & amp; Summer Squash Pasta

  • Forfatter: Cookie og Kate
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Tilberedningstid: 25 min
  • Total tid: 35 minutter
  • Udbytte: 4 portioner 1 x
  • Kategori: Hovedretter
  • Køkken: Italiensk

Enkel sommerpastaopskrift med ristede cherrytomater, courgette og gul squash med rotini og en let gedeost -sauce. Opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser

  • & frac12 pund fuldkornsrotini eller fusilli eller penne pasta
  • 1 pint (2 kopper) cherrytomater
  • 2 mellemgul squash, kvartet lodret og derefter skåret i og frac14 -inch brede kiler
  • 1 mellemstor courgette, kvartet lodret og derefter skåret i og frac14 -inch brede kiler
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og friskkværnet sort peber, efter smag
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk smør eller olivenolie
  • 1 ounce gedeost, smuldret
  • 1 lille fed hvidløg, presset eller hakket
  • Kniv rød peberflager
  • 1 til 2 spsk hakket frisk basilikum

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og beklæd en stor, rimmet bageplade med bagepapir for nem rengøring. På bagepladen smides hele cherrytomaterne og squashen i skiver og squash med 2 spsk olivenolie. Drys med salt og peber og arranger i et enkelt lag (eller så tæt på et enkelt lag som muligt). Steg i cirka 25 minutter og kog halvvejs, indtil cherrytomaterne er sprængt og squashen er mør.
  2. I mellemtiden bringes en gryde med saltet vand i kog og pastaen koges til al dente i henhold til pakningsvejledningen. Inden pastaen tømmes, skal der reserveres cirka 1 kop pastavand. Hæld pastaen fra og kom den tilbage i gryden.
  3. Mens pastaen er varm, tilsættes citronsaft, smør, gedeost, hvidløg og rød peberflager i gryden. Tilsæt ca & frac14 kop af det reserverede pasta -kogevand, og vend forsigtigt pastaen, indtil ingredienserne er jævnt blandet sammen, og pastaen er overtrukket med en let sauce (tilsæt mere reserveret kogevand, hvis pastaen virker tør).
  4. Når tomaterne og squashen er ude af ovnen, tilsættes dem i gryden sammen med alle tomatsaftene. Kast forsigtigt igen for at kombinere. Smag til med salt (jeg tilføjede mere end & frac12 tsk) og friskkværnet peber, drys derefter hakket basilikum over pastaen og del det i individuelle serveringsskåle. Server straks.

Noter

Gør det glutenfrit: Erstat glutenfri pasta til fuldkornspastaen.
Gør det mælkefrit/vegansk: Erstat smørret med olivenolie og spring gedeosten over. Det stivelsesholdige pastavand er i sig selv temmelig cremet, så jeg tror, ​​det stadig vil være dejligt og saftigt uden gedeosten. Du vil måske tilføje lidt næringsgær til smag for osteagtig smag.
Forslag til opbevaring: Denne opskrift opbevares godt, kølet og tildækket i cirka tre dage. Server rester som en afkølet pastasalat eller varm forsigtigt op.


& quot Jeg serverede disse til mine venner som dessert, da de kom til frokost, og alle elskede dem! Jeg fik endda en tekst fra en af ​​dem, der sagde, at de ikke kunne stoppe med at tænke på disse søjler. Absolut vindere i mine bøger! Citronsmagen er til stede, men syreindholdet er ikke for stærkt takket være tilsætningen af ​​te. & Quot


Let sommergrøntsagsbag

Dette er en let version af den populære bagte ziti, der indeholder sommergrøntsager!

Ingredienser

  • & frac12 pounds Hakket oksekød eller svinekød
  • 2 kopper courgette, hakket
  • & frac12 kopper Løg, hakket
  • Olivenolie til grøntsager
  • 1 kop tomat, hakket
  • 1 spsk hvidløg, hakket
  • Salt og peber, efter smag
  • 3 kopper kogt pasta (Ziti, Macoroni, osv.)
  • 1 kop mozzarella, delt
  • 1 æg
  • & frac12 kopper Ricotta

Forberedelse

Brun kød i en stegepande, dryp fedt af, og sæt det til side. I en stegepande over medium varme, brun courgette og løg i olivenolie, indtil de er let gennemsigtige. Tilsæt tomater og hvidløg. Tilsæt hakket kød og kog i yderligere 3 minutter. Smag til med salt og peber. Fjern fra varmen og tilsæt kogt pasta. Bland halvdelen af ​​mozzarellaen i blandingen. Pisk ægget let og bland det med ricottaost i en separat skål. Tilsæt æg-ostblandingen til blandingen af ​​grøntsager og kød.

Læg blandingen i en smurt glasbagning eller et fad, og top med den resterende mozzarella. Steg i den forvarmede ovn i 15 minutter eller indtil let gyldenbrun.


30 minutters kylling Enchilada Pasta Bage

Nu hvor sommerferien i bund og grund er forbi, tror jeg, vi alle kan være enige om, at jo lettere ugenætteropskriften er, desto bedre. Pasta er normalt vejen at gå. Det er enkelt og normalt ret lækkert. Jeg ved. Jeg ved. Enchilada pasta er blevet lavet en million gange. Hvis du går over til Google eller Pinterest og skriver “enchilada pasta ”, får du sider og sider med opskrifter. Jeg synes selvfølgelig, at min er den bedste. :) Jeg er måske bare LILT forudindtaget. Den bruger kylling i stedet for oksekød og er klar på under 30 minutter. Jeg tror også, at toppingsene helt gør retten, og denne kylling enchilada pastabag er LOADED med de perfekte toppings.

Jeg anbefaler stærkt at prøve denne opskrift på et tidspunkt i efteråret. Din familie vil elske dig for det! Par det med en IPA. Hoppen fra en IPA vil virkelig dæmpe krydderiet! God fornøjelse!

har


Forberedelse

Trin 1

Opvarm olie i en stor stegepande over medium. Kog hvidløg, omrør lejlighedsvis, indtil det er meget let brunet omkring kanterne, cirka 4 minutter. Tilsæt squash og øg varmen til medium højsæson med salt. Kog, rør af og til, indtil squash begynder at nedbryde. Skru ned for varmen, når den begynder at klistre, og fortsæt med at koge, indtil squashen er fast og blød, 12–15 minutter. Smid 1 tsk. Aleppo-stil peber.

Trin 2

Imens koges pastaen i en stor gryde med kogende saltet vand, under lejlighedsvis omrøring, indtil den er meget al dente.

Trin 3

Overfør pastaen til stegepanden med squash ved hjælp af en hulske eller edderkop, og tilsæt ½ kop pasta madlavning. Kog pasta, tilsæt 2 oz. Parmesan i etaper sammen med mere pasta -tilberedningsvæske efter behov, indtil sauce dækker pasta og pasta er al dente. Kom citronsaft og det meste af basilikum i.

Trin 4

Fordel pastaen mellem skåle og top med mere parmesan- og Aleppo-stil peber og resterende basilikum.

Hvordan ville du vurdere Summer Squash and Basil Pasta?

Dette har fået den regelmæssige middagsrotation i mit hus, og jeg bliver ALDRIG syg af det! Som andre mennesker har sagt, er det uendeligt riffeligt, men endnu vigtigere kommer det super hurtigt sammen!

Kald mig skør, men jeg tilføjede et stænk rødvineddike til gryden halvvejs gennem tilberedningen af ​​courgette, og jeg må sige, at det var en succes. Meget velsmagende, meget solid.

Nem, fremragende opskrift. Vores småbørn elsker det også - det smager lidt som fancy Mac & amp; ost. Denne opskrift er også et godt grundlag for substitutioner - jeg tilføjede en flok skiver svampe, jeg havde liggende for nylig, og det var også lækkert.

Godt og let! Jeg havde en 9 oz pakke ost tortellini, som jeg brugte til pastaen og brugte saften af ​​en hel citron.

Denne ret lader virkelig squashen skinne, og jeg brugte italiensk arvestykke ɼostata Romanesco ' for første gang. (Wow). Jeg er enig med andre korrekturlæsere i, at du skal bruge mindre pasta og og mere citron. Jeg brugte Costo fuld hvede spaghetti, og det blev stadig rigtig godt. Havde noget pecorino, jeg havde brug for at bruge, så smed nogle i foruden 2 oz parm og i stedet for Aleppo brugte jeg en kombination Silk Chili, Black Urfa Chili og røget paprika.

Så velsmagende og sådan en fantastisk måde at bruge nogle af de sommer squash og zucchini på, vi drukner i, kommer sidst i juli. Som andre sagde, er 8oz pasta sandsynligvis alt, hvad der kræves. Jeg sørger for, at der dukker en smule brun skorpe op i gryden, når grøntsagen tilberedes, deglasering med pastavand for at blande al den godhed i den sauce, der udvikler sig. Elsker den subtile, jordiske varme af Aleppo peber, men mistænkt røget paprika/nogle røde peberflager ville også gøre det. En sommeropskriftsholder sikkert. Salt forsigtigt, da pastavandet og osten tilføjer en hel del alene. Jeg har lige tilføjet en knivspids mere.

Dette var lækkert- elskede den "jammy" squash. Som det blev nævnt af nogle af korrekturlæserne, brugte jeg 8 oz pasta og tilføjede en ekstra 1/2 spsk citronsaft og lidt zest. Jeg havde ikke Aleppo peber, så erstattet sød paprika og cayenne i forholdet 3: 1. Jeg ville helt sikkert klare det igen.

Virkelig lækker. Brugte 8 oz pasta og dobbelt citron, og det var perfekt. Vær forsigtig med at salte pastavandet - jeg skulle bruge en hel del til saucen og endte sandsynligvis med et strejf for salt med den sidste ret.

Dette var lækkert. Aleppo peber og sommer squash er et perfekt par. Brugt rotini pasta. Dejlig.

Jeg har lavet dette mange gange nu og har fundet ud af at skære squashen meget tyndere end det ser ud på billedet, hjælper med at fremskynde tilberedningsprocessen. Jeg fandt ud af, at squashen ved en højere varme kan koge ind

30 minutter, men det kræver konstant opmærksomhed, så det koger jævnt. Jeg foretrækker at sætte den på lav varme- tager betydeligt længere tid, men kræver meget mindre opmærksomhed. Jeg koger det, indtil det i det væsentlige uigenkendeligt squash. Jeg spiser ofte saucen ikke med pasta, men i stedet på salater, på toast med ricotta, oven på hummus, blandet w yoghurt som dip osv. Jeg får en masse sommer squash fra min CSA og det er stort set den eneste måde Jeg kan godt lide at spise det

Dette var lækkert! Kun små ændringer baseret på anmeldelser - tilsat 2 spsk citron og skal af en citron til hovedgryden. Og derefter tilsat en klemme citron over pasta sammen med ost, peber osv. Til sidst. Det har brug for det ekstra spark. Jeg brugte 8oz tagliatelle, som fungerede godt. Vil helt sikkert lave dette igen !!

Dette er fantastisk. Jeg lavede dette nøjagtigt som opskriften angav, men jeg tilføjede også en gul squash, fordi jeg havde den. Derefter prøvede jeg det med baby -nye kartofler i stedet for pasta, denne gang med al zucchini. Det var lige så lækkert. Dette er bestemt måden at spise courgette og gul squash på!

Jeg fandt ligesom de andre korrekturlæsere bemærket, at pasta til sauce proportioner er slukket, basilikum og citron don 't pop. Så her er hvad jeg elskede ved denne opskrift, jeg kom ved et uheld for meget olivenolie i gryden, så mens min squash blev ved med at blive syltetøj (hvilket tog tættere på 45 minutter) blev min hvidløg faktisk hvidløgskonfekt, hvilket var fantastisk. Plus med den ekstra olivenolie var pastaen godt belagt med smag. Næste gang jeg laver dette vil jeg helt sikkert tilføje basilikum som pynt og når pastaen er lidt afkølet, så basilikum ikke visner med varmen. Jeg tror, ​​det eneste formål med citronen er at få retten til at føles mindre tung og fedtet, hvilket jeg synes den gør perfekt og ikke ville have mere citronsmag mod sødmen i squash og hvidløg. Den bedste del af retten var, at den er så tilfredsstillende - du behøver ikke spise meget for at føle dig mæt.

Ret god brug af en kofangerafgrøde af courgette! Jeg troede, at basilikum og citron var tabt og ville forstærke dem. Jeg brugte skallen af ​​en citron ud over juice.

Meget godt! Jeg elsker at finde nye opskrifter til at bruge sommerhavegaver. Jeg fik to smukke crookneck squash og har altid frisk basilikum ved hånden. Jeg valgte ziti til min knoldpasta. Jeg kunne nok have brugt mere squash, fordi da jeg skrællede, kernede og snittede squashen, var jeg nede på cirka 1,5 c. Jeg brugte cayennepeber og tilføjede også et generøst stænk hvidvin lige før pastaen blev kombineret. Det var Deeeee-lish!


Opskriftsoversigt

  • 1/2 kop ricotta
  • 3 spsk revet parmesan
  • 3 spsk plus 2 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • Groft salt og hakket peber
  • 8 lasagnenudler, halveret på tværs
  • 1 lille hvidløgsfedd, hakket
  • 2 pints druetomater, halveret
  • 2 zucchini (ca. 1 pund i alt), halveret, hvis de er store og tynde skiver
  • 1 spsk revne friske basilikumblade plus mere til servering

I en lille skål kombineres ricotta, parmesan og 2 tsk oliesæson med salt og peber. Kog nudlerne i en stor gryde med kogende saltet vand i henhold til pakningsinstruktionernes afløb.

Imens opvarmes 2 spsk olie i en stor stegepande over medium høj. Tilsæt hvidløg og tomater og smag til med salt og peber. Kog under omrøring, indtil den er let nedbrudt, cirka 3 minutter. Overfør tomater til en skål. Tilsæt 1 spsk olie og courgette til stegepanden med salt og peber. Kog under omrøring, indtil zucchini er møre, cirka 5 minutter. Overfør til en anden skål og rør basilikum i.

Læg nogle tomater på fire tallerkener ovenpå med en nudel og små skefulde ricotta, zucchini og flere tomater. Gentag lagdeling to gange, og top derefter med de resterende nudler og tomater. Pynt med basilikum.


Sød kartoffel “Pasta ” Bage

Spring traditionel pasta over, og brug spiraliserede søde kartofler til et sundere twist på ostebagt pasta! Denne glutenfri, søde kartoffel “Pasta ” Bage er en fantastisk måde at tilføje flere grøntsager til en favorit med komfortmat!

Glædelig november! Jeg kan ikke tro, at jeg siger det, da det føltes som sensommer her omkring. I dag har vi endelig en kølig dag, men det er en af ​​kun en håndfuld, som vi havde i efteråret. Selvom vejret er varmt, kan jeg ikke lade være med at have lyst til bagte gryderetter og komfortmat, hvilket er præcis, hvad denne søde kartoffel “Pasta ” Bake er.

I sidste weekend tog min mand mig med til vores jubilæumsmiddag. Vores jubilæum var faktisk et par uger siden, men vi besluttede at vente en uge, da vi allerede fejrede hans fødselsdag den weekend. Vi gik til en ny restaurant kaldet The Palate Food + Wine Bar, og åh gud hvor var det godt! Vi bestilte flere tallerkener til at dele. Charcuterie naturligvis, fordi vi er besat, varme oliven med feta, baconindpakket dadler og måltidets stjerne, pandebrændt vagtel med aspargesrisotto og en rødvinssauce. Vores tjener anbefalede det, og vi er så glade for, at han gjorde det. Vi kunne ikke stoppe med at tale om, hvor fantastisk det var hele natten.

Et unikt og genialt træk ved dette sted var, at de havde vin på tryk. Det var en vinelskers drøm, der gik i opfyldelse! Væggene var beklædt med dispensere, der ligner, hvordan du får sodavand fra en maskine (undtagen klassisk), men i stedet for sodavand var det et enormt udvalg af forskellige flasker vin. Du indlæser et kort med så mange penge, du vil bruge, så vil det aflevere enten en slurk, hælde eller glasstørrelse. Det er en fantastisk måde at prøve forskellige vine på!

Et glas vin er bestemt noget, der passer godt til denne søde kartoffel “Pasta ” Bage. Smagene i denne bagte “pasta ” -ret er alle dem, du ville finde i enten en lasagne eller bagt ziti. Selvfølgelig i stedet for ziti eller lasagnenudler spiraliserede jeg et par søde kartofler i stedet. Jeg tænkte, at du måske var skeptisk over for at erstatte pasta med søde kartofler, så jeg fik min die hard pasta kærlige mand til at give mig sin mening. Han sagde, at det smager ligesom lasagne, men uden den tunge følelse, man får efter at have spist det. Han sagde også, at spiralisering af de søde kartofler lurer dig til at tro, at det virkelig er pasta. Så der har du det, lige fra pastaelskerens mund, en bagt “pasta ” opskrift, der vil glæde alle!


Dump-and-Bake sommerpasta

& quot Jeg tror, ​​at det lykkedes mig at pakke hele sæsonen & rsquos bedste friske grøntsager og krydderurter i en osteagtig gryde! Denne Dump-and-Bake sommerpasta med majs, courgette, tomater og kylling er en hurtig, let og let middag, som din familie vil elske. Det er så simpelt og så hurtigt, fordi du ikke engang skal koge pastaen! Bare rør ingredienserne sammen i et fad og kom det i ovnen! Bare fordi det & rsquos sommer betyder & rsquot betyder ikke, at jeg & rsquove helt opgivet på hyggelig komfort mad! Jeg skiftede kun lidt gear og gjorde vores fede vejrfavoritter til mere sæsonbetonede retter som denne Sommerpasta! Fordi du kun kan spise så mange salater & hellip & quot

Notater Madlavning bare for to? Du kan tilberede en meget mindre gryde ved at dele ingredienserne i to og bage fadet i en 8-tommer firkantet form. Tilberedningsprocessen forbliver den samme.

Vil du forberede dig foran? Du kan skære kylling og grøntsager i tern på forhånd. Når du er klar til at forberede aftensmaden, skal du bare røre ingredienserne sammen og bage!


Se videoen: Lituji, že jsem se tento recept na těstoviny s kuřecím masem neznal už dříve. Cookrate - Czech (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Jarell

    Meget godt.

  2. Lorence

    Wacker, hvilken sætning ..., tænkte den geniale

  3. Halden

    Helt enig med hende. I dette er der intet derinde, og jeg synes, dette er en meget god idé. Fully agree with her.

  4. Pasqual

    Beklager at jeg blander mig... Jeg er bekendt med denne situation. I kan diskutere.

  5. Anastagio

    Mange tak for forklaringen, nu ved jeg.



Skriv en besked