Bagning

Chokolade biscotti med hasselnødder


Ingredienser til fremstilling af chokoladebiscotti med hasselnødder

  1. Hvedemel 250 gr.
  2. Kakaopulver 10 gr.
  3. Kyllingæg 2 stk.
  4. Sukker 200 gr.
  5. Chokolade (sort) 50-70 gr.
  6. Hasselnødder hele 200 gr.
  7. Bagepulver til dejen 1 tsk
  • Hovedingredienser Nødder, kakao og chokolade
  • Serverer 4 portioner

Inventory:

Bageplade, Pergamentpapir, Skål, Mixer, Madprocessor, Serveringsskål

Oprettelse af chokolade-biscotti med hasselnødder:

Trin 1: Kog chokoladedejen.


I en lav skål skal du slå æg med sukker med en mixer.
I en anden skål, bland hvedemel med kakaopulver og bagepulver, bland og hæld forsigtigt i en skål med æg.

Halvdelen af ​​hasselnødder og mørk chokolade skal hakkes, men ikke særlig fint. For at gøre dette skal du bruge en foodprocessor. Og derefter tilsættes denne blanding til dejen og bland. Hæld derefter de resterende nødder og ælte ikke særlig kølig, blød og let tyk dej.

Trin 2: Kog chokolade-biscottien med hasselnødder.


Indstil til at forvarme ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi danner to pølser fra dejen og lægger den på en bageplade dækket med pergamentpapir, indstillet til at bage 25 minutter.

Afkøl den færdige biscotti og skær i batchstykker, cirka 1 cm tykke. Spred igen på en bageplade og bages i 15 minutter.

Trin 3: Server chokolade-biscottien med hasselnødder.


Efter 15 minutter skal du fjerne bagepladen fra ovnen, afkøle og overføre biscotti til en serveringsskål. Bryg aromatisk te eller kaffe og inviter husstanden til fest! Bon appetit!

Opskrifttips:

- - Hvis du ikke har pergamentpapir, kan du smøre en bageplade med et stykke smør og drys let med mel.

- - Chokolade tages bedst med et maksimalt kakaoindhold (op til 70%).

- Slib hasselnødder og chokolade ved hjælp af en kavel.