Andet

Opskrift på rød peber og rød linsesuppe

Opskrift på rød peber og rød linsesuppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Suppe
  • Bønne- og linsesuppe
  • Linse suppe
  • Rød linsesuppe

Du vil se rødt på en god måde, efter at du har forberedt denne suppe! Hurtigt at lave, nyd denne næringsrige suppe med et stykke fuldkornsbrød. Hvis du udelader parmesanostspånerne, er det en vegansk suppe.

45 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 spsk olivenolie
  • 100 g hakkede løg
  • 200 g skiver rød peberfrugt
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 140 g røde linser
  • 800 ml vand
  • 1 1/2 grøntsagsbouillonterninger, smuldret
  • 1 (400 g) dåse hakkede tomater
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 tsk sød paprika
  • 1/2 tsk gurkemeje
  • salt og formalet sort peber
  • 1 spsk hakket frisk basilikum
  • 40 g parmesanost, barberet

MetodePrep: 10min ›Klar om: 10min

  1. Varm olivenolien op i en stor gryde ved høj varme, og kog og rør løg, rød peberfrugt og hvidløg i 2 minutter.
  2. Rør linserne, vandet, smuldrede ternterninger, tomater, oregano, paprika og gurkemeje i, og smag til med salt og peber.
  3. Dæk til og lad det simre ved middel varme, indtil linserne er møre, cirka 15 minutter.
  4. Tilsæt lidt vand, hvis suppen er for tyk. Drys med basilikum og parmesanostspåner til servering.

Tip

Denne suppe fryser godt. Du kan spare tid ved at fordoble proportionerne og fryse halvdelen til senere.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Opskrift på rød linsesuppe

Jeg plejer at følge solen rundt i huset hver dag. Fra værelse til værelse, ikke ulig en kat. Jeg kan godt lide, hvordan det varmer hynder på sofaen om morgenen, strømmer ind i min morgenmadsskål ved køkkenbordet ikke længe efter det og derefter lokker mig til kontoret gennem vores vestvendte vindue senere på eftermiddagen. På særligt dejlige dage tager jeg gerne min frokost ud på verandaen, sætter mig ned i en af ​​de mosede, regnskadede stole, lukker øjnene og lader solen skinne gennem mine øjenlåg i et minut eller to. Og godt, det var planen, da jeg lavede mig en gryde med denne beskedne (men velsmagende!) Røde linser og brune rissuppe i sidste weekend. Så skål i hånden åbnede jeg bagdøren og gik lige ind i et fire fod edderkoppespind.

Det er edderkoppesæson her, og hvis du glemmer det, betaler du. Jeg kan ikke tælle, hvor mange gange jeg er gået ind i edderkoppespind i vores baghave. Det skræmmer mig hver gang. enkelt. tid. Dels fordi edderkopperne, der lever i disse baner, er så store. For stor til at smadre med et papirhåndklæde stort - ikke at jeg er i edderkoppespredningsbranchen. Jeg finder dem med de løgformede guldgule kroppe særligt alarmerende.

Uden at gå for langt ned ad edderkoppesporet her, vil jeg bare sige, at min udendørs frokost hurtigt blev en indendørs, efter at jeg havde talt fem edderkopper, baner i fuld spændvidde, inden for en radius på ti fod fra mit ønskede frokoststed.

Edderkopper til side, jeg syntes, at denne suppe var god nok til at dele. Det er en enkelt grydesuppe lavet ved at brune nogle løg, tilføje resten af ​​ingredienserne og tilberede det hele, indtil det er færdigt - uanset hvor lang tid det tager. Risene er den komponent, der tager længst tid at lave mad, og min var mør på cirka 25 minutter. Jeg toppede hver skål med det, jeg havde på hånden dengang: ristede mandelskiver, lidt smuldret feta og et par oliehærdede oliven, som jeg hakkede i små sorte pletter.

Jeg brugte røde linser, men som du kan se på billedet, er suppen faktisk mere gul-orange end rød. Røde linser (i modsætning til sorte linser eller linser du Puy eller gule ærter) kollapser og mister struktur ganske hurtigt - og i dette tilfælde skifter de lidt farve. Lad det ikke kaste dig. Og det er faktisk risen, der bevarer sin tekstur her, mens linserne giver kroppen til suppen. Så vær ikke foruroliget, når dine linser holder op med at ligne linser efter cirka ti minutter i gryden.

Tilmeld dig mit ugentlige, annoncefrie nyhedsbrev med opskrifter, inspiration, hvad jeg læser / ser / handler.
(Du får et link til en gratis PDF-e-bog med 10 opskrifter)


I en tykbundet gryde over medium høj varme tilsættes ca. 4 spiseskefulde olivenolie. Når olien er skinnende og varm, tilsættes løget. Smag til med salt og svits i 4 til 5 minutter, eller indtil det er blødt.

Tilsæt gulerødder og selleri og kog i yderligere 3 minutter. Tilsæt hvidløg og svits i 1 minut mere. Tilsæt de skyllede linser og kog i cirka 2 minutter og rist olien i. Tilsæt spidskommen, koriander, chipotle chili falkes og gurkemeje, og fortsæt med at skåle i endnu et minut, eller indtil duftende. Tilsæt vandet og en stor knivspids salt og peber. Rør rundt og bring det i kog. Reducer til meget lav varme og lad det simre forsigtigt i cirka 10 minutter.

Rør derefter forsigtigt den søde kartoffel og grønkål i. Kog i yderligere 10-15 minutter, eller indtil linserne er gennemstegt, men ikke grødet.

Når den er kogt, juster krydderierne med salt og peber og dryp med olivenolie.


Tyrkisk rød linsesuppe

Glat, krydret og nærende, tyrkisk rødlinsesuppe er enkel at lave og serveres bedst med et citronpresse og en skvæt paprika-tilført olie.

Et suppekursus er regelmæssigt til stede i begyndelsen af ​​de fleste tyrkiske måltider, og denne røde linsesuppe er måske den mest foretrukne. Det er hurtigt at lave, billigt og mættende. En vidunderlig allsidig suppe, den er fantastisk når som helst på året og er også en vidunderlig suppe at fodre dem, der er syge. Jeg kan huske, at min mor lavede en version af denne suppe næsten på ugentlig basis, da jeg var yngre, og hun gør det stadig den dag i dag! Til denne version følger jeg efter klassisk tyrkisk tilberedning og krydderier: løg, spidskommen, mynte og peber. Hvis du altid opbevarer røde linser i dit spisekammer (du burde!), Vil du altid kunne lave denne perfekte skål i sidste øjeblik.

I modsætning til grønne eller brune linser nedbrydes røde linser meget let, når de koges og omdannes til en cremet konsistens, når de blandes. Denne suppe kan laves så glat som du bare vil blande for at få en silkeagtig konsistens eller i stedet blande kort for mere tekstur. For en mere fyldig linsesuppe, tjek min stærkere krydret Mellemøstlig grøn linsesuppe opskrift.

Sørg for at lave den super simple paprikaolie, den tilføjer en smuk farvefarve i præsentationen og en jordisk smagsdybde. For at servere denne suppe dryp du en teskefuld paprikaolie på hver skål sammen med et citronpresse og et ekstra drys mynte eller rød peber.


Ristet rød peber og linsesuppe opskrift [Vegan & glutenfri]

Dagens opskrift er en ode til en af ​​de bedste supper, jeg nogensinde har smagt en lækker tyk ristet rød pebersuppe, som jeg havde en vinter i Canada.

Jeg husker det godt. Det var en bittert kold nat, og (efter vedvarende timers afhøring i lufthavnen og jeg aner ikke hvorfor!) Ankom jeg endelig til mit budgethotel i Toronto.

Dette var for 12 år siden, og dengang var det meget vanskeligere at være glutenfri end i dag. Jeg var fuldstændig hungersnød, men jeg indså hurtigt, at der ikke var noget på menuen, jeg kunne spise. Mit hjerte sank, men så tog den venlige kok medlidenhed med mig og tilbød at lave mig en suppe. (Selvom køkkenerne lukkede!)

Suppen ankom i en diskret polystyrenkop, og lige så taknemmelig som jeg havde for den, havde jeg ikke de største forhåbninger til den.

Så smagte jeg det, og jeg var helt blæst væk! Den var tyk, rig og utrolig velsmagende – som ingen suppe, jeg nogensinde havde haft før!

Den suppe viste sig at være sølvbeklædningen, til en ellers meget stressende (og ydmygende) dag.

Senere, da jeg kom hjem, var jeg spændt på at prøve at genskabe det, og jeg har nydt at lave (og slurpe!) Denne utrolige suppe lige siden!

Jeg håber du nyder det lige så meget som jeg!

Ristet rød peber og linsesuppe

For at lave denne suppe, forvarm først din ovn til 200 ℃ (392 ℉). Vask og skær derefter ca. 4 røde peberfrugter (400 g) i 1-1,5 tommer brede stykker.

Læg dem på en beklædt bageplade, krydr med lidt salt og peber og steg i 30 minutter.

Mens peberfrugterne steges, skylles grundigt og derefter simrer dine røde linser. (Denne opskrift kræver 2 kopper kogte røde linser, men jeg kan altid lide at finde på mere end dette, så jeg kan bruge dem i karryretter, gryderetter og saucer i løbet af ugen).

Når rød peberfrugt og linser er kogte, piskes din blender (eller foodprocessor) ud i den, og der lægges 2 kopper kogte røde linser, dine ristede peberfrugter, 1 kop grøntsagsfond (jeg kan godt lide at bruge Marigold Low-Salt Vegetable Bouillion ), 4 spiseskefulde tomatpuré, 4 spsk enkelt soya -fløde, 2 spsk citronsaft, 2 spsk ernæringsgær, 4 tsk paprika, 2 tsk hvidløgskorn, 1/2 tsk cayennepeber og 1/4 af en teskefuld salt.


Hvordan laver man rød linsesuppe på komfuret?

  1. Varm olivenolie op i en gryde.
  2. Tilsæt løg og kog i 1-2 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og gulerod, kog i 2-3 minutter, omrør ofte.
  3. Når guleroden er blødgjort tilsættes krydderierne og tomatsovsen.
  4. Pick gennem linser og skyl hurtigt under koldt vand, og tilføj derefter til gryden.
  5. Tilsæt vand og kylling eller grøntsagsbouillon.
  6. Lad det koge op, og lad det simre i 20-25 minutter, indtil linserne er helt kogte og suppen er tyknet. Tilsæt mere salt og spidskommen, hvis det er nødvendigt.
  7. Serveres varm.

Shahrouk Sisters ’ Libanesisk rødlinsesuppe

Efter en date eller to og et par slurke vand er linsesuppe et populært valg for at bryde din Ramadan -faste. Der er selvfølgelig forskellige opskrifter, men vores er en del af vores families DNA, og vi serverer det ikke kun under Ramadan, men gennem de koldere dage og nætter på året. Om sommeren, i vores familier, erstattes det med en agurk og præget hvidløgsskål.

Denne røde linsesuppe har været i vores familie, så længe vi kan huske og er en stor repræsentation af vores barndom og opvækst. Så mange minder og øjeblikke blev skabt over denne suppe.

Det minder os om vores obligatoriske ugentlige familiesammenkomster hver eneste lørdag. Vi ville glæde os til denne dag hele ugen. At komme sammen med alle vores tanter og onkler og fætre. Du ville have haft brug for en meget god og gyldig undskyldning for ikke at deltage i en lørdag familieaften – og det gør vi stadig.

Vores lørdagsfamilienætter har været en ugentlig familiebegivenhed, siden vores bedsteforældre på vores fars side kom ud her fra krigshærgede Libanon i slutningen af ​​1960'erne, og de har stadig stor betydning for os alle som en almindelig tid til at forbinde og indhente, for at fejre sammen og også desværre nogle gange for at sørge sammen.

Vores familie kommer fra en landsby kaldet Bakhoun i bjergene nær Tripoli i det nordlige Libanon. Det er et smukt sted, og der er masser af store villaer og sommerhuse, som folk forlader byerne for at undslippe sommervarmen, og om vinteren kommer de efter sneen. Bakhoun har en meget stærk følelse af fællesskab og identitet, og vores bedsteforældre fastholdt dette, da de flyttede til Sydney. Begge vores forældre kom fra Bakhoun, og Houdas mand kommer også fra Bakhoun. Hans mor bor der stadig, så Houda har besøgt seks eller deromkring gange siden hun blev gift.

Vores bedstefars navn var Judu Ali, og vores fars mor, vores mormor, var kendt for os som Tayta Aisha. Opskriften på denne suppe var hendes, og det var hende, der altid serverede den. Tayta ejede sleven! Vi kan alle stadig forestille os den gentagne bevægelse, der serverer skål efter skål efter skål.

Når vi tænker på vores bedsteforældre tænker vi på denne suppe. Og når vi tænker på denne suppe, tænker vi på vores bedsteforældre. Det er en reel forbindelse til familiens fortid og nutid. Da vi voksede op, følte vi, at det var den ultimative komfortmad, varm og solid. Nu hvor vi har vores egne familier, kommer denne suppe regelmæssigt til udtryk i vores egne husstande som et sundt, solidt måltid serveret med frisk ovnbagt sprødt brød og en klemme citron, som ifølge vores afdøde bedsteforældre vil afværge kulde og influenza .

Vi kan aldrig huske, at vores forældre og bedsteforældre smagte deres mad, mens de lavede mad. De ville bruge deres sanser. Vi lærte heller aldrig målinger i opvæksten. Selvom vi har tweaket opskriften lidt ved at blende suppen glat med vores stavblendere, når den traditionelt blev serveret rustik og grov. Bare et lille twist på en gammel familiefavorit! Vores egne familier har foretrukket den glattere og cremede konsistens - men vi foreslår, at du prøver begge dele og lader din familie bestemme.


Skræl og hak løg, hvidløg og gulerødder. De-frø og hak peber.

Steg løg, hvidløg og peber i olie ved middel varme i en stor gryde, til det er blødt.

Tilsæt gulerødder, vand, ternterninger og linser og kog op.

Lad det simre i cirka 45 minutter.

Tidsbesparende tips

Suppe kan laves på forhånd og varmes op, når du har brug for det til et super let måltid. Hvorfor ikke gøre det dobbelte, så der er nok at fryse? Lad suppen køle af, inden den sættes i køleskab eller fryses.

Tips til omkostningsbesparelse

Du kan bytte grøntsagsfondterningen til reducerede saltfondskorn, hvis det er det, du har i - tjek bare etiketten for den mængde, du skal bruge til 1 liter vand. Du kan også bruge grønne eller brune linser i stedet for røde. Hvorfor ikke også prøve at bytte linser til andre tørrede eller dåsede bælgfrugter - f.eks. Ærter, cannellinibønner eller kikærter? Hvis du bruger dåser, er det ikke nødvendigt at tilberede det så længe og bruge lidt mindre bouillon.

Tips til børn

Hvis din lille ikke altid er den største fan af grøntsager, kan du prøve at hakke dem ekstra små eller blende suppen, så den er glat - en fantastisk måde at gøre dem lidt mindre indlysende og for en mere konsistent konsistens. Din lille nyder måske at vælge, hvilke grøntsager der skal puttes i suppen, og hjælper derefter med at forberede dem. De vil forhåbentlig være mere tilbøjelige til at spise det, efter at de også har hjulpet dig med at lave det!


Detox Red Lentil Veggie Soup

Ren og lys, denne Detox Red Lentil Veggie Soup vil fylde dit hjerte med varme og lyksalighed. Det er hurtigt at rette op på dem travle nætter, men alligevel fulde af sunde, lækre ingredienser. Dette er den perfekte salte suppe at hygge sig med på vinteraftener. Rester smager endnu mere fantastisk den næste dag, og dine kolleger får et smukt øjeblik fra den duft, der kommer fra hele kontoret.

Det er vegansk, vegetarisk, mættende, varmt, nærende, beroligende og simpelthen PERFEKT.

Denne opskrift tager lige så mange af de sundeste (og farverige) ingredienser som muligt og sætter dem sammen i en gryde. Fra antioxidantpakket porre og hvidløg, fiberfyldt selleri og gulerødder til den C-vitaminrige røde peberfrugt og citronsaft, smagene fungerer vidunderligt sammen. Og jeg er fantastisk ved at tilføje søde kartofler, der bliver til en cremet tekstureret godhed. Jeg kan godt lide at knuse mit hvidløg i en morter og støder, da jeg synes det får det til at smage bedst.

Alle disse ingredienser er tilberedt med spidskommen og gurkemeje, der fylder dit hjem med en spændende duft.

Derefter tilføjer vi stjernen i showet, de proteinfyldte røde linser. Ingen bouillon er nødvendig, det hele simrer med bare vand, der skaber den bedste huslugt nogensinde på bare 20 minutter.

Så sker der magi, når stavblenderen bruges til at purere suppen lige i gryden og omdanne den til fløjlsagtig himmel.

Og der har du det. En stor gryde fyldt med denne smukke suppe til at afgifte og nære din krop. Mit lille barn elskede det endda. Han spiste så meget og pralede derefter, hvor stor hans mave blev af at spise ‘ den gule suppe ’.

Skål til dig, mens du hygger dig med mange glødende skåle med denne fantastiske Detox Red Lentil Veggie Soup for evigt og altid!


Eksperttip og variationer!

» Røde linser kræver ikke blødningstid før madlavning. Skyl dem blot under postevand, tøm dem og tilføj dem til Instant Pot.

»Stegning de røde peberfrugter tilføjer en fantastisk sød og røget smag til denne linsesuppe. Så hvis du foretrækker at stege peberfrugterne, skal du placere dem under slagtekyllingen i 4-5 minutter, indtil de er forkullede. Sødmen i de ristede peberfrugter smelter smukt sammen med linsernes milde smag.

» Til ekstra ernæring og smag, tilføj en stilk af selleri til Instant Pot ristet rød paprika og linsesuppe.

» Smid gerne en håndfuld andet ind grøntsager såsom spinatblade, courgette, asparges, gulerødder eller broccoli.

» Rød peber giver en flot rød tone til vores suppe. Du kan helt sikkert bruge gul eller orange paprika, men suppen bliver for det meste gul eller orange, afhængigt af den farve du bruger.

» Til en ekstra cremet konsistens, tilsæt kokosmælk til den blandede suppe.

» Til spare tid, du kan også arbejde med købte ristede røde peberfrugter.

» Det her Øjeblikkelig gryde ristet rød paprika og linsesuppe er undtagelsesvis cremet og lækker uden tilsætning af mel eller fløde. Så spring venligst ikke linserne over, da denne suppe får sin fløjlsagtige tekstur fra de røde linser.

» Hvis du bruger butikskøbt grøntsagsbouillon, brug den med lavt natriumindhold til at styre saltet i suppen.

» Denne Instant Pot ristet rød peberfrugt og linsesuppe kan laves i Indisk trykkoger. Følg opskriften indtil trin 6, og tryk derefter kog ingredienserne i 3 fløjter på medium flamme. Lad dampen frigives naturligt. Når dampen er gået, åbnes låget, blandes ingredienserne og serveres.

Prøv denne Instant Pot ristet rød paprika og linsesuppe i dag, og jeg garanterer, at denne skål fuld af næring helt sikkert vil blive et hit hos din familie.

Skulle du lave denne Instant Pot ristet rød peberfrugt og linsesuppe, kan du efterlade mig en kommentar herunder, og glem ikke at dele den med din familie og venner.

Trænger du til mere, prøv nogle andre lækre supper-

Har du prøvet denne opskrift? Efterlad en stjerneklassificering ved at klikke på ⭐ herunder!


Se videoen: Opskrift: Græskarsuppe. Lækker og cremet suppe med græskar (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Yozshukasa

    Tak, det var interessant at læse.

  2. Anders

    Kunne der være fejl?

  3. Richie

    Efter min mening tager du fejl. Jeg foreslår at diskutere det.

  4. Garmund

    Ja bestemt. Jeg er enig i alt det ovenfor nævnte. Vi vil undersøge dette spørgsmål.

  5. Tem

    trist



Skriv en besked