Andet

Fisk fyldt med spinat

Fisk fyldt med spinat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi vasker fisken, tørrer den med et køkkenrulle, krydrer den med salt, peber og citronsaft efter smag, lad den afkøle, mens vi forbereder fyldet.

Hak løget fint i varm olie, tilsæt den hakkede spinat og lad det stege sammen i cirka 1 minut, tilsæt creme fraiche, revet ost, smag til med krydderier efter smag og lad det koge på ilden i et par minutter.

Fjern fisken fra kulden, rul den i melblandingen, fyld den med spinat og læg den på en bakke beklædt med bagepapir.

Sæt i den forvarmede ovn i cirka 25 minutter.


Karpe fyldt med ris i ovnen

Karpe fyldt med ris, i ovnen er en gammel fiskeopskrift, hvortil jeg har nogle minder, der får mig til at græde. Det er en særlig opskrift, en blanding af særlige smag og et aspekt, der er et festligt måltid værd.

Jeg lærte denne opskrift af tante Maria, min fars ældre søster, en stor husmor og uovertruffen i forberedelsen af ​​kulinariske lækkerier. Som en fattig fisker blev han oberstens kone, den berømte oberst Trandafir (han døde for længe siden, jeg fangede ham ikke). Tante Maria var berømt, en invitation til middag hos familien Trandafir var en stor social begivenhed. Jeg var så heldig at arve en opskriftsbog, hvorfra jeg vil give dig dagens opskrift.

Da jeg var barn, ved Revarsarea, i Dobrogea, ventede jeg om aftenen på, at fiskere skulle komme i land. Jeg kunne se bådene og de hårde ansigter fra vinden og brændevin, fra fiskerne. Jeg lukker øjnene og ser alt, hvad jeg synes, jeg lugter den gennemtrængende lugt af fisk, strand, vand, siv, som kun en Dobrogean fisker kan have. Tanter og mor begyndte at tømme deres bedstefars båd. Bedstefar gav dem nogle korte anvisninger og gik derefter til puben i landsbyen sammen med de andre fiskere. Kvoten blev givet til cherhanaen, og resten blev lagt i kurve med kviste, og de gik hjem.

Her begyndte arbejdet: sortering af fisken, der var til salg, som blev stegt, suppe, zacusca, plachie, saltlage, som skulle fyldes, som blev saltet eller marineret, som var til frikadeller eller sarmale & hellip

Kunderne kom og ventede tålmodigt på, at husmødrene var færdige med divisionen, derefter tog hver deres varer og betalte enten på stedet eller blev overført til registret. Der var de velinbøger, der blev skrevet med "kemi", den kemiske blyant, der går ind i munden og skrev-lilla & # 128578 Det var helligt! Hvis min bedstefar bad om katastrofen, måtte tanterne vide, hvordan de skulle fortælle ham alt, ellers var det en stor sorg!

Derefter blev fisken renset. Der var et stort træbord udenfor, og kvinderne rensede fisken, med hurtige og smidige bevægelser, skalaerne og tarmene blev kastet i spanden, kaviar (forår), de blev lagt i tinskåle, og fisken blev lagt i Kategorier. På få timer var alt klar, vasket, afklaret, renset månen. Tarmene blev givet til grise, katte og hunde at spise. Det var ikke engang kendt, at der havde været så mange kurve fisk. Kun den stærke lugt af fisk og dam mindede stadig om & # 128578

Opskrifter med fisk-se her . Du finder mange Dobrogeanske opskrifter, som jeg kender dem siden jeg var barn, autentiske opskrifter med mange tricks, som du med glæde vil opdage & # 128578

Sådan laver du en opskrift på karper fyldt med ris i ovnen

Hvordan laver man en opskrift på karper fyldt med ris (bagt)?

  1. Rengør først karperne for vægte og skub ud. Vask meget godt, med koldt vand, inde og ude og insister på bagsiden, hvor blodet opsamles.

Jeg inviterer dig til at se en kort video om, hvordan du rengør og fjerner karper. Det er præcis denne karpe, i mit rumænske køkken. Du vil se en simpel fiskemetode til rengøring af vægte. & # 128578 Der på youtube -kanalen kan du også finde, hvordan du tilbereder kaviar med salt, fiskesuppe i en gryde, men også andre specielle opskrifter. Glem ikke at abonnere, hvis du vil have besked, når vi sender flere videoopskrifter.

2. Bland 2 tsk salt med 1 spsk friskkværnet peber, knust hvidløg og lidt timian og krydr fisken på ydersiden og indersiden. Dæk med folie og lad afkøle.


Kyllingebryst fyldt med spinat

Hvad kunne være mere appetitligt end et stykke kyllingebryst pakket ind i bacon, fyldt med spinat og ost? Prøv den opskrift, vi tilbyder dig i dag. Det vil helt sikkert blive en af ​​dine favoritter.

ingredienser

30 g fetaost eller telemea

Fremstillingsmetode

Vask kyllingebrystet, tør det, stræk det og slå det så tyndt som muligt. Læg over baconskiverne. Smag til med salt og peber. Drys revet mozzarella over. Steg det hakkede løg og presset hvidløg i en gryde i lidt varm olie. Tilsæt den frosne spinat, og lad det stå, indtil vandet fordamper, læg derefter den friske og lad den stå i 1-2 minutter til. Læg den revne fetaost ovenpå.

Rul kødet sammen med baconskiverne. Fastgør det med tandstikker, og læg det derefter i et varmebestandigt fad. Drys med lidt olie. Dæk med aluminiumsfolie og bag ved 200 ° C i 45 minutter. Fjern folien og lad den stå i yderligere 15 minutter, eller indtil baconen er let brunet. Server straks.


Drob fyldt med spinat

Bland oksekød og kalkun, finthakket løg, brødkrummer, salt med hvidløgssmag og tomatpuré i en skål. I en anden skål kombineres æggehvider, ricottaost og spinat.

Forvarm ovnen til 180˚C. Hæld kødblandingen over et stort stykke vokspapir og form til et rektangel på 23 x 25 cm.

Hæld spinatfyldet i midten af ​​kødet, så der er et mellemrum på 2,5 cm til de kortere sider.

Løft rektanglets lange sider med vokspapiret. Kom kødet over fyldet, og stram for at lukke spinaten. Lim kanterne ved at trykke. Læg rullen med fugen nedad på en non-stick bakke. Arranger de hakkede løg, fisk, revne gulerødder og dåse tomater.

Sæt rullen i ovnen og bag i cirka halvanden time, til kødet og grøntsagerne er færdige. Flyt dråben på et fad.

Kom grøntsagerne i en foodprocessor og sil. Server som pynt ved siden af ​​rullerne.


Video: Gummi Fiskeri med Michael Jensen, 3 fisk over 10 kg på Pongo (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Katelinn

    Jeg bekræfter. Jeg er enig med alt det ovenstående.

  2. Tuhn

    I personally did not like it !!!!!

  3. Chevell

    Bravo, din mening vil komme godt med

  4. Finan

    Ja du sagde fair

  5. Tektilar

    and other variant is?

  6. Melrone

    Just a great thought has visited you



Skriv en besked