Andet

Frugtkop II


  • 8cl passionsfrugtsaft
  • 4cl ananasjuice
  • 4cl citronsaft
  • 2cl appelsinsaft
  • 2cl granatæblejuice
  • 1 stykke ananas
  • 1 kirsebær
  • 1 lille citronmelisseblad

Portioner: -

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

Frugtkop II FORBEREDELSE AF OPGAVE:

Saftene sammen med isen rystes i en shaker og sigtes i et højt glas. Pynt drinken med ananas, en kirsebær og citronmelisse.


DEL III - Skrog og stegning

Mange af os kategoriserer hurtigt vores kopper kaffe som enten 'gode' eller 'dårlige'. I sandhed har selv den bedst fremstillede kaffe en svimlende mængde variation baseret på region, vækstbetingelser, behandlingsteknikker, stegningsopskrift og blanding. I min tidligere artikel - Fra frugten til koppen, del II - så jeg på, hvordan kaffe plukkes i Tri Karya subak fra Gitgit, Bali, og hvordan deres våde forarbejdningsteknikker bruges til at udtrække bønnen fra dens frugt. Denne artikel vil afhente fra det punkt, hvor de grønne bønner ankommer til deres destination: grossisten, der vil forvandle den forarbejdede grønne til en ristet og pakket enkelt oprindelse eller blanding, klar til at blive solgt til en café eller en anden leverandør.

For at lære mere om stegningsprocessen rejste vores gruppe til det bjergrige område Ulian, subak af Kintamani, cirka 2 timers kørsel fra vores hjemmebase i Kalibukbuk, Lovina. Det foregående år havde Five Senses givet en indonesisk producent til opgave at bygge en stegerist og få den afleveret på en gård i Ulian. Her brugte lokalbefolkningen ældre stegeteknikker, som nogle gange kan være så enkle som at stege bønner i en wok over en kogebål. Denne nye steger lovede at reducere stegetiderne til så lidt som 20 minutter, samtidig med at stegt batchstørrelser drastisk øges, hvilket ændrer deres subak i et co-op, der er i stand til at sælge direkte til Bali-caféer og butikker.

Vi ankom for at finde brænderen i stykker og samle støv i en ellers tom hal. Vores gruppeleder, Shaughan, havde købt 2 motorer fra et værksted i Singaraja dagen før, som skulle monteres på forskellige sektioner af stegeren for at gøre den operationel. Som med den våde forarbejdning i Tri Karya dagen før, var det vigtigt, at det meste af arbejdet blev afsluttet af eller i det mindste overvåget af de lokale landmænd, så de kunne bruge denne viden, når vores gruppe havde forladt .

På væggen i gårdens spisesal var et stort diagram, der holdt styr på beholdninger, der ejes af forskellige medlemmer af subak, en rest fra franskmændene, der havde forsøgt at forene Kintamani -regionen under et enkelt mærke for at opnå navnegenkendelse svarende til Bordeaux eller Champagne. Da franskmændene forlod Kintamani -regionen, fulgte landmænd desværre ikke med den praksis, de havde lært (enten på grund af manglende viden eller mangel på interesse), og kvaliteten af ​​kaffeeksport faldt. Diagrammet havde ikke været berørt siden 2010. Det er vigtigt, at den formidlede viden bruges og ikke overlades til at samle støv, og derfor ville vi sikre os, at fordelene ved det, vi lavede, let kunne ses.

Når motorerne var monteret på risteren, forbandt vi de forskellige maskiner og monterede gasflasken. De fleste kvalitetsbrændere i Australien har et selvantændelsessystem, men da det var en ret billig model, krævede denne manuel belysning. Ulian -landmændene bragte os en pose grønne bønner, og vi besluttede at teste stegeren ved at stege 2 partier på 5 kg.

Dette diasshow kræver JavaScript.

En ristning vil undertiden modtage poser med grønne bønner med et skrog, kaldet 'pergamentet', stadig på bønnen. Dette er en papirkap, der skal fjernes inden stegning, og som tegner sig for cirka 16% af bønnens vægt. Yderligere 16% af vægten går tabt i fugt under stegning. Et stykke udstyr, der minder meget om en pulper, bruges til at fjerne pergamentet fra bønnen, hvorefter det er klar til at blive sorteret for yderligere defekter. Ligesom alle tidligere forarbejdningsfaser er konsistens nøglen til en god stege - derfor skal rester af pergament, små eller deformerede bønner eller diverse affald fjernes.

Vi havde 2 ekspertstege, Nathan og Tom, med os til at køre os igennem det grundlæggende og udføre teststege. De var også der for at vise landmændene rebene og hjælpe dem med at skrive eventuelle sikkerhedsoplysninger eller processer ned, som de skulle huske for at færdiggøre deres egne stege. Forskellige kaffetyper kræver forskellige stegetider og temperaturer, men vi brugte en espressosteg som en grov vejledning og sigtede mod en startstemperatur på 200 grader celsius og en stegetid på 15-16 minutter.


Efter at bønnerne er fodret i en varm steger, er det vigtigt, at temperaturen aldrig går baglæns. Dette vil påvirke de kemiske reaktioner i bønnerne og give et uønsket resultat. Bønnerne vil gradvist blive fra grønne til gule til brune, hvor konsistensen igen er nøglen - jo tættere bønnerne er på hinanden i farve, jo mindre variation i partiet og jo bedre bliver det. Roasters er i stand til at få forskellige smag frem i bønnen ved at ændre temperaturen og tidspunktet for stegen, og dette kan være en meget vanskelig proces at mestre. De fleste stegemaskiner har et vindue og en slags skovl til prøveudtagning af bønnerne, mens de bliver ristede, hvilket giver stegen en måde at overvåge partiet og beslutte, hvornår det er klar.

Når stegen er færdig, sænkes bønnerne i en stor kølebeholder eller beholder, som trækker varm luft ned gennem bunden og ud af en udstødning, samtidig med at de bruger langsomt roterende arme til at holde de varme bønner bevæger sig rundt. Ved at gøre det fremskyndes køleprocessen, hvilket forhindrer bønnerne i at fortsætte med at koge på grund af varmeudveksling mellem bønner. Når bønnerne er tilstrækkeligt afkølet, spredes de ud og derefter sænkes igen i en slags beholder, klar til at blive transporteret og emballeret til engrossalg.

Dette diasshow kræver JavaScript.

På trods af at den var betydeligt mindre robust end de dyreste italienskfremstillede maskiner, mange australske stegere ville bruge, fungerede den ganske godt. Begge ekspertrostere virkede rimelig tilfredse med slutresultatet, selvom begge holdt op med at foreslå, at det ville være i nærheden af ​​salg i Australien. Australske grossister og deres kunder kræver absolut konsistens og fortræffelighed fra deres bønner, hvilket igen kræver et højt niveau af viden og konsistens i enhver proces fra at plukke igennem til stegning. Selvom balinesiske mennesker har dyrket kaffe i årevis, er landbrugspraksis først for nylig begyndt at stige i raffinement, og niveauet for lokal viden udvikler sig stadig.

Gennem pluknings- og forarbejdningsfasen, helt op til stegningen, har vi set, hvor nødvendigt det er at være omhyggelig med kvaliteten. Der er et svimlende antal variabler, som kan ændres på ethvert trin i kæden, hvilket ville påvirke kaffepartiets endelige kvalitet negativt. Selv hvis vi antager perfektion indtil salgsstedet fra grossist til kaffe, er der stadig mange flere teknikker, der skal udføres korrekt, for at den resulterende kop kaffe ikke skal være et fuldstændigt spild af alles tid, kræfter, penge og viden.

Af disse grunde bruger de fleste caféer en specifik opskrift på deres espresso -shots, som skal følges nøjagtigt. Her er den, vi bruger på Moana Coffee: hver dosis malet kaffe skal veje cirka 20 g og stampes jævnt i kaffemaskinens portafilter. Den korrekte mængde vand skal ledes gennem kaffen og ved den korrekte temperatur og tryk. Endelig skal kaffen kun ekstraheres i et præcist tidsrum - et sted mellem 27 og 31 sekunder, normalt - for at skuddet hverken skal være under- eller overekstraheret og derfor ikke bringe de ønskede smag frem eller, endnu værre, producere frygtede 'brændte' smag forbinder vi alle med dårlig kaffe. En ufaglært eller distraheret barista kan fortryde alt det hårde arbejde fra landmændene og grossisterne, der har perfektioneret deres kunst.

På bagsiden skal det også huskes, at der er så meget viden derude i verden, samt et stort antal mennesker, der er engagerede i at blive bedre og opnå fremragende kvalitet. Næste gang du modtager en virkelig mindeværdig kaffe, takker du ikke kun din barista, men giver også mentale rekvisitter til alle de hårdtarbejdende mennesker undervejs, der forvandlede den ydmyge kaffefrugt til dit lille øjeblik, der lever den lækre, koffeinfyldte drøm.

Del IV vil afslutte denne serie og se på, hvad der sker, når vi lader landmændene fortsætte landbruget med de teknikker og processer, de har lært.

Andy ejer en Perth -café og er Creative Director for FLINT Magazine.


Side salat $ 2.50

Sortbønne burger $ 1

Tilsæt: Bacon $ 2

Champignon $ 0.75

chili $ 1.50

Ost (schweizisk, amerikansk, pepperjack, provolone, mozzarella) $ 1.50

Bacon, Salat, Tomat, Avocado, Pepper Jack, Chipotle Mayo, Tortilla Strips

Grillet løg, schweizisk, krydret sennep, mayo, grillet hvidt brød

Bacon, Salat, Tomat, Amerikansk, BBQ Sauce

Skinke, bacon, amerikansk ost, stegt æg, mayo

Dobbelt patty, salat, tomat, avocado, peberfrugt, chipotle mayo, tortilla strimler


P.S. Dokument nr. 9/28

29. april 1981

I sagen om klagen mod

LAKELAND NURSERIES SALES i Hanover, PA 17331

William A. Duvall
Dommer i administrativ lov

UDSEENDE TIL KLAGER:
Kristin L. Malmberg, Esq.
James Harbin, Esq.
Hilda Rosenberg, Esq.
Juridisk afdeling
USAs posttjeneste
Washington DC. 20260

UDSEENDE FOR RESPONDENT:
Ira Zuckerman, Esq.
Susan G. Kaufman, Esq.
Schupak, Rosenfeld, Fischbein,
Bernstein & Tannenhauser
555 Madison Avenue
New York, NY 10022

Forbrugerbeskyttelsesafdelingen, lovafdelingen, United States Postal Service (klager) indgav klage den 6. august 1980, hvori det blev anklaget for, at Lakeland Nurseries Sales, Hannover, PA, (Lakeland eller Respondent) er i gang med at gennemføre en ordning eller enhed til at skaffe penge eller ejendom via mails ved hjælp af falske gengivelser i betydningen i 39 US Code 3005. Det påstås, at opmærksomheden tiltrækkes til ordningen ved hjælp af reklamer, der beregnes til at få læsere til at overføre penge eller ejendom gennem mailene.

En kopi af en annonce, der blev brugt af indklagede og siges at være typisk for de ovennævnte, blev vedlagt klagen, og en kopi af annoncen er vedlagt som bilag A. I afsnit III i klagen hævdes det, at ved hjælp af sådanne materialer og andre lignende dertil repræsenterer indklagede, direkte eller indirekte, i substans og virkning, hvad enten det er ved bekræftende udsagn, udeladelser eller implikationer, at "Fruit Cup Tree":

(a) vokser successivt på et enkelt træ mindst 2 til 3 slags frugter af overlegen kvalitet -

(b) vil producere mindst den størrelse, kvalitet og overflod af frugt, der ville forventes, hvis de fire frugttræer hver især blev plantet og dyrket separat.

Endelig er det anklaget for, at de førnævnte fremstillinger rent faktisk er urigtige.

I sit svar nægtede indklagede anklagerne i klagens afsnit I, II, III og IV, men indrømmede (1), at indklagede annoncerer sine produkter og (2), at bilag 1 til klagen er en kopi af en nylig reklame, der blev brugt af Respondent.

1. LAKELAND NURSERIES SALES er placeret på 340 Poplar Street, Hanover, Pennsylvania (Tr. 76)

2. Lakeland reklamerer og sælger sine planteskoleprodukter primært ved hjælp af reklamer, der optræder i sine postordrekataloger, der udgives en gang om året (Tr. 77).

3. Respondent anmoder om pengeoverførsel via posten til sine produkter. (CX 1 og 2) 1 /

4. De fremstillinger, der påstås i afsnit III i klagen, fremsættes af indklagede som vist nedenfor i uddrag fra sproget i CX 1:

"4 FORSKELLIGE FRUGTER podes på

"Dyrk en hel frugtplantage på få fod med plads]"

"Dit 'Fruit Cup Tree' vil være talen om dine naboer, der vil blive overrasket, når de ser en række forskellige frugter modne på et enkelt træ]"

"Gennemsnitlige gartnere har høstet 2 til 3 slags frugt fra et enkelt træ med almindelig pleje."

(b) ["Frugtkoptræet"] producerer mindst den størrelse, kvalitet og overflod af frugt, der ville forventes, hvis de fire frugttræer hver især blev plantet og dyrket separat.

"Omkring den 1. august er den fyldt med forskellige frugter."

"Dyrk en hel frugtplantage på få fod med plads]"

"FRUGTKOPTRÆ. Ferskner. Nektariner. Plommer. Afgrøder"

"Alt hvad du behøver til lækker frisk mad og lækker mad, syltetøj, gelé, tærter og konserves og frysning. Din allerførste skæppe betaler sig selv- og du vil blive belønnet mange gange med god mad, skønhed i haven og tilfredshed for år fremover. "

5. Dr. Howard J. Brooks, U.S. Department of Agriculture, National Program Staff, Science and Education Administration, Beltsville, Maryland, vidnede for klager. Dr. Brooks er forsker, i øjeblikket i forskningsadministration med Department of Agriculture. Han modtog sin B.S. grad i havekultur fra University of New Hampshire i 1952 sin M.S. grad i havebrug fra Rutgers University i 1957 og hans ph.d. grad i plantegenetik fra University of Connecticut i 1960. Dr. Brooks har skrevet artikler om en række emner, herunder forskning om fersken, pæreopdrætsprogrammer og andre beslægtede emner til offentliggørelse i videnskabelige tidsskrifter. Han er frugtavler med uddannelse og erfaring, og han har arbejdet på Landbrugsministeriet i 20 år. I de første otte af disse år var han beskæftiget med egentlig forskning, og de sidste 12 år var han i forskningsadministration. Som medlem af National Program Staff, Science and Education Administration i Agricultural Research Unit udvikler og koordinerer han det nationale forskningsprogram i hele USA om frugt, nødder og specialgrupper. Han holder sig ajour med forskningen og litteraturen inden for sit felt, og han rådfører sig med sine kolleger om videnskabelig forskning inden for havebrug.

6. Jack Eugene Christensen, Ontario, Californien, forskningschef for Armstrong Nurseries vidnede på respondentens vegne. Han har indtaget denne stilling hos Armstrong i syv år, og han har været involveret i gartnerisk forskning og udvikling i 10 år. Christensen tilhører American Rose Society, National Association of Plant Patent Owners og en international organisation af planteavlere. Han har modtaget tre All American -priser for roser. Han har plantepatenter på to roser og på et dværgferskentræ, og han har andre patenter, der verserer. Hr. Christensen mangler kun to kreditter på en B.S. grad i botanik, og han har skrevet artikler om ferskenavl til populære nationale publikationer. I sin nuværende beskæftigelse er han ansvarlig for udvikling, avl og test af nye rosen- og frugtsorter, især ferskner og nektariner. Armstrong Planteskoler yngler mere end, men planter normalt kun 2000 frøplanter eller nye udviklinger hvert år. Efter at de er opdrættet, gennemgår de en testperiode, der normalt varer mere end ti år. (Tr. 81-84)

7. Også vidne for respondenten var Jack Young, vicepræsident for Hanover House Industries og Manager, Lakeland Nurseries Sales, en afdeling af Hanover House. Mr. Young har været i planteskolevirksomhed i over 30 år, efter at have været hos Wayside Gardens Company i Menlo, Ohio, i 21 år, hos Burpee Seed Company, Philadelphia, PA, i seks år og Hanover House / Lakeland Nurseries, 6 flere år. Lakeland har annonceret og solgt Fruit Cup Tree i seks år, og cirka 3500 af dem blev solgt i 1979. (Tr. 75-80)

8. Det sidste vidne, der blev indkaldt af respondenten, var George Kemp, prinsesse Anne, Maryland. Mr. Kemp er planteskole og medejer af Bountiful Ridge Nurseries, et Maryland Corporation beliggende i prinsesse Anne. Mr. Kemp blev født på den gård, som børnehaven er en del af, han arbejdede der i ferier som barn og gennem gymnasiet og college. Han gik på University of Maryland, hvorfra han tog eksamen i 1955 med en B.S. grad i havebrug. Efter eksamen gik han tilbage på fuld tid på vuggestuen, og han har arbejdet der siden.

9. Fruit Cup Tree er udarbejdet af Bountiful Ridge Nurseries, Princess Anne, Maryland, til salg ved Lakeland. Et Fruit Cup Tree starter i Bountiful Ridge planteskoler som et sibirisk ferskenfrø, der plantes i oktober hvert år. I løbet af sommeren det følgende år, når det er en frøplanterod, bliver en Elberta -ferskenstængel sprunget på den sibiriske ferskenrodsstamme og får lov til at vokse gennem den sommer. I august indsættes knopper fra fersken-, nektarin-, blomme- og abrikostræer i stammen på ferskenstræet Elberta (Tr. 99). Træerne med de indsatte knopper graves op i december samme år og sættes i Bountiful Ridge's lager. På det tidspunkt, når træerne graves og opbevares, er de i en hvilende tilstand, og for det meste vil de blive sendt til Lakeland -kunder det følgende forår. (Tr. 106) Når de plantes i jorden om foråret, vil knopperne bryde hviletid og begynde at vokse. (Tr. 107)

10. Sorten af ​​knopperne indsat i Elberta fersken er omhyggeligt udvalgte sorter og er af anerkendt overlegen kvalitet, nemlig Elberta ferskner, Cherokee nektariner, Morepark abrikoser og Ozark Premier blommer. (Tr. 101)

11. Hver af disse sorter, både individuelt og sammen på Fruit Cup Tree, kan for så vidt angår klima dyrkes overalt i USA. Der er nogle sygdomsproblemer, især i syd, der ville begrænse blommeproduktionen. (Tr. 51)

12. Der kræves ingen ekstraordinær omhu for at dyrke hver af disse sorter på et træ, idet hver af disse sorter individuelt kræver den samme mængde pleje, dvs. den samme mængde sollys (Tr. 50-51) samme mængde og type gødning (Tr. 52) og samme mængde og type sprøjtning med insekticider. (Tr. 53) Blommen og abrikosen behøver ikke beskæres i samme omfang som ferskenen. Selektiv beskæring skulle foretages på blommen og abrikosen, men en god afgrøde af god frugt kan fås uden beskæring. (Tr. 52-53) Ved beskæring skulle ferskenvæksten skæres ned med cirka to tredjedele for at få det ønskede frugtsæt og frugtstørrelse. Uden sådan beskæring ville der være en overflod af blomster og en overflod af frugt, men frugten ville være for lille til hjemmebrug. De samme beskæringsteknikker ville blive brugt på et nektarintræ. (Tr. 52-53)

13. Hver af disse sorter er omhyggeligt udvalgt for at være selvfrugt (dvs. selvbestøvende) og kræver derfor ikke nogen krydsbestøvning. (Tr. 101)

14. Hvert Fruit Cup Tree sendes til hjemmeavleren med trykte instruktioner til pleje. (CX 6) Forbrugerne henvises til at markere de pletter, hvor knopperne er indsat med spraymaling eller ved at binde en snor eller et bånd mellem knoppeforeningen og grenen, for tydeligt at markere stedet og forhindre en hjemmeavler i at beskære knoppen af ved en fejltagelse. Hjemmeavlere instrueres yderligere i, at nogle sorter udvikler sig mere kraftigt end andre, og at ved at beskære de dominerende knopskud vil de vokse på en jævn, afbalanceret måde af alle de spirede sorter. (CX 6)

15. Hvis en hjemmeavler følger disse relativt enkle instruktioner, øges og forbedres Fruit Cup Tree's chancer for at vokse og udvikle sig. (Tr.48)

16. Dr. Brooks vidnede om, at det er muligt at dyrke et frugttræ med grene, der producerer ferskner, nektariner, abrikoser og blommer. (Tr. 8-9) Det er muligt at gøre dette ved at lægge en knop af hver frugt på separate grene (Tr. 9) og derefter skære resten af ​​grenen af ​​over den indsatte knop. Dette er den metode, Dr. Brooks ville følge, og det er efter hans mening den måde, det skulle gøres på. (Tr. 12) Han vidnede om, at hvis knopperne over indsatsknoppen på grenen ikke blev afskåret, ville indsatsskruen sandsynligvis ikke vokse. (Tr. 12) Grunden til, at Dr. Brooks ville bruge denne teknik, er for at undgå de problemer, der skyldes apisk dominans. (Tr. 17) Apikal dominans er en egenskab af planter, der får den højest placerede knop til at være den dominerende knop. Knopper under topknoppen på en gren eller på hovedtrinnet vil sandsynligvis ikke udvikle sig. (Tr. 17)

17. Både Dr. Brooks og hr. Kemp, leverandør af træerne til indklagede, vidnede om, at indsatsens abrikos-, blomme- og nektarinknopper placeret på Lakeland Fruit Cup -træerne blev placeret på stammen af ​​et fersken træ, ikke på grene. (Tr. 31-34, 99) Denne form for spirende gør det mere end sandsynligt, at kun en knop vil vokse. Denne knopp ville være den øverste på stilken, uanset om det er en knop på selve stammen eller en indsatsknopp. (Tr. 43) Der er kun en lille mulighed for, at knopper under toppen vil vokse til grene. (Tr. 43) Dr. Brooks satte sandsynligheden for, at gartneren i hjemmet ville få to frugttyper fra et træ, der spirede på denne måde til 60%, sandsynligheden for at få tre frugttyper til 10%og sandsynligheden for at få fire frugttyper er en ud af tusind. (Tr. 64-65)

18. Hr. Christensen udtalte, at ved at fjerne spidsknopperne (dvs. ved at beskære dem tilbage) ødelægges apikal dominans faktisk, fordi der ikke produceres mere hormon, og alle de andre knopper, inklusive indsatsskinner, på stammen er i stand til at bryde hviletid og vokse. (Tr.88)

19. Hr. Christensen erklærede, at hvis en hjemmeavler fulgte instruktionerne til beskæring af frugtkoppen (respondentens bilag 6), ville han eller hun kunne kontrollere den apikale dominans. (Tr.89)

20. Hr. Christensen sagde, at hans planteskole dyrker tre-i-et-frugttræer. (Tr. 86) Generelt knopper hans planteskole træerne på den måde, Dr. Brooks vidnede om, at processen helt sikkert ville fungere - med indsatsknopper placeret på grene. (Tr. 92-3) I 1980, da de antydede, at dette var første gang, og de ikke ved, hvad deres oplevelse vil være, anbragte de indsatsknopper på hovedstammen. (Tr. 93) Planteskolen, som hr. Christensen arbejder for, venter, indtil knopperne vokser ud til grene for at sælge dem, og dermed undgår ethvert spørgsmål, om kunden får et træ, der ikke vil vokse de knoppede grene. (Tr. 94)

21. Uanset hvilken metode der bruges til at knuse de ekstra frugter på fersken, er der behov for specialbeskæring for at udvikle et træ, der vil producere frugt og fortsætte med at producere frugt for træets liv. (Tr. 17-22) Man skal beskære omhyggeligt, så understellet ikke tager over og bliver til træet og dermed kun producerer en slags frugt. (Tr. 18-19) Hvis fersken- eller nektarinegrene er over blomme- eller abrikosgrene, som skal udøves ved beskæring for at give mulighed for at de nederste grene udvikler sig og bærer. Frugtudbyttet ville være mindre, hvis de nedre grene ikke får lov at udvikle sig fuldt ud. (Tr. 17-18, 19-20) Beskæringen til Fruit Cup Tree er forskellig fra almindelig beskæring, fordi gartneren skal huske, hvor knopperne er, og vide, hvordan man udvikler korrekt vækst. (Tr. 20) Instruktionerne, der følger med Fruit Cup Tree, fortæller gartneren at markere knoppestederne, men forklarer ikke, hvordan man selektivt beskærer eller hvilke sorter der kan forårsage problemerne. (CX 6) Dr. Brooks vidnede om, at instruktionerne ikke var tilstrækkelige eller tilstrækkeligt eksplicitte for den gennemsnitlige boligejer. (Tr. 45-46)

22. Et frugtkoptræ blev bestilt af en postinspektør under navnet og på adressen til og til test af Dr. Brooks. (Tr. 47) Da den ankom var pakken i god stand (Tr. 61-62), hvilket indikerede korrekt håndtering af afsenderen, men selve træet var ikke i god stand. Det meste af toppen af ​​træet var udformet. (Tr. 38) Af fem indsatsknopper manglede en, og to syntes at være døde ved visuel observation. (Tr. 30-34) Træet blev krukket og placeret i et drivhus under gode vand- og solforhold. (Tr. 36-37, 49) Andre træer i drivhuset voksede normalt. (Tr. 49) Fjorten dage efter, at træet blev plantet, blev det inspiceret af Dr. Brooks. (Tr. 37) Der var ingen vækst fra den øverste halvdel af træet, lidt vækst halvvejs op af træet og en vis vækst fra bunden. (Tr. 37) Dr. Brooks vidnede om, at der ikke var nogen vækst fra knopperne på den øverste del af træet på grund af den tidligere angivelse. (Tr. 38) Af indsatsens knopper virkede en levende, og en var begyndt at vokse. (Tr. 34) Efter 32 dage i drivhuset var der ingen af ​​de fem indsatsknopper, der levede (Tr. 34), men flere knopper fra bunden var vokset. (Tr. 39) En af dem voksede hurtigere, og den knop "ville antage apisk dominans" og i sidste ende være træet. (Tr. 40) Den eneste gren var fra bunden. Derfor ville der kun være produceret en frugttype af dette træ. (Tr. 41-42)

BESKRIVELSE AF BEVISET

Selvom hr. Christensen sagde, at implantation af knopper på stammen af ​​en frøplante kunne udføres, og at en sådan procedure kunne resultere i et flerfrugtet træ, har praksis i planteskolen, som han arbejder for, været at placere indsatsknopper på grene, ikke hovedstammen. (Tr. 92-3) Som nævnt ovenfor var 1980 det første år, de spirede direkte på stammen. (Tr. 93) På dette tidspunkt er resultaterne imidlertid ukendte.

Hr. Christensen sagde også, at hvis den almindelige gartner i hjemmet fulgte respondentens beskæringsinstruktioner, ville resultatet være et træ, der producerede fersken, nektariner, blommer og abrikoser. Problemet er, at instruktionerne ikke klart formidler til den almindelige læser eller gartner i hjemmet, hvad han bør vide om den øverste knoppes dominans, hvordan man overvinder dette faktum, eller hvordan man korrekt foretager selektiv beskæring for at opnå optimale resultater. Kort sagt, som Dr. Brooks sagde så klart, er instruktionerne hverken tilstrækkelige eller tilstrækkeligt eksplicitte for den almindelige gartner.

Når der tages hensyn til den lave sandsynlighed for, at en gartner vil kunne få to slags frugt (60%), tre slags frugt (10%) og fire slags frugt (1 ud af 1000) fra et træ, hvor knopper var blevet implanteret i stilken i stedet for grenene, er det uundgåeligt, at kunden, der er blevet ført til at tro, at han vil have ferskner, nektariner, blommer og abrikoser af den størrelse, kvalitet og overflod, der kunne opnås, hvis de fire sorter af træer blev hver for sig plantet og dyrket vil blive meget skuffet. (Tr. 64-65) I et sådant tilfælde er køberen blevet foranlediget til at købe et produkt "i den overbevisning, at dets værdi langt overstiger dens sande værdi." Borg-Johnson Electronics v. Christenberry, post.

Dr. Brooks vidnede om, at hans mening var i overensstemmelse med konsensus om informeret videnskabelig udtalelse (Tr. 46), hr. Christensen fremsatte ingen sådan påstand.

1. Respondent anmoder om pengeoverførsel via posten til det navn og den adresse, der er vist i billedteksten herfor for et produkt kaldet Fruit Cup Tree.

2. En annonce skal betragtes som en helhed, og meningen skal bestemmes i lyset af den sandsynlige indvirkning af hele annoncen på den almindelige sindsperson. Donaldson v. Read Magazine, 333 U.S.C. 178 (1948 (Peak Laboratories, Inc. v. United States Postal Service, 556 F.2d 1387, 1389 (5th Cir., 1977) Unique Ideas, Inc. v. United States Postal Service, 416 F. Supp. 1141, 1145 (SDNY, 1976) Baseret på ovenstående kriterium fremsætter respondenten de fremstillinger, der er angivet i afsnit III i klagen.

3. Personer, der normalt læser sindet Respondentens annoncer ville fortolke dem væsentligt som karakteriseret i afsnit III i klagen.

4. De repræsentationer, der viser sig at være fremsat af respondenten, er materielle fremstillinger, fordi de er af den art og karakter, der ville blive beregnet til at overtale læsere til at bestille og betale for respondentens produkt.

5. En uenig mening om et produkts værdi udelukker ikke udstedelse af en ordre under 39 U.S.C. 3005, hvor det er vist, at indklagede repræsenterer sit produkt for at have en langt større værdi, end det faktisk ville have. Leach v. Carlile, 258 U.S.C. 138, 139 (1922) Original Cosmetic Products, Inc. v. Strachan, 459 F. Supp. 496 (S.D.N.Y., 1978), aff. uden op. 603 F.2d 214 (2. Cir., 1979), cert. hule. 444 U.S. 915 (1979).

6. En konstatering af falskhed kan baseres på vidnesbyrd fra ekspertvidner, hvis vidnesbyrd er i overensstemmelse med konsensus om informeret medicinsk eller videnskabelig udtalelse, hvor der ikke er modstridende beviser, der siges at være i overensstemmelse med en sådan konsensus. Standard Research, P.S. Dokument nr. 7/48 (første afgørelse, 31. august 1979) Modern Age Products, Inc. , P.S. Dokument nr. 5/101 (P.S. -afgørelse, 29. juni, 1977 Oprindelig afgørelse 6. april 1977) Nutrient Laboratories, P.S. Dokument nr. 5/48 (første afgørelse, 17. november 1976).

7. Falsigheden af ​​respondentens repræsentationer er blevet fastslået ved, at det kompetente og troværdige bevis er overvældende.

8. Et løfte om refusion, hvis en kunde er utilfreds, vil ikke fjerne virkningen af ​​falske reklamer. Farley v. Heininger, 105 F.2d 79 (D.C. Cir. 1939) Borg-Johnson Electronics, Inc. v. Christenberry, 169 F. Supp. 746 (S.D.N.Y., 1959).

9. Respondenten er engageret i at gennemføre en ordning eller enhed til at skaffe penge eller ejendom gennem maisl ved hjælp af falske, materielle fremstillinger i betydningen i 39 U.S. Code 3005.

10. Der skal udstedes en ordre af den type, der er godkendt i afsnit 395, afsnit 39, United States Code, hovedsageligt i den vedlagte form, mod indklagede.

De foreslåede konklusioner af fakta og konklusioner af lovgivningen, der er fremlagt af parterne, er blevet fuldt ud overvejet, og i det omfang, det er angivet heri, er de blevet vedtaget. Ellers afvises sådanne foreslåede konklusioner af kendsgerninger og konklusioner af loven af ​​den grund, at de ikke understøttes af eller er i modstrid med beviserne eller på grund af deres uvæsentlighed eller irrelevans.

1 / Bogstaverne "CX" og "RX" bruges henholdsvis til at angive udstillinger af klageren og indklagede.


Sådan blødgøres flødeost - 3 metoder

Det er meget vigtigt at sikre, at flødeosten er ved stuetemperatur, når du laver dip. Hvis du bruger det direkte fra køleskabet, uanset hvor længe det er slået, vil der stadig være små klumper. Ingen vil have klumper i deres frugtdip! Der er et par metoder, jeg kan lide at bruge til at bringe flødeost til stuetemperatur afhængigt af, hvor meget tid jeg har.

  1. Den første metode er simpelthen at sætte flødeosten ud på disken i 30 minutter til en time i sin originale emballage. Det bør ikke udelades meget længere end en time.
  2. Den anden metode er et varmt vandbad. Fyld en skål med varmt postevand og læg flødeosten, stadig indpakket i folie, i skålen i 5-10 minutter for at bringe den til stuetemperatur. Hvis folien er åbnet, lægges flødeosten i en genlukkelig plastpose, inden den lægges i vandbadet.
  3. Den tredje metode er at blødgøre den i mikrobølgeovnen. Dette er min mindst foretrukne metode, fordi den kan smelte og overkoge. De fleste mikrobølger har en "blødgørende" indstilling. Hvis ikke, skær 8 ounce flødeost i tern og mikrobølgeovn på høj i 15-20 sekunder. Røre rundt. If not softened to the desired consistency, continue to microwave at 10 second increments until completely softened. This recipe makes approximately 2 cups of dip.


Three Egg Omelettes

Served with toast & grits or choose pancakes instead. Substitute Egg Whites for $1.85. Top eggs with cheese for $.98.

Sub For Grits: Home Fries (+$.99), Fruit Cup (+$1.69), Tomato Slices (+$.99)

Sub For Toast: Blueberry Muffin (+$1.27), Corn Muffin (+$1.27), English Muffin (+$1.36)

Farmer’s Omelette 12.32

Ham, sausage, bacon, seasoned onions & peppers & American cheese. We put the home fries inside this one! *Home fries made with onions.

Spicy Avocado Omelette 10 .42

Seasoned onions & bell peppers, Pepper Jack cheese, topped with avocado & drizzled with chipotle sauce.

Grecian Omelette 9.96

Spinach, tomato & feta cheese served with a side of tzatziki sauce.

Crab & Shrimp Omelette 15.92

Lump crab, shrimp, onion & harvarti dill cheese seasoned with Chef’s Salt Water Seasoning, drizzled with a seafood remoulade sauce.

Sweet & Spicy Omelette 12.22

Seasoned antibiotic free chicken, baby bella mushrooms, house pickled jalapeños, smoked gouda & hot habanero seasoning drizzled with maple mustard.

Lox & Onion Omelette 15.26

Made with tomato & Havarti dill cheese, topped with lox & house pickled red onions. Served with capers.

Chicken Fajita Omelette 10.93

Antibiotic free Cajun chicken, onions, peppers, Pepper Jack cheese, served with salsa & sour cream.

Spinach Cheddar Omelette 9 .32

Made with fresh spinach & cheddar cheese. Add broccoli for $.98.

Jambalaya Omelette 12.98

Seasoned antibiotic free chicken, hot Italian sausage, sun dried tomatoes, Pepper Jack cheese, onions & peppers, drizzled with Cajun remoulade sauce.

Meat & Cheese Omelette 9 .24

Choice of ham, all natural bacon or sausage with your choice of cheese.

Mushroom Swiss Omelette 8.86

Made with Swiss cheese & Baby Bella mushrooms. Add spinach for $.98.

Western Omelette 9.76

Ham, seasoned peppers & onions & tomatoes. Add choice of cheese add $.98.


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


Video: VIDEO RECEPT na tvarohový pohár s lesným ovocím (Januar 2022).